Questões de Concurso Público Prefeitura de Jarinu - SP 2025 para Cozinheiro

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Q3507122
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507122 Nutrição

Durante o preparo da comida, uma panela com óleo pega fogo no fogão. 



O que é mais seguro fazer nessa situação? 

Alternativas
Q3507123
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507123 Nutrição

Ana vai preparar um molho de tomate caseiro e utilizará alguns tomates que estavam na geladeira há alguns dias.



O que Ana deve fazer antes de utilizá-los no molho, tomando cuidado para garantir a higienização?

Alternativas
Q3507124
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507124 Nutrição
Qual das alternativas descreve corretamente o processo de fritura por imersão?
Alternativas
Q3507125
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507125 Nutrição
Qual é o nome do tipo de cozimento em que os alimentos, como carnes, frangos e peixes, são colocados diretamente no calor, ficando com gosto defumado e uma casquinha dourada por fora? 
Alternativas
Q3507126
Nutrição Microbiologia dos Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507126 Nutrição
Qual das opções abaixo pode causar contaminação alimentar?
Alternativas
Q3507127
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507127 Nutrição
Qual das práticas abaixo representa o reaproveitamento de alimentos?
Alternativas
Q3507128
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507128 Nutrição
Qual é a atitude correta ao manusear uma faca na cozinha? 
Alternativas
Q3507129
Atendimento ao Público Qualidade no Atendimento ao Público ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507129 Atendimento ao Público
Qual das atitudes abaixo representa uma forma adequada de tratamento e atendimento por parte da cozinheira no ambiente escolar? 
Alternativas
Q3507130
Segurança e Saúde no Trabalho Saúde e Segurança no Ambiente de Trabalho , Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507130 Segurança e Saúde no Trabalho
Qual procedimento está correto ao utilizar o liquidificador na cozinha?
Alternativas
Q3507131
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,
Ano: 2025 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jarinu - SP Prova: IBADE - 2025 - Prefeitura de Jarinu - SP - Cozinheiro |
Q3507131 Nutrição
Para o uso seguro e a boa conservação do seu fogão a gás, é necessário?
Alternativas
Respostas
11: E
12: B
13: E
14: E
15: A
16: C
17: D
18: D
19: D
20: B
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