Questões de Concurso
Sobre glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas. em química
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Com referência às estruturas e principais propriedades das biomoléculas, julgue o item que se segue.
Proteínas são polímeros feitos de unidades de
carboidratos. Sua estrutura primária é o empacotamento
de unidades individuais de proteína juntas; a estrutura
secundária, o dobramento em uma unidade compacta; a
estrutura terciária é a formação de hélices e folhas; e a
estrutura quaternária é a sequência de resíduos de
aminoácidos.
Com referência às estruturas e principais propriedades das biomoléculas, julgue o item que se segue.
Aminoácido é um ácido carboxílico que também contém
um grupo amina. Os aminoácidos essenciais devem ser
ingeridos como parte de uma dieta porque não são
sintetizados pelo corpo.
Com referência às estruturas e principais propriedades das biomoléculas, julgue o item que se segue.
Lipídio é um tipo de composto orgânico natural que se
dissolve em hidrocarbonetos polares e em água. Os
principais exemplos desses compostos são as gorduras e
as moléculas que formam as membranas celulares.
A química orgânica demorou a ser estabelecida como uma área da química, pela dificuldade de compreensão da complexidade da combinação de átomos de carbono com átomos de outros elementos químicos como o hidrogênio. A partir dessa compreensão é que se pode, hoje, compreender a estrutura e a funcionalidade de tantas substâncias orgânicas, como, por exemplo, as chamadas biomoléculas.
Tendo como referência inicial as informações apresentadas, julgue o seguinte item.
Alguns aminoácidos são chamados essenciais porque são
produzidos pelo corpo humano.
Os ___________________ apresentam grande facilidade e versatilidade de reação. Reagindo com ________________, formam ___________ e, com ____________, formam ___________. Ambos os produtos de reação têm grande importância industrial e econômica.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Os aminoácidos são compostos que apresentam caráter anfótero devido à presença dos grupamentos carboxila e amino, sendo a sua estrutura suscetível a mudanças devido a variações de pH em solução aquosa.
Um α-aminoácido pode ser representado genericamente por
R = radical
Considerando um aminoácido que não possua cadeia lateral ionizável em solução aquosa ácida, a
forma estrutural predominante é
Ao se comparar um óleo com grau API 40 com outro com grau API 20, o primeiro possui, usualmente, maior valor econômico, pois ele tem
A figura acima mostra, de forma simplificada, o processo de decomposição da celulose em açúcares simples; os carbonos anoméricos das unidades de D-(+)-glicopiranose estão marcados com um asterisco. A partir dessas informações, julgue o item que se segue.
Na formação de unidades de D-(+)-glicopiranose, resultante da decomposição da celulose, para cada ligação glicosídica rompida, há a incorporação de uma molécula de água.
A pressão de vapor das soluções e dos componentes que as formaram é maior na(o)
Dados
ponto de ebulição da água a 1 atm = 100 o C
ponto de ebulição do etanol a 1 atm = 78 o C
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