Questões de Concurso Público Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA 2025 para Nutricionista

Foram encontradas 40 questões

Q3979250 Nutrição
De acordo com o Código de Ética dos Nutricionistas, no que diz respeito as suas responsabilidades profissionais, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3979251 Nutrição
No que concerne à segurança alimentar e nutricional e ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN, assinale a resposta incorreta:
Alternativas
Q3979252 Nutrição
Com base na Resolução-RDC ANVISA nº 216/04, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, e exprime regras claras e objetivas, que norteiam sobre a maneira adequada e segura na manipulação, preparo, acondicionamento, armazenamento, transporte e exposição à venda dos alimentos, marque a resposta correta:
Alternativas
Q3979253 Nutrição
Assinale a alternativa correta no que diz respeito a normatização atual do Programa Nacional de Alimentação Escolar-PNAE.
Alternativas
Q3979254 Nutrição
Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados de modo a respeitar as necessidades nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na promoção da alimentação adequada e saudável. Com base nisso, marque a alternativa incorreta:
Alternativas
Q3979255 Nutrição
Sobre os alimentos funcionais, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q3979256 Nutrição
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 anos, traz 7 princípios que devem, também, ser norteadores na construção dos cardápios que atendem a esse público. Abaixo todas as alternativas contemplam estes princípios, exceto:
Alternativas
Q3979257 Nutrição
Um paciente relata que suas unhas estão quebrando com facilidade, no exame físico foi observado unhas em forma de colher (coiloniquia), disformes. Tal quadro refere-se à deficiência de:
Alternativas
Q3979258 Nutrição
A aterosclerose é uma condição que afeta as veias e artérias do sistema circulatório, causando um enrijecimento dessas vias circulatórias devido à formação de placas de gordura e ao acúmulo delas nas paredes das artérias. Assinale a alternativa INCORRETA, conforme orientação nutricional profilática.
Alternativas
Q3979259 Nutrição
A dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) é um padrão alimentar que visa prevenir e tratar a hipertensão arterial. Segundo as características da dieta DASH, assinale nas alternativas abaixo V para Verdadeiro e F para Falso.

I. Reduzir o consumo de sal, carnes vermelhas e processadas, doces e bebidas açucaradas
II. Limitar o consumo de doces a 5 porções por dia.
III. Diminuir o consumo alimentos ricos em potássio, magnésio e cálcio.
IV. Aumentar o consumo de frutas, vegetais, legumes, cereais integrais, peixes, aves, nozes, oleaginosas e laticínios com baixo teor de gordura.
Alternativas
Q3979260 Nutrição
Durante a avaliação nutricional de um paciente, foram identificadas alterações na cicatrização e no sistema imune, além do mesmo relatar dificuldade de enxergar durante à noite. Tais sinais e sintomas são características, respectivamente, de deficiência de:
Alternativas
Q3979261 Nutrição
 A doença renal crônica consiste em lesão renal e perda progressiva e irreversível da função dos rins (glomerular, tubular e endócrina). Em sua fase mais avançada (chamada de fase terminal de insuficiência renal crônica-IRC), os rins não conseguem mais manter a normalidade do meio interno do paciente. Em relação à recomendação para consumo de proteínas entre os estágios grau 3 ao 5 sem terapia renal de reposição, marque a opção CORRETA.
Alternativas
Q3979262 Nutrição
A dieta vegetariana é um padrão alimentar que se baseia na exclusão de carnes e outros produtos de origem animal, e que prioriza o consumo de alimentos de origem vegetal. Diante do exposto, são vitaminas que necessitam de atenção especial em adeptos dessa dieta:
Alternativas
Q3979263 Nutrição
Conforme orienta a Resolução Nº 06/2020 do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, a respeito dos cardápios, assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas abaixo.

“Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo ______ do PNAE, tendo como base a utilização de alimentos ____ou____, de modo a respeitar as ________,_________, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na promoção da alimentação adequada e saudável.”
Alternativas
Q3979264 Administração Financeira e Orçamentária
O valor per capita para a oferta de alimentação escolar varia de acordo com a modalidade de ensino e a etapa escolar. Conforme o novo reajuste em 2023 dos valores da alimentação escolar, o valor repassado ao FNDE para as entidades executoras é:
Alternativas
Q3979265 Nutrição
O planejamento de cardápios faz parte de um conjunto de ações técnicas delineadas para fornecer refeições com a finalidade de promover hábitos saudáveis, atendendo às necessidades nutricionais diárias dos alunos durante o período em que estiverem em sala de aula. Assim, estudantes que frequentam escolas de tempo integral devem receber refeições que venham a suprir no mínimo:
Alternativas
Q3979266 Nutrição
Em relação aos métodos de conservação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q3979267 Nutrição
A cerca dos direitos, deveres e limites do exercício profissional, conforme o Código de Ética do Nutricionista, é correto afirmar, EXCETO:
Alternativas
Q3979268 Nutrição
A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é um conjunto de atividades que avalia continuamente o perfil alimentar e nutricional da população, bem como os fatores que o determinam. Em relação aos temas recomendados para a atividade de formação em VAN dos profissionais, julgue V para Verdadeiro e F para Falso e marque a alternativa correta:

I. Método antropométrico.
II. Avaliação dos marcadores de consumo alimentar.
III. Avaliação do estado nutricional individual e coletivo.
IV. Acolhimento social do paciente.
Alternativas
Q3979269 Nutrição
O Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN), instituído pela Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, também conhecida como Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN), tem como objetivo promover a segurança alimentar e nutricional, articulando os três níveis de governo e a sociedade civil, e tem entre seus princípios, EXCETO:
Alternativas
Respostas
21: B
22: A
23: C
24: C
25: D
26: A
27: A
28: C
29: D
30: D
31: B
32: D
33: D
34: D
35: B
36: C
37: B
38: B
39: D
40: A