Questões de Concurso
Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 873 questões
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Bagé - RS
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Bagé - RS - Nutricionista |
Q1779441
Nutrição
As vitaminas e minerais são essenciais para o funcionamento do nosso organismo e
sua deficiência só é detectada quando o organismo já está sofrendo algum prejuízo. Para a absorção
das vitaminas lipossolúveis, é necessária uma fonte de ______________. Já as vitaminas
_______________________ necessitam de água para sua absorção.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2020
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Tenório - PB
Prova:
CPCON - 2020 - Prefeitura de Tenório - PB - Nutricionista |
Q1768765
Nutrição
A gordura é um elemento de grande importância na alimentação humana devido as suas propriedades nutricionais, funcionais e
organolépticas. É vital para o metabolismo pleno do organismo humano, pois fornece ácidos graxos essenciais necessários à estrutura
das membranas celulares e prostaglandinas, além do que serve como transportadora das vitaminas:
Ano: 2020
Banca:
GSA CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Abelardo Luz - SC
Prova:
GSA CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Abelardo Luz - SC - Nutricionista |
Q1756668
Nutrição
Em relação aos carotenoides e as suas interações com outros elementos da dieta, marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2020
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Bom Jesus do Sul - PR
Prova:
FAUEL - 2020 - Prefeitura de Bom Jesus do Sul - PR - Nutricionista |
Q1728755
Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta apenas vitaminas lipossolúveis.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Corumbiara - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista |
Q1722256
Nutrição
Uma alimentação com baixo consumo de vitaminas e minerais pode ocasionar uma carência nutricional,
e saber identificar essas deficiências é extremamente necessário. Baseado nisto, leia as alternativas e
assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2020
Banca:
MSConcursos
Órgão:
Prefeitura de Chupinguaia - RO
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |
Q1720827
Nutrição
A deficiência de micronutrientes pode gerar algumas carências nutricionais significativas. A
vitaminose é uma enfermidade que pode ocorrer devido à falta de ingestão de vitaminas, ou por má
absorção. Correlacione a coluna A, (alguns exemplos de vitaminas), com a coluna B, (apresenta algumas
carências nutricionais), em seguida, marque a opção com a sequência correta.
COLUNA I.
1 – Vitamina A. 2 – Vitamina B1. 3 – Vitamina C. 4 – Vitamina D.
COLUNA II.
( ) Beribéri. ( ) Escorbuto. ( ) Raquitismo. ( ) Xeroftalmia.
COLUNA I.
1 – Vitamina A. 2 – Vitamina B1. 3 – Vitamina C. 4 – Vitamina D.
COLUNA II.
( ) Beribéri. ( ) Escorbuto. ( ) Raquitismo. ( ) Xeroftalmia.
Ano: 2020
Banca:
AGIRH
Órgão:
Prefeitura de Roseira - SP
Prova:
AGIRH - 2020 - Prefeitura de Roseira - SP - Nutricionista |
Q1719201
Nutrição
Os indivíduos dependentes de álcool, cuja alimentação é geralmente
deficiente, podem sofrer de beribéri e escorbuto, provocados respectivamente
pela deficiência de:
Ano: 2020
Banca:
AGIRH
Órgão:
Prefeitura de Roseira - SP
Prova:
AGIRH - 2020 - Prefeitura de Roseira - SP - Nutricionista |
Q1719198
Nutrição
Julgue as seguintes afirmativas sobre a vitamina A:
I. A vitamina A (retinol) é nutriente essencial, necessário em pequenas quantidades em humanos para o adequado funcionamento do sistema visual, crescimento e desenvolvimento, expressão gênica, manutenção da integridade celular epitelial, função imune, defesa antioxidante e reprodução. II. O termo vitamina A refere-se a um grupo de compostos, que inclui retinol, retinaldeído e ácido retinóico. III. A vitamina A pré-formada encontra-se no fígado, gema de ovo, leite e produtos lácteos. IV. Os sinais e sintomas clínicos oculares da deficiência de vitamina A, embora de difícil avaliação, são os indicadores de maior fidedignidade no diagnóstico dessa carência.
São corretas:
I. A vitamina A (retinol) é nutriente essencial, necessário em pequenas quantidades em humanos para o adequado funcionamento do sistema visual, crescimento e desenvolvimento, expressão gênica, manutenção da integridade celular epitelial, função imune, defesa antioxidante e reprodução. II. O termo vitamina A refere-se a um grupo de compostos, que inclui retinol, retinaldeído e ácido retinóico. III. A vitamina A pré-formada encontra-se no fígado, gema de ovo, leite e produtos lácteos. IV. Os sinais e sintomas clínicos oculares da deficiência de vitamina A, embora de difícil avaliação, são os indicadores de maior fidedignidade no diagnóstico dessa carência.
São corretas:
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Cristinápolis - SE
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |
Q1711800
Nutrição
As deficiências de vitaminas têm efeitos importantes sobre a saúde humana. Qual
vitamina está relacionada ao quadro de cegueira noturna?
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703528
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. As deficiências de vitaminas e minerais, principalmente a
anemia, é o problema de nutrição de maior alcance em todo
o mundo, embora afete apenas os recém nascidos. Afeta
milhões de bebês de todas as classes sociais e culturas. São
conhecidas como a “fome oculta”, porque muitas vezes não
percebemos os sintomas até que eles já sejam graves
demais para a saúde da criança.
II. Módulo de Glutamina é indicado em situações de estresse
metabólico, quando esse aminoácido, que, em indivíduos não
hiper metabólicos, é o mais abundante no organismo, pode se
tornar condicionalmente essencial. Deve ser utilizado após
avaliação criteriosa do estado clínico e nutricional do
paciente. A dose recomendada é de 0,3 a 0,6 g/kg/dia. A
glutamina também está indicada para pacientes com sepse.
Por ser instável em solução, a glutamina deve ser
administrada o mais rapidamente possível após a sua
diluição.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695441
Nutrição
A Pelagra é reconhecida como a doença dos 3 D`s
(dermatite, diarreia e demência), além de tremores e
língua amarga. A causa é provocada pela deficiência grave
de qual vitamina?
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695440
Nutrição
A vitamina D faz parte das vitaminas lipossolúveis e, suas
principais funções estão ligadas ao metabolismo dos
minerais cálcio e fósforo, contribuindo para a
mineralização óssea. No intestino, a vitamina D atua
induzindo a síntese de uma proteína que é responsável
pela absorção intestinal de cálcio e impulsiona o
transporte ativo de fosfato. Assinale a opção que
apresenta o nome dessa proteína.
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695437
Nutrição
O tecido adiposo é considerado um órgão endócrino, no
qual os mamíferos estocam excesso de calorias
consumidas na dieta em forma de glicogênio (músculos e
fígado) e triacilglicerol no tecido adiposo. É também no
tecido adiposo que algumas vitaminas são armazenadas,
são elas:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695429
Nutrição
A vitamina B9 (ácido fólico) tem uma importante função
que é agir como coenzima transportando frações de
carbono em reações do metabolismo dos aminoácidos e na
síntese de purinas e pirimidinas dos ácidos nucléicos (DNA
e RNA). Contudo, há um aminoácido que precisa da
presença do ácido fólico para sua utilização por completa.
Assinale a alternativa que corresponde a esse aminoácido:
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |
Q1691998
Nutrição
A vitamina D pode ser obtida pela síntese endógena proveniente da
ação dos raios UVB na pele e pela dieta. Como consequência do
isolamento social durante a pandemia do coronavírus, o tempo de
exposição solar e a diversidade de alimentos na dieta das pessoas
podem ter ficado comprometidos. Em situações como essa, a
recomendação é que, em casa, pelo menos os membros superiores
sejam diariamente expostos à luz solar, em horário adequado, pelo
período de 15 a 20 minutos. Além disso, sugere-se o consumo de
alimentos fontes de vitamina D, como
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Nutricionista |
Q1691309
Nutrição
Com relação às vitaminas lipossolúveis e às funções e ingestões
dietéticas de referência, assinale a opção correta.
Ano: 2020
Banca:
IPEFAE
Órgão:
Prefeitura de Andradas - MG
Prova:
IPEFAE - 2020 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |
Q1687914
Nutrição
O termo vitamina K refere-se a três substâncias
denominadas quinonas. Assinale a alternativa que
apresenta o nome correto da substância.
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Araçoiaba - PE
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Araçoiaba - PE - Nutricionista |
Q1683491
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. As vitaminas estão presentes nas frutas, apenas.
II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de alimentos.
III. A alimentação saudável para crianças pode incluir leite e derivados.
Marque a alternativa CORRETA:
I. As vitaminas estão presentes nas frutas, apenas.
II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de alimentos.
III. A alimentação saudável para crianças pode incluir leite e derivados.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1682965
Nutrição
Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente.
O excesso de vitamina K pode afetar o funcionamento da
bomba de sódio e potássio nas membranas celulares.
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1682964
Nutrição
Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente.
A vitamina D é essencial para a homeostase do cálcio e do
folato no organismo.
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