Considerando as recomendações relativas ao preparo de alimentos estabelecidas pela RDC 216/2004, o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura mínima de:

O acidente para ser prevenido é necessário que os riscos das atividades sejam avaliados, portanto, abaixo segue uma situação que pode gerar determinados acidentes:
Uma rede de tubulação que opera sobre pressão sofre uma ruptura seguida de uma queda, que causa um vazamento de produtos que levam a inundações, ou se forem materiais inflamáveis, a explosões ou incêndios.
Avalie abaixo, qual(ais) ação(ões) poderia(m) ser realizada(s) para diminuir os riscos de um acidente:
I.Que na empresa existam materiais e pessoal organizado em brigadas, a fim de iniciar as primeiras ações de combate e auxiliar os bombeiros, quando chegarem.
II.Aguardar até a chegada do Corpo de Bombeiros sem realizar nenhuma ação. Na situação descrita, qual(is) do(s) item(ns) seria indicado para minimizar os efeitos desses riscos de acidente?
Marque a alternativa CORRETA.

Durante as atividades de um laboratório, onde são manipulados agentes biológicos com risco elevado para o homem e moderado para o meio ambiente, acontecem os processos de geração e de descarte de resíduos de serviços de saúde (RSS) dos seguintes tipos:

- Sólidos: culturas de células infectadas, tubos de centrifugação, pipetas, luvas, agulhas, bisturis, guardanapos de papel, vestes descartáveis ou de tecido (reutilizáveis), máscaras, gorros, filtros do sistema de filtragem do ar.
- Líquidos: sangue e produtos sanguíneos, água de lavatórios, pias, duchas, autoclaves e da lavagem e limpeza de chão.

Considerando esse contexto, analise as afirmativas abaixo: 

I- Os resíduos líquidos classificam-se como Grupo D, podendo ser equiparados aos resíduos domiciliares.
II- Os principais resíduos que oferecem risco de transmissão de doenças infecciosas são as agulhas e os bisturis.
III- Os resíduos sólidos podem ser descartados em sacos escuros e posteriormente destinados a aterros sanitários, desde que haja uma prática adequada de acondicionamento e manuseio dos resíduos em geral.
IV- O problema dos resíduos suscita dois principais níveis de atenção: 1- o pessoal que faz a limpeza do laboratório e a remoção dos resíduos; e 2- a saúde e o meio ambiente.

É CORRETO o que se afirma em

Uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) adotou condutas no pré-preparo e preparo de frutas e vegetais para uma refeição. Assinale qual destas condutas apresenta conformidade com a legislação vigente:

Assinale a alternativa que indica o nome dado ao chuveiro decorativo, cujo corpo, ou parte dele, incluindo a rosca, é montado acima do plano inferior do teto e ao ser ativado, o defletor se prolonga para baixo do plano inferior do teto.

Considerando a norma regulamentadora que objetiva fixar cores nos locais de trabalho, deve ser utilizada para distinção e indicação de equipamentos e aparelhos de proteção e combate a incêndio, a cor:

A respeito da armazenagem dos produtos químicos, assinale a assertiva que NÃO se refere a uma precaução a ser tomada durante a estocagem desses produtos.

A NBR 9050:2020 discorre acerca de acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos. Essa norma, dentro de suas múltiplas especificidades, preconiza o tratamento de cada uma das condicionantes de locomoção e mobilidade da pessoa em cadeira de rodas (PCR). A esse respeito, assinale a alternativa correta.

De acordo com a NBR 9050:2020, que dispõe acerca de acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos, quanto a manobras e acessibilidade de pessoas com cadeira de rodas, assinale a alternativa correta.

Com base na NBR 9050:2020, que trata de acessibilidade a edificações, mobiliário, espaços e equipamentos urbanos, no que se refere aos termos e às abreviaturas de que trata o capítulo 3.1 da citada norma, assinale a alternativa correspondente à definição correta.

Segundo as Diretrizes sobre Sistemas de Gestão da Segurança e Saúde no Trabalho, da Organização Internacional do Trabalho (Fundacentro, 2005), o monitoramento e a medição do desempenho devem incluir tanto monitoramento ativo como reativo. Sobre o assunto, assinale a alternativa relacionada como monitoramento ativo (proativo).

Considerando o disposto na NBR 9077, analise as assertivas abaixo:

I. Escada de emergência é a escada integrante de uma rota de saída, podendo ser uma escada enclausurada à prova de fumaça, escada enclausurada protegida ou escada não enclausurada.

II. A declividade máxima das rampas externas à edificação deve ser de 8%.

III. As caixas de escadas podem ser utilizadas como depósitos, por curto espaço de tempo.

IV. A altura das guardas em escadas externas, de seus patamares, de balcões e assemelhados, quando a mais de 12,00 m acima do solo adjacente, deve ser de, no mínimo, 1,30 m.

Quais estão corretas?

A Tabela 1 abaixo apresenta o risco Classe A dos extintores de incêndio, de acordo com a NBR 12693. As letras X e Z representam, respectivamente, a distância de:

Classe de risco	Capacidade extintora mínima	Distância máxima a ser percorrida m
Baixo	2-A	X
Médio	3-A	Y
Alto	4-Aª	Z

Tabela 1

A questão da segurança contra incêndios é de grande importância, já que o fogo é uma séria ameaça para qualquer unidade de trabalho, principalmente quando, nesses locais, estão inseridas pessoas incapazes de ajudar a si próprias como crianças, idosos e aqueles com mobilidade dificultada.

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação ao assunto.

( ) Extintores de incêndio são equipamentos de uso exclusivo dos bombeiros e indicados para incêndios de grandes proporções.

( ) É indicado o uso de extintores AP (água pressurizada) para incêndios do tipo C.

( ) O comburente mais comum é o oxigênio contido no ar atmosférico numa porcentagem de cerca de 21%.

( ) As rotas de fuga são caminhos contínuos, devidamente protegidos e sinalizados, a serem percorridos pelas pessoas em caso de emergência.

( ) Quanto à localização dos extintores, eles devem ser colocados em locais de fácil visualização, de fácil acesso e, preferencialmente, em um ponto cujo acesso não seja dificultado pelo fogo, em caso de incêndio.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

Extintores que têm grande sucesso na extinção de incêndios da classe "B" e "C", devido a seu conteúdo agir como agente de abafamento e resfriamento e não ser condutor de eletricidade, são os extintores de:

De acordo com a norma NBR 17006 (ABNT, 2021), para realizar uma vista isométrica, as linhas devem acompanhar os eixos isométricos. Estes eixos devem ser igualmente espaçados entre si. Sendo assim, qual deve ser a CORRETA medida do ângulo formado entre os eixos isométricos?

Considerando a Resolução Técnica do Corpo de Bombeiros Militar do Rio Grande do Sul (CBMRS) Nº 15 – Parte 01 – Brigada de Incêndio (2022), que estabelece as condições mínimas necessárias para o dimensionamento e execução da Brigada de Incêndio nas edificações e áreas de risco de incêndio, atendendo ao previsto na Lei Complementar nº 14.376/2013, e suas alterações e Decreto Estadual nº 51.803/2014, e suas alterações, analise as assertivas abaixo:

I. Brigadista de incêndio é a pessoa treinada e capacitada, integrante da brigada de incêndio.

II. O brigadista deverá utilizar identificação para que o reconheçam como membro da brigada de incêndio, em local visível.

III. É permitido ao brigadista o uso de uniformes, Equipamentos de Proteção Individual (EPI) ou distintivos iguais ou semelhantes aos utilizados pelo Corpo de Bombeiros Militar do Rio Grande do Sul.

Quais estão corretas?

Segundo a ABNT 14280 – Cadastro de Acidentes do Trabalho – Procedimento e Classificação (Fevereiro 2001), o “número de acidentes por milhão de horas-homem de exposição ao risco, em determinado período” e o “tempo computado por milhão de horas-homem de exposição ao risco, em determinado período” são, respectivamente, definidas como taxa de:

O extintor de CO2 não utiliza um dispositivo que nos extintores de água pressurizada, espuma mecânica e pó químico são indispensáveis para verificar sua pressão interna. Qual o nome desse dispositivo?

Qual é o agente extintor que pode ser utilizado nas classes de incêndio madeira, papel, tecido, elétricos energizados e líquidos inflamáveis?