O estudo da Bioquímica tem por objetivo possibilitar a compr...
O estudo da Bioquímica tem por objetivo possibilitar a compreensão dos princípios básicos das biomoléculas, bem como suas interações intermoleculares responsáveis por manter o estado vital. Com relação à química das biomoléculas, leia as afirmativas a seguir:
I. Os aminoácidos apresentam em sua estrutura um grupo amino, um grupo carboxila, uma cadeia lateral (grupo R) e um hidrogênio ligado a um carbono O que difere um aminoácido do outro é a cadeia lateral R.
II. As proteínas são biomoléculas resultantes da ligação de centenas de aminoácidos A ligação entre dois aminoácidos é denominada de ligação glicosídica, onde o grupo carboxila de um aminoácido se liga ao grupo amino de outro.
III. Os carboidratos, de acordo com o tamanho e a organização molecular, são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Os oligossacarídeos mais comuns são os dissacarídeos, como a maltose, que possui em sua estrutura uma molécula de glicose ligada a outra de frutose.
IV. Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeias hidrocarbonadas, classificados em saturados ou insaturados. Para a formação de um triglicerídeo, três ácidos graxos ligam-se a uma molécula de glicerol.
Assinale a alternativa que apresenta somente as afirmativas CORRETAS:
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Gabarito: C - I, IV
Vamos analisar a questão e entender por que as afirmativas I e IV são as corretas e por que as outras estão incorretas.
Tema central: A questão aborda conceitos fundamentais da bioquímica, focando nas estruturas e funções de biomoléculas como aminoácidos, proteínas, carboidratos e ácidos graxos. É crucial para a compreensão de como essas moléculas interagem e formam estruturas maiores e funcionais nos organismos vivos.
Afirmativa I: Os aminoácidos são compostos orgânicos que possuem um grupo amino, um grupo carboxila, um hidrogênio e uma cadeia lateral (R), todos ligados a um átomo de carbono central. A variação da cadeia R é o que diferencia um aminoácido de outro, influenciando suas propriedades e funções. Esta afirmativa está correta.
Afirmativa II: A ligação entre aminoácidos é chamada de ligação peptídica, e não ligação glicosídica. A ligação peptídica ocorre entre o grupo amino de um aminoácido e o grupo carboxila de outro, formando cadeias de proteínas. Portanto, esta afirmativa está incorreta.
Afirmativa III: Os dissacarídeos, como a maltose, são formados pela união de duas moléculas de glicose, não de glicose e frutose. Um exemplo de dissacarídeo formado por glicose e frutose é a sacarose. Portanto, esta afirmativa é incorreta.
Afirmativa IV: Os ácidos graxos são compostos por longas cadeias de hidrocarbonetos e um grupo carboxila, podendo ser saturados ou insaturados. Três ácidos graxos se ligam a uma molécula de glicerol para formar um triglicerídeo, caracterizando-se, portanto, como correta.
Estratégia para resolução:
Para resolver questões como essa, é importante:
- Dominar os conceitos básicos de bioquímica, como as estruturas e funções das biomoléculas.
- Identificar termos técnicos e verificar suas definições corretas, evitando confusões comuns, como entre tipos de ligações químicas.
- Buscar associações com exemplos conhecidos, como tipos de açúcares e suas composições.
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Glicose+frutose = sacarose
glicose+glicose = maltose
Glicose+frutose = sacarose
glicose+glicose = maltose
Ligação glicosídica: ocorre entre monossacarídeos na formação de polissacarídeos ou dissacarídeos (ex.: ligação entre glicose e frutose na sacarose).
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