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Q1720837

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária |

Q1720837 Saúde Pública

“Tem por finalidade institucional promover a proteção da saúde da população, por intermédio do controle sanitário da produção e consumo de produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária, inclusive dos ambientes, dos processos, dos insumos e das tecnologias a eles relacionados, bem como o controle de portos, aeroportos, fronteiras e recintos alfandegados.” O trecho se refere a(o):

A

Civitox.

B

Anvisa.

C

Ministério do Meio Ambiente.

D

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

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Q1720836

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária |

Q1720836 Saúde Pública

Entranhado aos véus da Lei Municipal nº 849/2012, responda à próxima questão.
Será apreendido todo e qualquer animal:
I- Encontrado solto nas vias e logradouros públicos, ou locais de livre acesso à população;
II- Suspeito de raiva, ou zoonose;
III- Perambulando por entre as dependências da prefeitura; IV- Cuja criação, o uso, seja vedado pela presente legislação.
Está(ão) incorreto(s) apenas o(s) item(ns):

A

I.

B

III e IV.

C

III.

D

II e I.

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Q1720835

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária |

Q1720835 Saúde Pública

Entranhado aos véus da Lei Municipal nº 849/2012, responda à próxima questão.
O Órgão Sanitário Municipal deverá elaborar e executar Programas de Educação Sanitária, com vistas a propiciar a conscientização da população em questões da competência sanitária municipal, cabendo-lhe:
( ) Organizar eventos de interesse sanitário e comunitário indígena;
( ) Terceirizar a formação de agentes multiplicadores da Educação Sanitária;
( ) Colaborar com outras instituições governamentais, ou não, em programas que visem a melhoria da qualidade de vida e a saúde da população;
( ) Elaborar projetos referentes à problemática Saúde/Doença, relacionados às diferentes ações da Vigilância Sanitária;
( ) Prevenir e controlar, sistematicamente, da infecção hospitalar, inclusive como membro das respectivas comissões;
( ) Promover o treinamento, capacitação e reciclagem dos Agentes Fiscais de Saúde Pública, Técnicos em Saneamento, bem como de todos os funcionários envolvidos no trabalho de Vigilância Sanitária.
Ao finalizar a leitura dos itens, atribua (V) para verdadeiro e (F) para falso, em seguida assinale a alternativa correta.

A

F – V – F – V – V – V.

B

V – V – V – F – F – F.

C

F – F – V – V – F – V.

D

V – V – F – F – V – F.

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Q1720834

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária |

Q1720834 Saúde Pública

Entranhado aos véus da Lei Municipal nº 849/2012, responda à próxima questão.
Compete ao Órgão Sanitário Municipal executar ações capazes de eliminar, diminuir, ou prevenir riscos à saúde, e intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente, da produção e circulação de bens e produtos, da prestação de serviços de interesse da saúde abrangendo:
I- Participar da formação da política, da execução e fiscalização das ações de saneamento ambiental;
II- Exercer no âmbito de sua competência, o controle e fiscalização, dos produtos alimentícios, químicos, farmacêuticos, veterinários, agropecuários, biológicos, dos correlatos, das fontes de radiação ionizante e demais bens de consumo que, direta, ou indiretamente, se relacione com a saúde, compreendida todas as etapas e processos, da produção ao consumo;
III- Exercer o controle e fiscalização da prestação de serviços que se relacionam direta, ou indiretamente com a saúde, nele compreendido os locais de sua prestação;
IV- Estabelecer medidas que visem padronizar e assegurar a eficácia das ações de fiscalização e inspeção; V- Desenvolver ações intersetorial e institucionalmente em Vigilância Sanitária, Epidemiológica e de Controle de Zoonoses.
Quanto aos itens, estão corretos:

A

I – II – III – IV e V.

B

Apenas II – IV e V.

C

Apenas I – II – III e V.

D

Apenas II e V.

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Q1720833

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária |

Q1720833 Saúde Pública

Conforme a Resolução RDC n° 275, de 21 de outubro de 2002 assinale a alternativa incorreta.

A

O local utilizado para serviços de alimentação deve possuir áreas para recepção e depósito de matéria-prima, ingredientes e embalagens distintas das áreas de produção, armazenamento e expedição do produto final.

B

O armazenamento de matéria-prima, ingredientes e embalagens devem ser feitos em local adequado e organizado.

C

O armazenamento de matéria-prima e ingredientes devem ser sobre paletes, encostados na parede e distante do teto, para uma melhor higienização, iluminação e circulação de ar.

D

O armazenamento do produto final deve ser em local limpo e conservado.

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Q1720832

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária |

Q1720832 Saúde Pública

“Considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos e visando a proteção à saúde da população” foi criada a Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004. De acordo com essa Resolução, assinale a alternativa correta.

A

Esta resolução se aplica aos serviços de alimentação que realizem algumas das seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição e transporte, além dos lactários e das unidades de Terapia de Nutrição Enteral.

B

Os manipuladores devem lavar, cuidadosamente, as mãos ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, sendo necessária a higienização das mãos novamente, apenas quando acabar o turno de trabalho.

C

O prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração à temperatura de 8ºC (oito graus Celsius), ou inferior, deve ser de dez dias.

D

Os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados. Esses documentos devem estar acessíveis aos funcionários envolvidos e disponíveis à autoridade sanitária, quando requerido.

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Q1720831

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Fiscal de Vigilãncia Sanitária |

Q1720831 Saúde Pública

Um dos principais patógenos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) é a bactéria Salmonella spp., além de ser a mais preocupante na saúde pública, devido suas características endêmicas e por causar toxi-infecção alimentar, ela pode ocasionar o óbito ao indivíduo. Dentre as opções relacionadas a essa bactéria, assinale a alternativa incorreta.

A

A Salmonella spp. causa uma zoonose chamada Salmonelose.

B

Essa bactéria é exclusiva em animais de produção, sendo encontrada apenas no intestino de aves, suínos e bovinos.

C

Essa doença pode ser dividida em três grupos, sendo eles: febre tifoide, febres entéricas e as enterocolites.

D

Essa infecção se dá devido ao consumo de carnes contaminadas com sorotipos paratifoides de Salmonella spp.

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Q1720830

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720830 Nutrição

A Resolução CFN n° 380/2005 dispõe sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições. Para realizar as atribuições definidas na área de nutrição clínica, no âmbito de hospitais e de clínicas, o nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias, exceto:

A

Participar da elaboração dos critérios técnicos que subsidiam a celebração de contratos, na área de prestação de serviços de fornecimento de refeições.

B

Elaborar o diagnóstico nutricional, com base nos dados clínicos, bioquímicos, antropométricos e dietéticos.

C

Registrar, em prontuário do cliente/paciente, a prescrição dietética e a evolução nutricional.

D

Promover educação alimentar e nutricional para clientes/pacientes, familiares, ou responsáveis.

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Q1720829

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720829 Nutrição

As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminada. Dentro da contaminação do alimento pode-se ter a infecção, intoxicação e a toxinfecção alimentar, sendo esses uns dos principais problemas de saúde pública do mundo, podendo ocorrer em diversos países e apresentam uma taxa significativa de morbimortalidade. De acordo com algumas informações sobre a intoxicação alimentar, analise as alternativas abaixo e assinale a correta.

A

A Salmonella é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar e sua principal via de transmissão é através da água contaminada.

B

Dentro da contaminação alimentar nós podemos classificar três tipos de casos diferentes: a infecção, a intoxicação e a toxinfecção. A infecção alimentar é quando um indivíduo ingere algum alimento que está contaminado com células de microrganismos patogênicos (bactérias) que irão se aderir e se multiplicar no trato intestinal.

C

As contaminações alimentares podem ocorrer apenas por agentes químicos ou biológicos.

D

As doenças mais comuns causadas pela bactéria Salmonella são divididas em apenas dois grupos: febre tifóide (Salmonella typhi) e febres entéricas (S. paratyphi A, B e C).

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Q1720828

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720828 Nutrição

De acordo com o capítulo III, da Resolução CFN n° 599/2018, que dispõe sobre o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, assinale a alternativa incorreta.

A

É direito do nutricionista realizar suas atribuições profissionais sem interferências de pessoas não habilitadas para tais práticas.

B

É dever do nutricionista encaminhar a outros profissionais habilitados os indivíduos, ou coletividades sob sua responsabilidade profissional, quando identificar que as atividades demandadas, desviam-se de suas competências.

C

É direito do nutricionista utilizar-se de instituição, ou bem público, para executar serviços provenientes de demandas de instituição, ou de interesse privado, sem autorização, como forma de obter vantagens pessoais ou para terceiros.

D

É vedado ao nutricionista cobrar, receber honorários, benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições, que se destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação.

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Q1720827

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720827 Nutrição

A deficiência de micronutrientes pode gerar algumas carências nutricionais significativas. A vitaminose é uma enfermidade que pode ocorrer devido à falta de ingestão de vitaminas, ou por má absorção. Correlacione a coluna A, (alguns exemplos de vitaminas), com a coluna B, (apresenta algumas carências nutricionais), em seguida, marque a opção com a sequência correta.
COLUNA I.
1 – Vitamina A. 2 – Vitamina B1. 3 – Vitamina C. 4 – Vitamina D.
COLUNA II.
( ) Beribéri. ( ) Escorbuto. ( ) Raquitismo. ( ) Xeroftalmia.

A

1 – 2 – 3 – 4.

B

3 – 4 – 2 – 1.

C

2 – 4 – 3 – 1.

D

4 – 2 – 1 – 3.

Q1720826

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720826 Nutrição

O Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) é um direito humano, sendo garantido no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), que é não só um dever do Estado, mas também responsabilidade de toda a sociedade civil. As violações podem ocorrer por ação direta que resulte em interferência do direito, ou por omissão na adoção das medidas necessárias provenientes de obrigações legais. Podem ser reconhecidas como violações do DHAA, exceto:

A

Pessoas em situação de insegurança alimentar, ou nutricional, ou seja, não têm certeza de que terão acesso a alimentos em quantidade e qualidade adequadas.

B

Pessoas passando sede, tendo acesso inadequado ou dificultado à água potável e a saneamento de qualidade.

C

Pessoas sendo expulsas de suas terras, ou tendo negado o acesso e usufruto de suas terras tradicionais.

D

Pessoa com o estado nutricional normal, mas que apresente alterações típicas de deficiências de nutrientes.

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Q1720825

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720825 Nutrição

“A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é o campo do conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para assegurar o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).” De acordo com o significado de EAN, leia as alternativas abaixo e assinale a correta.

A

A EAN faz parte da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), mesmo não sendo uma diretriz e, assim, configura-se como estratégia fundamental para o enfrentamento das problemáticas brasileiras referentes à má nutrição, como o excesso de peso e a obesidade.

B

Um avanço fundamental e balizador das ações de EAN, no Brasil, no âmbito das Políticas Públicas, foi a elaboração, em 2012, do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional.

C

A EAN pode ocorrer em diversas situações, de maneira planejada, por meio de um diálogo eficaz, ou de projetos e atividades planejadas, sendo possível obter resultados apenas em curto prazo.

D

Para o planejamento e o desenvolvimento das ações de EAN são necessárias apenas três questões-chaves, sendo elas: “por que realizar?”, “onde realizar?” e “quando realizar?”.

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Q1720824

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720824 Nutrição

A estatura é a segunda medida antropométrica mais utilizada na prática clínica e expressa a dimensão longitudinal, ou linear, do corpo humano. Utiliza-se o estadiômetro para realizar essa medida, porém há casos de pacientes acamados, idosos, ou com alguma deficiência, que dificultam essa aferição, com isso existem técnicas alternativas para se estimar a estatura. Leia as alternativas abaixo e assinale a incorreta.

A

Estatura estimada pela altura do joelho: equações matemáticas utilizadas para estimativa da estatura do indivíduo.

B

Estatura estimada pela extensão dos braços: mede-se a distância entre as extremidades dos dedos médios, utilizando-se uma fita métrica.

C

Estatura estimada pela meia envergadura: mede-se a distância entre o ombro e o pulso de um lado do paciente, utilizando-se uma fita métrica.

D

Estatura recumbente: marcar no lençol, na altura da cabeça e da base do pé, em seguida medir a distância entre as marcas, utilizando uma fita métrica.

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Q1720823

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720823 Nutrição

A nutrição materna tem uma função importante no fornecimento de substratos necessários para o período da gestação, portanto, a alimentação e a nutrição são aspectos fundamentais para esta fase da vida. Leia as orientações nutricionais, quanto a sinais e sintomas digestivos comuns na gestação e assinale (V) verdadeiro ou (F) falso e marque a alternativa correta:

( ) Evitar longos períodos sem ingestão de alimentos, pois quanto maior o jejum, maior o enjoo.

( ) Para se evitar uma possível azia, é recomendado deitar-se após as refeições.

( ) Em caso de constipação intestinal fazer o uso imediato de laxantes.

( ) Consumir diariamente alimentos ricos em ferro, como por exemplo feijão, lentilha e vegetais folhosos de cor verde escura, para se evitar uma possível anemia ferropriva.

A

V – F – F – V.

B

V – V – F – F.

C

F – V – F – V.

D

F – F – V – V.

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Q1720822

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720822 Nutrição

A nutrição enteral é uma forma de alimentação para pacientes que não devem, ou não conseguem, se alimentar por via oral (boca), como em casos de cirurgia da região da cabeça e do pescoço, esôfago, estômago, etc. Neste caso, utiliza-se uma sonda para administrar a alimentação do paciente. Dentre as alternativas a seguir, assinale a incorreta.

A

Sonda nasoenteral em posição gástrica (NG).

B

Sonda nasoenteral em posição intestinal (NJ).

C

Gastrostomia.

D

Ileostomia.

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Q1720821

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720821 Nutrição

Os idosos constituem grande parte da população quando comparada a outras faixas etárias. O conhecimento das características e das transformações, às quais, passam esses indivíduos com o avanço da idade, sejam elas sistêmicas, fisiológicas, ou anatômicas, além dos fatores relacionados à saúde que resultam do estilo de vida, assumem um papel relevante no cuidado ao idoso. Quanto à saúde e nutrição do idoso, leia as afirmações a seguir e assinale a alternativa correta.
I- Os carboidratos são considerados fontes energéticas primárias, com a função de fornecer energia para o corpo e são classificados em carboidratos simples e complexos. Para idosos é recomendado dar prioridade a carboidratos simples, buscando minimizar os picos de hiperglicemia.
II- O processo de envelhecimento causa uma série de mudanças que podem afetar a saúde oral desses indivíduos, levando a problemas dentários que são considerados um contribuinte importante no risco de desnutrição. A fim de evitar este quadro, caso um paciente idoso apresente falta de dentes, ou utilize prótese, é recomendado a prescrição de uma dieta enteral.
III- Estatisticamente há um declínio significativo na percepção de sabor e odor dos alimentos, na população idosa.

A

Apenas a afirmação I está correta.

B

Apenas a afirmação II está correta.

C

Apenas a afirmação III está correta.

D

As afirmações I, II e III estão corretas.

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Q1720820

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720820 Nutrição

De acordo com os exemplos de alimentos funcionais e suas respectivas atividades, assinale a alternativa incorreta.

A

Beta caroteno tem função na redução do colesterol.

B

Probióticos têm funções no aumento da resistência às infecções, redução do colesterol e impedimento da colonização por bactérias patogênicas.

C

Ômegas 3 e 6 têm funções no controle de processos inflamatórios e na intervenção da coagulação do sangue.

D

As vitaminas A, C e E têm funções de antioxidantes.

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Q1720819

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720819 Nutrição

Na dietoterapia há especificações quanto à quantidade de proteína administrada para cada tipo de paciente. Um paciente adulto, que sofreu uma queimadura em mais de 20% do seu corpo, precisa receber uma dieta com quantos gramas de proteína, por quilo, de peso por dia?

A

0,8 a 1,0 g/kg/dia.

B

1,2 a 1,4 g/kg/dia.

C

1,6 a 1,8 g/kg/dia

D

2,0 ou mais g/kg/dia.

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Q1720818

Ano: 2020 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Psicólogo |

Q1720818 Psicologia

Correlacione as colunas a seguir e, ao final, assinale a opção que contenha a sequência correta.
Com relação aos pressupostos teóricos do desenvolvimento humano e os ciclos vitais, o desenvolvimento deve ser compreendido como uma globalidade, porém em razão de sua riqueza e diversidade, abordaremos a partir de quatro aspectos básicos:
COLUNA I.
A) Aspecto físico-motor. B) Aspecto afetivo emocional. C) Aspecto intelectual. D) Aspecto Social.
COLUNA II.
( ) A evolução da coordenação motora da criança nos primeiros meses de vida.
( ) Quando sentimos vergonha, medo, alegria entre outras sensações.
( ) A criança de dois anos acha uma solução de buscar um brinquedo que se localiza em algum lugar mais distante, ou de um jovem-adolescente que planeja seus gastos, a partir de uma mesada.
( ) A criança, que repete o ano, vai se tornando tímida, ou agressiva, com poucos amigos. Um dia é descoberto, que ela tinha certa deficiência visual. Quando isso é corrigido, todo o quadro se reverte. O seu complexo de inferioridade declina-se e sua autoestima se eleva. Porém, se não for descoberta a causa do problema, a tendência é da criança regredir.

A

A 1 – B 2 – C 3 – D 4.

B

A 2 – B 3 – C 4 – D 1.

C

A 3 – B 4 – C 1 – D 2.

D

A 4 – B 1 – C 2 – D 3.

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