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Questões de Concurso Sobre glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas. em química

Foram encontradas 186 questões

Q2390269 Química

Julgue o item que se segue. 


As gorduras e óleos são misturas de triacilgliceróis, também chamados de triglicerídeos.

Alternativas
Q2390263 Química

Julgue o item que se segue. 


Os lipídios, devido à sua baixa polaridade, interagem bem com as cadeias alquílicas dos detergentes formando nanoestruturas conhecidas como micelas. 

Alternativas
Q2390262 Química

Julgue o item que se segue. 


A hidrólise das gorduras resulta no glicerol e em ácidos graxos de cadeia longa. Assim, a hidrólise da triestearina fornece duas moléculas de glicerol e uma molécula de ácido esteárico.

Alternativas
Q2390257 Química

Julgue o item que se segue. 


Os triacilgliceróis são substâncias nas quais os três grupos hidroxila do glicerol são esterificados com ácido acético (CH3 - COOH).

Alternativas
Q2358160 Química
Os carboidratos são os compostos orgânicos mais abundantes no mundo vegetal, apresentando inúmeras funções. Em relação aos carboidratos, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.


( )  Os monossacarídeos que contêm um grupo aldeído são classificados como aldoses, enquanto aqueles que apresentam um grupo cetona são classificados como cetoses.
( )  Sacarose e lactose são exemplos de monossacarídeos.
( ) Três polissacarídeos importantes, todos constituídos de unidades de glicose, são o amido, o glicogênio e a maltose.
( ) A celulose é um dissacarídeo amplamente distribuído nas estruturas de sustentação das plantas.


A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q2334417 Química

Julgue o item a seguir.


Os lipídios são moléculas orgânicas formadas principalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio, e são essenciais para a estrutura das membranas celulares e o armazenamento de energia nos seres vivos. 

Alternativas
Q2334358 Química

Julgue o item a seguir.


Uma das características marcantes das proteínas é a sua estrutura quaternária, que se refere à organização de várias subunidades proteicas em uma única molécula funcional. Essa estrutura é encontrada em todas as proteínas do nosso corpo, sendo crucial para a sua atividade biológica.

Alternativas
Q2285400 Química
As proteínas são substâncias macromoleculares presentes em todas as células vivas. Quaisquer que sejam as suas funções, as proteínas são quimicamente similares, sendo compostas das mesmas unidades fundamentais, chamadas aminoácidos.

Sob o ponto de vista de características químicas, os aminoácidos apresentam os grupos
Alternativas
Q2224736 Química
Com relação às proteínas, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Proteínas são moléculas constituídas de vários aminoácidos, ligados através de ligações peptídicas.
( ) Aminoácidos são compostos orgânicos que contêm um grupo amina e um grupo carboxila.
( ) As propriedades das proteínas são baseadas nas propriedades da cadeia peptídica e das cadeias laterais.
( ) Vários hormônios são proteínas, como a insulina e o hormônio do crescimento humano.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q2224731 Química
Quanto aos carboidratos, assinale a alternativa INCORRETA.
Alternativas
Q2186481 Química
Aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se ligam um grupo carboxila, um grupo amino, um hidrogênio e um grupo variável. Existem 20 aminoácidos considerados como padrões e que são os responsáveis por formar todas as proteínas existentes.
Disponível em: Aminoácidos: o que são, classificação, função, proteínas (uol.com.br). Acesso: 07/04/2023.
Observe a estrutura, a seguir:
Imagem associada para resolução da questão

Diante do exposto, assinale a alternativa que apresenta funções químicas orgânicas.
Alternativas
Q2097285 Química
É possível compreender a Bioquímica como a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. Trata da estrutura e função metabólica de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos e outras biomoléculas.
A estrutura da proteína basicamente refere-se a sua conformação natural necessária para desempenhar suas funções biológicas. As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. Para formar a estrutura primária e uma sequência de aminoácidos, estes se ligam por meio de
Alternativas
Ano: 2022 Banca: IDECAN Órgão: UNILAB Prova: IDECAN - 2022 - UNILAB - Químico |
Q4215773 Química
“Eles parecem vilões, mas são essenciais para o bom funcionamento do corpo. Os triglicerídeos são gorduras produzidas pelo fígado — e encontradas, também, em alimentos ricos em carboidratos — que garantem a reserva energética necessária para a execução de atividades cotidianas, especialmente as que dependem dos músculos.

Segundo especialistas, para que os triglicerídeos não sejam prejudiciais ao organismo, é importante gastá-los. Isso porque, acumulados, eles podem desencadear uma série de doenças e alterações metabólicas como esteatose hepática (que é o acúmulo de gordura no fígado), obesidade e patologias cardiovasculares.” 

(Severo, Luana. Triglicerídeos: o que são, quais os riscos e como baixar. Diário do Nordeste. Fortaleza, 02/07/2022. Disponível em: https://diariodonordeste.verdesmares.com.br/ser-saude/triglicerideos-o-que-saoquais-os-riscos-e-como-baixar-1.3248890.) 

A estrutura química dos triglicerídeos está representada na figura a seguir: 

Captura_de tela 2026-08-04 090655.png (147×225)

Assinale a alternativa que apresenta a função orgânica presente no triglicerídeo. 
Alternativas
Ano: 2022 Banca: CEPS-UFPA Órgão: UFPA Prova: CEPS-UFPA - 2022 - UFPA - Químico |
Q4174835 Química
Em um laboratório, um químico precisa escolher um método analítico de separação de aminoácidos. Considerando-se que se trata de uma espécie iônica em um meio tamponado, o método mais adequado para promover a separação desejada é 
Alternativas
Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Alimentos |
Q4137053 Química
Os óleos e gorduras, conforme as condições ambientais a que são expostos, apresentam forte tendência à rancificação. São exemplos de análises utilizadas no controle de qualidade de óleos:
Alternativas
Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Alimentos |
Q4137030 Química
A maioria dos carboidratos apresenta pelo menos duas funções orgânicas (C=O e C-OH) e é classificada de acordo com o tamanho/hidrólise da cadeia. Assim, tem-se monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. São exemplos de dissacarídeos:
Alternativas
Ano: 2022 Banca: UEG Órgão: UEG Prova: UEG - 2022 - UEG - Técnico em Alimentos |
Q4137026 Química
Sobre a atuação das enzimas nos componentes dos alimentos, tem-se o seguinte:
Alternativas
Q4127383 Química
Os triglicerídeos ou triacilgliceróis são utilizados pelos mamíferos e plantas para armazenamento de energia em longo prazo. Por isso, esses lipídeos desempenham importantes funções biológicas.

Sobre essas substâncias e seus constituintes está correto o que se afirma em:
Alternativas
Ano: 2022 Banca: FCM Órgão: IF-BA Prova: FCM - 2022 - IF-BA - Professor PEBTT - Biologia |
Q4121836 Química
Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir sobre características básicas dos carboidratos.
Os açúcares são compostos que contêm um grupo _____________ ou cetona e dois ou mais grupos _____________. Um grupo hidroxila de um _____________ pode ser adicionado ao carbono _____________ de outro, formando um acetal chamado de glicosídeo. Nesta molécula, a ligação _____________ o torna um açúcar _____________.
A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é
Alternativas
Ano: 2022 Banca: FCM Órgão: IF-BA Prova: FCM - 2022 - IF-BA - Professor PEBTT - Zootecnia |
Q4116184 Química
Na composição do óleo de coco predominam os ácidos graxos
Alternativas
Respostas
41: C
42: C
43: E
44: E
45: E
46: C
47: E
48: C
49: C
50: E
51: D
52: A
53: D
54: C
55: D
56: E
57: B
58: B
59: D
60: A