Questões de Concurso
Sobre química orgânica em química
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Disponível em: https://embrafarma.com.br/wpcontent/uploads/2021/09/Flavorizantes-.pdf. Adaptado.
Um dos flavorizantes bastante utilizado pela indústria farmacêutica é o responsável pela essência de morango. Sabendo que essa substância é obtida pela reação entre o ácido butanoico e o butan-1-ol, indique a estrutura desse flavorizante.
Um estudante seleciona os compostos 1, 2, 4 e 7. O professor percebe que outros estudantes da turma deram a mesma resposta.
A principal dificuldade demonstrada pelos estudantes e uma estratégia adequada para promover a compreensão correta do conceito de álcool são expressas corretamente em qual alternativa?
A figura a seguir apresenta a fórmula estrutural de um alcaloide:

A molécula contém os grupos funcionais pertencentes às funções orgânicas
A equação a seguir representa esquematicamente uma reação orgânica:

O produto dessa reação apresenta o grupo funcional característico da função orgânica
A figura a seguir representa a fórmula estrutural de uma molécula orgânica:

Nessa molécula, o átomo de hidrogênio que apresenta maior caráter ácido é indicado pela seta de número
No quadro a seguir são apresentadas, em ordem aleatória, as fórmulas das três substâncias correspondentes aos dados de temperatura da tabela:
No quadro a seguir são apresentadas, em ordem aleatória, as fórmulas das três substâncias correspondentes aos dados de temperatura da tabela:
Esses elementos são: carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio,
Os grupos funcionais encontrados nessa formula são:
Considerando a definição acima, alguns elementos que podem se ligar ao metano para a formação desse composto são:
A figura abaixo foi obtida a partir de uma análise de DSC e representa fenômenos importantes relacionados ao projeto e ao processamento de materiais poliméricos. Considera as afirmativas abaixo e assinala a alternativa que contém as informações CORRETAS referentes a estes fenômenos.
( ) Na região de 3000cm-1, observa-se uma banda alargada indicando tratar-se de um anel aromático monosubstituido.
( ) Na região de 3000cm-1, há bandas do estiramento O-H sobrepostas a bandas do estiramento =C-H.
( ) Na região de 1700cm-1 , há uma banda intensa que corresponde ao estiramento C=C do anel aromático.
( ) Na região de 1700cm-1, há uma banda intensa que corresponde ao estiramento O-H.
( ) Na região de 3000cm-1, observa-se uma banda alargada que não pertence ao ácido benzoico. A presença dessa banda comprova que o KBr utilizado para obter o espectro estava úmido.
Cetonas podem ser obtidas através da oxidação de álcoois, conforme mostra o esquema de reação abaixo.
Sobre o uso da espectroscopia na região do infravermelho, é CORRETO afirmar que:
Sobre os dados apresentados acima, pode-se afirmar que:
Com base nesse espectro, o composto é:
Considere as moléculas a seguir:

Os nomes das substâncias orgânicas representadas por essas moléculas são, respectivamente,
Considere a molécula orgânica representada a seguir:

Considere as seguintes afirmações a respeito da molécula:
I) Não existem carbonos terciários na molécula.
II) Todas as cadeias carbônicas da molécula são homogêneas.
III) Existem, na molécula, as funções orgânicas: amida, ácido carboxílico e cetona.
IV) A molécula possui um total de três carbonilas.
Dessas afirmativas, estão corretas
Considere as seguintes afirmações a respeito da molécula:
I) Não se trata de um composto aromático.
II) Todas as cadeias carbônicas da molécula são saturadas.
III) Existem, na molécula, as funções orgânicas: amina, éster e álcool.
IV) A molécula possui um total de 22 carbonos.
Dessas afirmações, estão corretas
I) A lactose, devido à sua estrutura química (glicose + galactose), possui baixa solubilidade em água e pode afetar a viscosidade de soluções aquosas em concentrações elevadas.
II) A frutose, por ser um monossacarídeo simples, tem uma viscosidade baixa em solução aquosa, mas, em concentrações elevadas, pode atuar como um agente de cristalinização, afetando a textura do produto.
III) Fibras como inulina e pectina, polissacarídeos não digeríveis, podem aumentar a viscosidade e a gelificação do produto, sendo utilizadas como agentes estabilizantes em emulsões e suspensões.
IV) A interação entre açúcares redutores e polissacarídeos como o amido não influencia significativamente o comportamento reológico do produto final, exceto no caso de processos de gelatinização.
Assinale a alternativa correta.