Questões de Nutrição para Concurso - Página 1407

Q1246693

Ano: 2018 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Major Isidoro - AL Prova: ADM&TEC - 2018 - Prefeitura de Major Isidoro - AL - Nutricionista |

Q1246693 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. É importante evitar levar à boca talheres utilizados no preparo dos alimentos durante o processo de preparação dos mesmos. II. Ao planejar as ações de educação alimentar e nutricional, deve-se evitar o diálogo entre profissionais de saúde e a população. III. Tornar possível a utilização dos alimentos visando à obtenção dos caracteres sensoriais desejados é um dos objetivos da técnica dietética. Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Está correta a afirmativa I, apenas.

C

Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.

D

Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1246692

Ano: 2018 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Major Isidoro - AL Prova: ADM&TEC - 2018 - Prefeitura de Major Isidoro - AL - Nutricionista |

Q1246692 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. Os brasileiros residentes na zona rural, quando comparados com os residentes da zona urbana, apresentam maiores frequências de consumo de alimentos como frutas e legumes. II. A alimentação da criança na fase pré-escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos, especialmente frutas. III. Os brasileiros residentes na zona rural apresentam grande frequência de consumo de alimentos como arroz e batata-doce. Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Está correta a afirmativa I, apenas.

C

Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.

D

Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1246691

Ano: 2018 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Major Isidoro - AL Prova: ADM&TEC - 2018 - Prefeitura de Major Isidoro - AL - Nutricionista |

Q1246691 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. A nutrição de qualidade possibilita o crescimento humano. II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar pode incluir feijão com arroz. III. Na fase de 7 a 10 anos, é pouco comum a criança demonstrar um apetite voraz. Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Está correta a afirmativa I, apenas.

C

Está correta a afirmativa II, apenas.

D

Estão corretas as afirmativas I e II, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1246690

Ano: 2018 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Major Isidoro - AL Prova: ADM&TEC - 2018 - Prefeitura de Major Isidoro - AL - Nutricionista |

Q1246690 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir: I. O consumo de água deve ser estimulado entre as pessoas idosas. II. O nutricionista deve proporcionar uma nutrição pouco balanceada ao planejar a alimentação do adolescente. III. O desenvolvimento adequado das crianças passa pela garantia do aleitamento materno. Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Está correta a afirmativa I, apenas.

C

Estão corretas as afirmativas II e III, apenas.

D

Estão corretas as afirmativas I e III, apenas.

E

Todas as afirmativas estão corretas

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Q1244043

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244043 Nutrição

Gastrite atrófica e competição bacteriana por crescimento excessivo podem ser causas de deficiência do seguinte micronutriente do idoso:

A

Vitamina K.

B

Ácido fólico.

C

Vitamina B6.

D

Vitamina B12.

E

Vitamina D.

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Q1244042

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244042 Nutrição

No que se refere à adiponectina, que exerce um papel fundamental na obesidade infantil, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Contribui na oxidação de ácidos graxos. II – Diminui a sensibilidade à insulina. III – Aumenta a utilização de glicose no músculo esquelético.

A

Apenas os itens I e II são verdadeiros.

B

Apenas os itens I e III são verdadeiros.

C

Apenas os itens II e III são verdadeiros.

D

Todos os itens são verdadeiros.

E

Todos os itens são falsos.

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Q1244041

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244041 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta um método prospectivo de avaliação do consumo alimentar.

A

Registro alimentar.

B

Recordatório de 24 horas.

C

Relatório dietético.

D

Questionário de frequência alimentar.

E

História dietética.

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Q1244040

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244040 Nutrição

Assinale a alternativa que indica a recomendação de calorias para pacientes em hemodiálise para repleção do peso.

A

25 – 30 kcal/kg/dia.

B

20 – 30 kcal/kg/dia.

C

20 – 25 kcal/kg/dia.

D

30 kcal/kg/dia.

E

≥ 35 kcal/kg/dia.

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Q1244039

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244039 Nutrição

No que se refere às diferenças metabólicas entre o jejum e a sepse, analise as assertivas a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – A síntese proteica encontra-se aumentada tanto no jejum quanto na sepse. II – O gasto energético é aumentado tanto no jejum quanto na sepse. III – No jejum, os substratos energéticos mais utilizados são carboidratos e lipídeos; na sepse, o substrato energético é misto.

A

Apenas o item II está correto.

B

Apenas os itens II e III estão corretos.

C

Apenas os itens I e III estão corretos.

D

Apenas os itens I e II estão corretos.

E

Todos os itens estão corretos.

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Q1244038

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244038 Nutrição

A escolha de cores para o revestimento de teto e piso das cozinhas deve obedecer a padrões que tem por escopo evitar a fadiga visual e a modificação das características organolépticas dos alimentos. Dessa forma, as melhores cores a serem usadas para o piso, para as paredes e para o teto são, respectivamente:

A

cinza escuro, amarelo e branco.

B

verde claro, verde musgo e amarelo.

C

verde claro, azul céu e amarelo.

D

cinza escuro, amarelo e cinza claro.

E

marrom, azul céu e branco.

Q1244037

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244037 Nutrição

Apolo, 55 anos de idade, chegou ao hospital com relatos de disfagia a sólidos, redução ponderal significativa e anemia. Aos exames, foi confirmado diagnóstico de câncer no esôfago e indicado como primeira linha de tratamento a quimioterapia. Sabendo-se que foi acordado um método direito, de fácil aplicabilidade, que utiliza a taxa calórica ideal por quilo de peso corporal, assinale a alternativa que apresenta a recomendação nutricional para Apolo a fim de que ele ganhe de peso durante o tratamento:

A

20 kcal/kg/dia.

B

40 kcal/kg/dia.

C

45 kcal/kg/dia.

D

30 a 35 kcal/kg/dia.

E

20 a 25 kcal/kg/dia.

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Q1244036

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244036 Nutrição

Em mulheres adultas, o diagnóstico da síndrome metabólica inclui os critérios listados a seguir, EXCETO:

A

HDL menor que 50 mg/dL.

B

Glicemia de jejum maior ou igual a 110 mg/dL.

C

Pressão arterial sistólica maior ou igual a 130 mmHg ou diastólica maior ou igual a 85 mmHg.

D

Circunferência de cintura acima de 88 cm.

E

Triglicerídeos menor ou igual a 150 mg/dL.

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Q1244035

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244035 Nutrição

Funcionários de determinada empresa chegaram ao hospital relatando que acordaram apresentando cólica abdominal, fezes com muco, pus e sangue. Todos afirmaram que almoçaram no mesmo local no dia anterior. Descobriu-se que todos apresentavam disenteria bacilar. Assinale a alternativa que apresenta o nome científico do agente causador dessa infecção alimentar:

A

Salmonella sp.

B

Shigella sp.

C

Clostridium perfrigens.

D

Bacillus cereus.

E

Staphylococcus aureus.

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Q1244034

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244034 Nutrição

Na assistência nutricional no pré-natal, o ganho de peso que ocorre, especialmente após a vigésima semana, pode ser sugestivo de edema ou síndrome hipertensiva da gestação se ele for maior que:

A

1kg/semana.

B

0,5kg/mês.

C

2kg/semana.

D

3kg/mês.

E

1kg/mês.

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Q1244033

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244033 Nutrição

Em uma unidade de alimentação e nutrição, o dimensionamento de equipamentos e instalações interferem diretamente na produção. No que se refere à armazenagem refrigerada de gêneros perecíveis, assinale a alternativa correta:

A

Deve ter uma câmara independente para carnes.

B

Deve ter duas câmaras: uma para carnes e outra para laticínios.

C

Deve ter uma câmara para carnes e uma antecâmara para hortifrúti.

D

Deve ter apenas uma câmara, bastando a correta distribuição dos produtos.

E

Deve ter três câmaras: uma para carnes, outra para hortifrúti e ainda outra para laticínios.

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Q1244032

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244032 Nutrição

Conforme o IMC pré-gestacional, a classificação do estado nutricional de adolescentes do sexo feminino para o sobrepeso é de:

A

escore Z ≥ + 2.

B

p ≥ 97.

C

p ≥ 85 e < 97.

D

escore Z < 2.

E

p ≥ 80 e < 90.

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Q1244031

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244031 Nutrição

Alguns medicamentos utilizados no tratamento das doenças inflamatórias intestinais contribuem para a má absorção de nutrientes. Nesse sentido, assinale a alternativa que indica interação droga-nutrição.

A

O uso de sulfasalazina interfere na absorção de vitamina B6.

B

O uso de corticoides reduz a disponibilidade de cálcio.

C

O uso de sulfasalazina interfere na absorção da vitamina B12.

D

O uso de corticoides aumenta a absorção de vitamina D.

E

O uso de antidepressivos reduz a disponibilidade de vitamina C.

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Q1244029

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244029 Nutrição

Assinale a alternativa que descreve uma alteração metabólica no pós-trauma (fase de fluxo):

A

a hipoinsulinemia.

B

os ácidos graxos livres normais ou levemente aumentados.

C

a hiperglicemia.

D

o lactato sanguíneo aumentado.

E

o baixo consumo de oxigênio.

Q1244028

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244028 Nutrição

Assinale a alternativa que indica a recomendação de proteínas para um paciente em tratamento conservador de doença renal.

A

1 – 1,2g/kg/dia.

B

0,5g/kg/dia.

C

0,6 – 0,8g/kg/dia.

D

0,5 – 0,6g/kg/dia.

E

0,6 – 0,7g/kg/dia.

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Q1244026

Ano: 2018 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Conchas - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2018 - Prefeitura de Conchas - SP - Nutricionista |

Q1244026 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta fatores que provocam desnutrição nas doenças inflamatórias intestinais:

A

A deficiência de sais biliares e a diminuição das perdas intestinais.

B

A má absorção e o aumente da ingestão de nutrientes.

C

O aumento das perdas intestinais e a anorexia.

D

O aumento da demanda energética e o aumento da superfície absortiva.

E

A baixa reposição celular e a redução da ingestão de nutrientes.

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