Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 35.923 questões
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110777
Nutrição
O consumo de alimentos ricos em ferro pode curar vários tipos de anemia e é importante em todas as fases da vida, mas, em especial, para gestantes, bebês e idosos, que possuem uma necessidade maior de ferro no organismo. Assinale a alternativa que apresenta o alimento com maior teor de ferro de fonte vegetal.
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110776
Nutrição
O uso do calor na indústria de alimentos visa que por meio da exposição ao calor, os agentes como fungos e bactérias sejam destruídos parcialmente ou em quase sua totalidade. O método empregado quando o alimento a ser conservado é susceptível à exposição a altas temperaturas e quando os agentes microbianos indesejáveis apresentam baixa resistência ao calor é:
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110775
Nutrição
Os alimentos de origem animal são responsáveis por muitas intoxicações e infecções alimentares. É muito importante que os alimentos sejam manipulados com higiene. Um fator importante nesta higiene é o do local de preparo do alimento. Assinale a alternativa que NÃO apresenta um item adequado a este local mencionado.
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110774
Nutrição
Analise as afirmativas sobre higiene e práticas adequadas no preparo de alimentos e assinale a alternativa correspondente.
I- Deve-se lavar as mãos antes de preparar alimentos e depois de manipular alimentos crus, como carnes, frangos, peixes e vegetais não lavados.
II- Deve-se misturar os alimentos crus com os cozidos.
III- O alimento deve ser bem cozido, em altas temperaturas, de forma que todas as partes do alimento atinjam no mínimo a temperatura de 70°C.
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110772
Nutrição
Talos, cascas, folhas e sementes apresentam valor nutricional elevado, muitas vezes superando os valores das partes frequentemente ingeridas.
Analise as afirmações sobre alimentação com os elementos descritos anteriormente e assinale a alternativa correspondente.
I- As cascas de algumas frutas podem apresentar teores de nutrientes maiores do que os das suas respectivas partes comestíveis.
II- O pó da casca de ovo, usado como fonte de cálcio, é de baixo custo econômico.
III- As folhas da cenoura são ricas em vitamina, podendo ser aproveitadas para fazer bolinhos, sopas ou para realçar o sabor de saladas.
Ano: 2023
Banca:
Faculdade Alfa Umuarama - PR
Órgão:
Prefeitura de Manfrinópolis - PR
Prova:
Faculdade Alfa Umuarama - PR - 2023 - Prefeitura de Manfrinópolis - PR - Merendeira Escolar |
Q4110771
Nutrição
Com respeito aos cuidados que devem ser tomados com os ingredientes usados no preparo dos alimentos, é ERRADO afirmar que:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Agente de Combate às Endemias |
Q4106923
Nutrição
Todo alimento que é consumido no Brasil, seus
ingredientes e os serviços que os produzem, desde a
pequena padaria da esquina até as grandes
transnacionais instaladas no país são controlados em
maior ou menor grau pela ___________ que tem um
papel de destaque na Política Nacional de Alimentação e
Nutrição (PNAN), sendo um elemento chave para a
prevenção e o controle de agravos relacionados à
alimentação e nutrição.
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987096
Nutrição
Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes, pessoas com
diabetes tipo I podem desenvolver transtornos alimentares
especialmente na adolescência, sendo o mais frequente
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987095
Nutrição
Entre as estratégias nutricionais para o tratamento do sobrepeso
e da obesidade, a Associação Brasileira para o Estudo da
Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO) recomenda a
adoção da dieta
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987094
Nutrição
O principal fator de risco modificável com associação
independente, linear e contínua para doenças cardiovasculares,
doença renal crônica e morte prematura é
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987093
Nutrição
Gestantes com inadequação do estado nutricional devem
ser identificadas precocemente para que o nutricionista
possa propor uma intervenção individualizada, sendo uma
condição de risco gestacional
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987092
Nutrição
Considerando a análise da Escala Brasileira de Medida
Domiciliar de Insegurança Alimentar, a preocupação ou
incerteza quanto ao acesso aos alimentos no futuro, bem
como a qualidade inadequada dos alimentos resultante de
estratégias que visam a não comprometer a quantidade de
alimentos, descreve uma situação de insegurança de grau
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987091
Nutrição
Entre os Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional (SISVAN) na assistência à saúde, é preconizado
que adolescentes sob qual condição de saúde devem
passar por 6 consultas/ano com nutricionista e fazer um
lipidograma completo por ano?
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987090
Nutrição
De acordo com o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e
Nutricional na Atenção Básica, as ações e cuidados que
devem ser ofertados no âmbito da atenção básica para
pacientes obesos com IMC entre 30 e 40, com ou sem
comorbidades, são:
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987089
Nutrição
Segundo o Manual Operacional do NutriSUS, a estratégia de
fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em
pó envolve a articulação entre o Ministério da Saúde e o
Ministério da Educação, por meio do Programa Saúde na
Escola, sendo uma das suas responsabilidades
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987088
Nutrição
O conjunto de informações e recomendações sobre
alimentação, com o objetivo de promover a saúde de
pessoas, famílias, comunidades e sociedade brasileira e
apoiar a educação alimentar e nutricional, visando a alcançar
o direito à saúde e o direito humano à alimentação adequada
quanto à qualidade do alimento, constitui-se como o
Ano: 2023
Banca:
IV - UFG
Órgão:
Prefeitura de Itapuranga - GO
Prova:
IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Itapuranga - GO - Nutricionista |
Q3987087
Nutrição
Dentre as nove diretrizes da Política Nacional de Alimentação e
Nutrição (PNAN), a organização da atenção nutricional está
inserida como eixo central, feita no âmbito do cuidado de
saúde no SUS, que trata sobre
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906736
Nutrição
Os índices antropométricos e demais parâmetros
adotados para a vigilância nutricional, segundo
recomendações da Organização Mundial de
Saúde e do Ministério da Saúde para mulheres no
período gestacional, são:
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906735
Nutrição
Preencha a lacuna e assinale a alternativa correta.
Conhecida como ___________________ (Sambucus australis Cham. & Schltdl.), é uma planta amplamente utilizada na medicina popular brasileira, e seu uso inclui o tratamento de doenças inflamatórias e respiratórias. Além disso, contém propriedades diuréticas e antipiréticas.
Conhecida como ___________________ (Sambucus australis Cham. & Schltdl.), é uma planta amplamente utilizada na medicina popular brasileira, e seu uso inclui o tratamento de doenças inflamatórias e respiratórias. Além disso, contém propriedades diuréticas e antipiréticas.
Ano: 2023
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
EBSERH
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2023 - EBSERH - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3906734
Nutrição
Dores e inchaços abdominais, gases e diarreia
são alguns sintomas da intolerância à lactose,
deficiência do organismo na produção da lactase
– enzima capaz de quebrar e digerir a lactose.
Existem três tipos de intolerância à lactose, sendo
que a condição mais rara é a
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