Questões de Concurso Comentadas para Instituto Fênix

Q3398642

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398642 Nutrição

Qual molho é um exemplo clássico de molho emulsionado?

A

Bechamel.

B

Holandês.

C

Marinara.

D

Bolognesa.

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Q3398641

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398641 Nutrição

Qual tipo de açúcar é mais indicado para fazer glacês e coberturas finas devido à sua textura fina?

A

Cristal.

B

Mascavo.

C

Confeiteiro.

D

Demerara.

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Q3398640

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398640 Nutrição

Qual é a estratégia recomendada para o aproveitamento integral de alimentos na escola?

A

Descarte de partes não convencionais para garantir a qualidade.

B

Uso de todas as partes comestíveis em diferentes preparações.

C

Seleção apenas de alimentos industrializados para evitar desperdícios.

D

Preparo de todas as refeições no início da semana.

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Q3398639

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398639 Nutrição

Qual é a técnica correta para a limpeza de pias na cozinha da escola?

A

Uso de água quente e detergente, seguido de desinfecção.

B

Limpeza exclusiva com água para evitar danos aos materiais.

C

Aplicação de vinagre para remover manchas e desinfetar.

D

Uso de esponja abrasiva em todas as superfícies.

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Q3398638

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398638 Gastronomia

Qual é a importância da fermentação de massas na preparação de pães na cozinha escolar?

A

Acelerar o processo de cozimento do pão.

B

Diminuir o valor nutritivo do pão.

C

Tornar o pão mais pesado e denso.

D

Desenvolver o sabor e a textura por meio da ação de leveduras.

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Q3398637

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398637 Nutrição

Como deve ser feito o descongelamento seguro de carnes para o preparo de refeições na escola?

A

À temperatura ambiente na bancada da cozinha.

B

Em água quente para acelerar o processo.

C

No refrigerador, garantindo a segurança alimentar.

D

No micro-ondas, utilizando a função descongelar.

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Q3398636

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398636 Edificações

Qual procedimento de limpeza listado abaixo é recomendado para a manutenção de pisos de madeira em salas de aula?

A

Limpeza úmida diária com água e sabão.

B

Limpeza seca com vassoura de cerdas suaves.

C

Aplicação anual de cera.

D

Uso de desinfetantes corrosivos para garantir a higiene.

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Q3398635

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398635 Segurança e Saúde no Trabalho

Qual é a melhor prática para o armazenamento de queijos na cozinha da escola?

A

Em temperatura ambiente para preservar o sabor.

B

Congelados para prolongar a validade.

C

Refrigerados e embalados para evitar contaminação.

D

Submersos em água para manter a umidade.

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Q3398634

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398634 Nutrição

Ao preparar carnes na cozinha escolar, qual é o indicador de que a carne bovina atingiu o ponto de cozimento ideal para segurança alimentar?

A

Cor rosada por dentro.

B

Suco claro ao cortar.

C

Textura firme ao toque.

D

Tempo de cozimento exato.

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Q3398633

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398633 Nutrição

Qual método de cocção preserva melhor os nutrientes dos legumes?

A

Fervura.

B

Fritura.

C

Assar.

D

Cozimento à vapor.

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Q3398632

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398632 Nutrição

No contexto escolar, qual é a classificação de uma área onde os alimentos são preparados?

A

Crítica.

B

Semicrítica.

C

Não crítica.

D

Indiferente.

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Q3398631

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398631 Nutrição

Qual técnica de pré-preparo é recomendada para maximizar o valor nutritivo das verduras?

A

Fritura profunda.

B

Branqueamento rápido.

C

Cozimento prolongado.

D

Armazenamento em temperatura ambiente.

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Q3398630

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398630 Conhecimentos de Serviços Gerais

Ao limpar sanitários na escola, qual produto é essencial para garantir a desinfecção adequada?

A

Água sanitária.

B

Álcool em gel.

C

Detergente neutro.

D

Vinagre.

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Q3398629

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Servente Escolar |

Q3398629 Conhecimentos de Serviços Gerais

Qual é o principal objetivo da limpeza concorrente em uma escola?

A

Preparar a escola para o início do ano letivo.

B

Manter o ambiente limpo e seguro durante o funcionamento diário.

C

Realizar uma limpeza profunda semestralmente.

D

Preparar as salas de aula para eventos especiais.

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Q3398574

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Pedreiro |

Q3398574 Engenharia Ambiental e Sanitária

Relacionado ao descarte de resíduos da construção civil e o meio ambiente, analise as afirmações:

I. Resíduos perigosos devem ser separados dos não perigosos e encaminhados para locais de tratamento especializado.
II. A reciclagem de materiais, como concreto e tijolos, é uma prática sustentável que reduz o impacto ambiental.
III. O descarte de resíduos líquidos pode ser feito diretamente no solo, desde que não sejam de origem química.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas II e III.

C

I, II e III.

D

Apenas I.

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Q3398570

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Pedreiro |

Q3398570 Segurança e Saúde no Trabalho

Sobre a prevenção de acidentes e noções de primeiros socorros na construção civil, analise as assertivas:

I. O uso de capacete é obrigatório em todas as áreas do canteiro de obras para proteger contra quedas de objetos.
II. Em caso de corte profundo, a primeira ação deve ser aplicar um torniquete imediatamente acima do ferimento.
III. A limpeza regular do local de trabalho reduz o risco de acidentes, mantendo os caminhos livres de obstáculos.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e III.

B

Apenas II.

C

I, II e III.

D

Apenas I.

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Q3398569

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Pedreiro |

Q3398569 Engenharia Ambiental e Sanitária

Como deve ser feito o descarte de resíduos de construção civil para minimizar o impacto ambiental?

A

Separação e reciclagem de materiais reutilizáveis.

B

Incineração no próprio canteiro de obras.

C

Descarte em qualquer área aberta disponível.

D

Uso de resíduos como recheio para almofadas e móveis.

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Q3398568

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Pedreiro |

Q3398568 Segurança e Saúde no Trabalho

Qual técnica é recomendada para a prevenção de acidentes ao cortar tijolos com maquinário?

A

Trabalhar sem luvas para melhorar a destreza.

B

Uso de óculos de proteção e luvas de segurança.

C

Realizar cortes apenas em condições de baixa umidade.

D

Cortar tijolos exclusivamente em ambiente fechado.

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Q3398562

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Agente de Serviços Gerais - Feminino |

Q3398562 Conhecimentos de Serviços Gerais

Qual é o erro comum no manuseio de produtos químicos para limpeza que compromete a eficácia do produto?

A

Usar o produto imediatamente após a diluição.

B

Armazenar a solução de uso em recipientes fechados.

C

Misturar diferentes produtos indistintamente para aumentar a eficácia.

D

Seguir estritamente as instruções de diluição do fabricante.

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Q3398561

Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Rodeio - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rodeio - SC - Agente de Serviços Gerais - Feminino |

Q3398561 Segurança e Saúde no Trabalho

Qual medida de segurança é essencial ao manusear produtos químicos para limpeza?

A

Utilizar Equipamento de Proteção Individual (EPI).

B

Usar perfume para neutralizar o odor dos produtos.

C

Realizar a limpeza sem luvas para maior sensibilidade.

D

Manter os produtos em locais de fácil acesso para agilizar o trabalho.

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