Questões de Concurso
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Promover a cidadania e a criatividade são objetivos de uma escola que adota uma concepção dialógica de educação.
Avalie o que se afirma sobre os papéis que devem ser assumidos por uma escola dialógica.
I - Preparar aqueles que com ela se envolvem, com conhecimentos pertinentes, para o crescimento humano em valores, ética e justiça social.
II - Propor um ensino transdisciplinar que religa conhecimentos, culturas diversas, dentre elas a cultura das humanidades com a cultura científica, gerando uma reflexão com base no pensamento do senso comum ou científico.
III - Retirar das pautas das aulas conteúdos de análise crítica da sociedade e de suas relações entre as pessoas das mais diferentes classes sociais e organizativas.
IV - Tratar de conhecimentos especificamente científicos, já que estes compõem o legado da humanidade e contribuem para soluções de problemas, de forma criativa, para as demandas que surgem no decorrer da vida de cada um.
Está correto apenas o que se afirma em
A participação, a autonomia, o pluralismo e a transparência são elementos constitutivos da gestão democrática da escola.
São canais político-pedagógicos de participação que devem ser ampliados e assegurados aos alunos, EXCETO o
Segundo Saviani (2005), as diferentes concepções de educação podem ser agrupadas em duas grandes tendências: a primeira seria um grupo composto pelas diversas modalidades de pedagogia tradicional, cuja preocupação se centra nas “teorias do ensino”; e, a segunda, formada por um grupo composto por diferentes modalidades da pedagogia nova, cuja ênfase é posta nas “teorias da aprendizagem”.
Considerando-se o enunciado, associe corretamente os grupos de tendências pedagógicas às suas respectivas características.
GRUPOS
1 - Pedagogia Tradicional
2 - Pedagogia Nova
CARACTERÍSTICAS
( ) O problema fundamental das tendências desse grupo se traduz pela pergunta “como aprender?”, o que levou à generalização do lema “aprender a aprender”.
( ) As tendências pedagógicas desse grupo pautamse pela centralidade da instrução (formação intelectual); pensam a escola como uma agência centrada no professor.
( ) Para esse grupo de tendências pedagógicas, a tarefa da escola é transmitir os conhecimentos acumulados pela humanidade, segundo uma gradação lógica, cabendo aos alunos assimilar os conteúdos que lhes são transmitidos.
( ) As tendências pedagógicas desse grupo pautam-se na centralidade do educando; concebem a escola como um espaço aberto à iniciativa dos alunos que, interagindo entre si e com o professor, realizam a própria aprendizagem, construindo seus conhecimentos.
A sequência correta para essa associação é:
Para elaboração de um cardápio escolar, foi previsto pela nutricionista que a porção de carne de panela pronta seria de 80g.
Sabendo-se que o fator de correção é de 1,2 e o fator de cocção é de 0,80, é correto afirmar que a quantidade aproximada de carne a ser comprada para elaborar 300 refeições, em kg, é de
Os carboidratos (di, oligo e polissacarídeos) são hidrolisados em monossacarídeos no lúmen intestinal, por enzimas específicas, até serem transportados para o interior da célula.
A sequência que contém apenas monossacarídeos está corretamente indicada em
A pelagra é uma doença caracterizada por uma dermatite fotossensível, parecida com queimadura de sol. Pode ser acompanhada por demência, quando em estágio avançado.
A esse respeito, é correto afirmar que a doença em questão se dá pela deficiência de
A Ficha Técnica de Preparação (FTP) é uma ferramenta importante para o nutricionista, seja na área de alimentação coletiva ou em um ambiente doméstico.
Avalie o que se afirma sobre a colaboração das Fichas Técnicas para o nutricionista.
I - Previsão orçamentária
II - Controle de gêneros.
III - Higiene das áreas físicas.
IV - Fatores de cocção.
V - Cálculo do cardápio.
Está correto apenas o que se afirma em
M.T.S, de 8 anos, foi atendido em uma Unidade de Saúde para avaliação nutricional e dietética.
Para o diagnóstico nutricional, é correto afirmar que os parâmetros usados foram:
Durante a introdução alimentar, a criança fica vulnerável ao desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro, que prejudica o seu crescimento e desenvolvimento.
Nesse sentido, é correto afirmar que a necessidade diária (AI/RDA) de ferro para crianças de 7 a 12 meses, em mg/dia, é de
A nutricionista escolar da prefeitura local sempre inclui nos cardápios frutas cítricas após o almoço.
A esses respeito, é correto afirmar que a vitamina C, presente nessas frutas, aumenta a absorção de
G.L.B, de 4 anos, chegou ao posto de saúde acompanhada de sua mãe, que relata não ter condições financeiras adequadas para oferecer uma boa alimentação aos filhos e solicita ajuda aos profissionais do posto. Afirma, também, que a filha está há 7 dias com diarreia, falta de apetite e dificuldade para enxergar à noite. Ao exame clínico: cabelo e pele ressecados, unhas fracas, manchas na pele.
Pelas evidências relatadas, constata-se que a criança apresenta deficiência de
Para alcance de seu propósito, o Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) traz um conjunto de diretrizes que norteiam a organização e oferta dos cuidados relativos à alimentação e nutrição no SUS, que devem contribuir para a conformação de uma rede integrada, resolutiva e humanizada de cuidados.
Avalie o que se afirma serem diretrizes que norteiam a organização e a oferta dos cuidados relativos à alimentação e nutrição no SUS.
I - Organização da atenção nutricional.
II - Promoção da alimentação adequada e saudável.
III - Vigilância alimentar e nutricional.
IV - Centralização das ações de alimentação e nutrição.
V - Participação e controle social.
Está correto apenas o que se afirma em
Complete as lacunas da frase com as palavras ou expressões indicadas.
Raquitismo é uma doença óssea que afeta principalmente as crianças e é causada pela deficiência de ___________ ou de ___________, fazendo com que os ossos se tornem frágeis.
PALAVRAS/EXPRESSÕES:
vitamina D – magnésio – cálcio – vitamina A – zinco.
A sequência que preenche corretamente a lacuna da frase é:
O GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE 2 ANOS traz algumas razões para se evitar as papinhas industrializadas na alimentação da criança.
A esse respeito, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma.
( ) Apesar de existir diferença de consistência para as diversas idades, as papinhas podem não favorecer a mastigação da criança.
( ) São compostas por diferentes alimentos misturados no mesmo potinho, o que dificulta a percepção dos diferentes sabores.
( ) As vitaminas lipossolúveis presentes nas papinhas sempre são perdidas no processo de fabricação.
( ) Todas as vitaminas das papinhas são perdidas durante a pasteurização, técnica usada para aumentar a vida útil do produto.
( ) As papinhas oferecem apenas carboidratos e lipídios, sendo pobres em proteínas e micronutrientes.
De acordo com as afirmações, a sequência correta é:
Para preparar uma porção de salada de frutas para o lanche de uma escola de Ensino Fundamental, é importante que as frutas sejam higienizadas e depois picadas. A quantidade de cada fruta pronta é detalhada a seguir, assim como o fator de correção:
- 35 g de banana prata (Fator de correção da banana: 1,5)
- 30g de mamão (Fator de correção do mamão: 1,3)
- 25g de maçã Fuji (Fator de correção da maçã: 1,1)
- 30 g de laranja (Fator de correção: 1,6)
Nesse sentido, avalie o que se afirma.
I - A quantidade de banana a ser comprada para preparar 50 saladas é 2.625g.
II - A quantidade de laranja a ser comprada para preparar 100 saladas é 4.800g.
III - A maçã tem maior perda no pré-preparo que as demais frutas.
IV - A porção da salada de frutas é de 120g.
V - As frutas descascadas podem ser higienizadas somente com água e detergente.
Está correto apenas o que se afirma em
O aleitamento materno é uma prática que deve ser incentivada e apoiada pelos profissionais de saúde já que se trata de uma potente estratégia na redução da morbimortalidade infantil, além de estimular o vínculo entre mãe e filho.
Indique a sequência que apresenta situações nas quais o aleitamento materno NÃO deve ser recomendado.
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