Questões de Concurso Sobre nutrição

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Q3470138 Nutrição
As diretrizes que integram a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) indicam as linhas de ações para o alcance do seu propósito, capazes de modificar os determinantes de saúde e promover a saúde da população. Desse modo, considere:

I - Organização da Atenção Nutricional;
II - Promoção da Alimentação Adequada e Saudável;
III - Organização e distribuição de recursos financeiros;
IV - Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional;

Quais alternativas acima estão de acordo com as diretrizes da PNAN?
Alternativas
Q3470137 Nutrição
“A ________________________ consiste na descrição contínua e predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população, bem como seus fatores determinantes. Deve ser construída não somente pelas ações de vigilância em saúde na Atenção Primária à Saúde (APS), mas também por informações derivadas de outros sistemas de informação em saúde, dados de inquéritos populacionais, de chamadas nutricionais e da produção científica em geral”. Qual das afirmativas abaixo é referente ao conceito que melhor preenche o espaço acima?
Alternativas
Q3470136 Nutrição
Em um atendimento ambulatorial de nutrição, um paciente de 45 anos do sexo masculino apresentou peso corporal de 89 kg e estatura de 1,72m. Considerando seu IMC de 30,08 kg/m², qual o seu diagnóstico nutricional?
Alternativas
Q3470135 Nutrição
Para o cálculo de um planejamento alimentar equilibrado, utiliza-se as ingestões dietéticas de referência. Qual das recomendações presentes nelas devem ser consideradas para o cálculo da ingestão dos nutrientes necessários em indivíduos sadios?
Alternativas
Q3470134 Nutrição
O que é a taxa metabólica basal (TMB)?
Alternativas
Q3470133 Nutrição
“Com o envelhecimento, tem-se o maior risco de perda de massa muscular, força e funcionalidade, pode significativamente prejudicar a qualidade de vida de um adulto idoso ao diminuir a mobilidade, aumentar o risco de quedas e alterar o metabolismo”. Qual das alternativas abaixo é referente ao conceito citado acima?
Alternativas
Q3470132 Nutrição
Um excipiente é adicionado a formulações de fármacos por sua ação como tampão, ligante, preenchimento, diluente, desintegrante, fluidificante, aromatizante, corante, conservante, agente para suspensão ou revestimento. A albumina, comumente utilizada pode ser proveniente do ovo. Desse modo, qual das alternativas abaixo representa um potencial interativo causado pela mesma?
Alternativas
Q3470131 Nutrição
Ao que se refere o índice glicêmico?
Alternativas
Q3470130 Nutrição
Na via glicolítica, qual é a primeira reação bioquímica na qual ocorre produção de uma molécula de ATP?
Alternativas
Q3470129 Nutrição
As dislipidemias apresentam diferentes classificações. Qual é aquela na qual apresenta um aumento do colesterol total e dos triglicerídeos? 
Alternativas
Q3470128 Nutrição
Quais fontes energéticas que podem ser utilizadas pelo tecido muscular durante o exercício físico?
Alternativas
Q3470127 Nutrição
Quais são os principais componentes do Sistema Gastro Intestinal?
Alternativas
Q3469766 Nutrição
De acordo com o Código de Processamento Ético‑Disciplinar de Nutricionista e de Técnico em Nutrição e Dietética, assinale a alternativa que apresenta o limite de testemunhas que podem ser indicadas na denúncia ético‑ disciplinar.
Alternativas
Q3469761 Nutrição
Com base na Lei Federal n.° 8.234/1991, a fiscalização do exercício da profissão de nutricionista compete
Alternativas
Q3469395 Nutrição
Acerca do Código de Processamento Ético‑Disciplinar de Nutricionista e de Técnico em Nutrição e Dietética, o denunciado que aderir a termo de ajustamento ético ficará impedido de firmar um novo acordo sobre fato da mesma natureza, considerada a mesma capitulação no Código de Ética e de Conduta, pelo período de
Alternativas
Q3469126 Nutrição
O sistema digestório, ao receber os alimentos para os processos de digestão e absorção, é um tecido estrategicamente situado para auxiliar o sistema nervoso central a controlar o balanço energético. Um dos meios de o sistema digestório transmitir informações sobre a composição, a quantidade e outros aspectos do alimento é a secreção de diversos hormônios. Entre os principais destacam-se: grelina, insulina, colecistoquinina (CCK), peptídio YY (PYY), peptídio semelhante ao glucagon (GLP-1), polipeptídio pancreático (PP) e oxintomodulina. Escolha a alternativa que NÃO corresponde ao papel do sistema digestório no controle do balanço energético. 
Alternativas
Q3469125 Nutrição
A avaliação antropométrica tem como objetivo investigar as variações na constituição do corpo humano a partir de exames ou medições individuais. O conjunto dessas investigações possibilita indicação do estado nutricional do indivíduo, população ou comunidade. Em relação a avaliação antropométrica analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA.

I- Peso: é a quantidade de matéria de um corpo e, portanto, tem relação com a sua inércia, que é a tendência de um corpo em ficar em movimento retilíneo uniforme (MRU). É uma grandeza escalar, medida com auxílio de balança, e sua unidade de medida no Sistema Internacional é quilograma (kg)
II - A análise de impedância bioelétrica (BIA) é um método lento, invasivo e relativamente caro para avaliar a composição corporal em situações de campo e clínica. O método, inicialmente, baseou-se na passagem de corrente elétrica de alta amplitude (50 a 800 mA) e baixa frequência (50 kHz), os chamados equipamentos de frequência simples.
III - Massa corporal ajustada é a metodologia de cálculo da massa corporal ideal aplica-se a indivíduos com longo histórico de excesso de peso (sobrepeso ou obesidade). Assim, pode-se considerar para o cálculo da massa corporal ideal a seguinte fórmula: Massa corporal ajustada (kg) = [(MCA – MCI) × 0,25] + MCI
IV - Para ajustar a área muscular do braço, é preciso descontar a área ocupada pelo osso. O valor resultante dessa operação é chamado de área muscular do braço corrigida. Para isso, considera-se que, em média, o osso feminino mede cerca de 6,5 cm2 e o osso masculino, 10 cm2.
Alternativas
Q3469124 Nutrição
As vitaminas e os minerais são compostos orgânicos essenciais para o bom funcionamento do organismo, sendo importantes para funções bioquímicas específicas no corpo. De modo geral, esses micronutrientes devem ser obtidos por meio da dieta e desempenham funções metabólicas como cofatores enzimáticos, antioxidantes, catalisadores e participantes do metabolismo hormonal. As deficiências de micronutrientes podem ser assintomáticas ou se manifestar por sinais e sintomas clínicos específicos. Escolha a alternativa que corresponde a sequência correta (V) para verdadeiro e (F) para falso nas afirmativas abaixo sobre as vitaminas e minerais.

( ) A recomendação de vitamina A para homens e mulheres adultas é de 200 e 400 μg/dia, respectivamente.
( ) A vitamina E tem sido empregada para melhorar a função cognitiva em pacientes com Alzheimer e reduzir eventos hemorrágicos.
( ) Indivíduos com doença celíaca, que podem apresentar deficiência de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K), B12 e ácido fólico.
( ) A deficiência de vitamina B12 e ácido fólico é comum em indivíduos saudáveis. Ingestões diárias de vitamina B12 e ácido fólico inferiores a 2,4 e 400 μg, respectivamente, em adultos saudáveis, podem predispor às manifestações de deficiências.
Alternativas
Q3469123 Nutrição
Fitoterapia é a ciência que usa as plantas medicinais em suas mais variadas formas para o tratamento de doenças ou condições de desequilíbrio corporal. As plantas possuem “fitoquímicos”, que são substâncias biologicamente ativas e com propriedades específicas para melhorar o metabolismo celular. Há várias maneiras de utilizar plantas. São mais comumente usadas sob a forma de chás, extratos (também chamados de tinturas), temperos, óleos e extratos secos, que podem ser encapsulados. Escolha a alternativa que NÃO corresponde à fitoterapia.
Alternativas
Q3469122 Nutrição
Segundo o marco de referência de educação alimentar e nutricional (EAN) para políticas públicas: “a educação alimentar e nutricional tem sido considerada estratégica em relação aos problemas alimentares e nutricionais contemporâneos, auxiliando no controle e redução da prevalência das doenças crônicas não transmissíveis, redução de danos, promoção de uma cultura de consumo sustentável, hábitos alimentares saudáveis e valorização da cultura alimentar tradicional” As ações de educação alimentar e nutricional devem ser planejadas, avaliadas e monitoradas. Em relação a educação alimentar e nutricional analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA:

I - O planejamento deve ser compreendido como um processo organizado para orientar e priorizar a degustação dos alimentos da cidade, fazer regras e hábitos, bem como plantações de alimentos e indicadores para verificar a eficácia e a afetividade das iniciativas em EAN.
II - A primeira fase do processo de planejamento consiste em identificar e analisar os problemas e as necessidades de determinado indivíduo ou coletividade. A essa etapa, também denominada “diagnóstico”, busca-se a resposta à pergunta “qual é o problema?”.
III- O planejamento deve ser compreendido como um processo organizado para diagnosticar e identificar prioridades de ações, estabelecer objetivos e estratégias para alcançá-los, bem como o desenvolvimento de ações e de indicadores para verificar a eficácia e a efetividade das iniciativas em EAN.
IV- A primeira fase é a “formulação”, que engloba o estabelecimento de objetivos, elaboração das mensagens, seleção de meios e materiais de apoio.
Alternativas
Respostas
8221: D
8222: B
8223: C
8224: D
8225: C
8226: A
8227: B
8228: C
8229: D
8230: C
8231: D
8232: B
8233: C
8234: C
8235: A
8236: C
8237: D
8238: A
8239: D
8240: B