Questões de Concurso Sobre nutrição

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Q1252188 Nutrição
Abaixo seguem os valores referentes à proporção de alimentos usados no cálculo do pedido de compra de alguns insumos, que compõem a Farofa de Couve, um dos itens do cardápio de almoço especial de Natal, para 278 crianças, da creche Tia Naná, a saber:
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Levando em consideração o per capta de 5 gramas de Salsinha Repolhuda e 20 gramas de Ovo de Galinha Graúdo (desconsiderando aqui o cálculo do fator de correção), quanto será necessário comprar, de cada insumo para compor a farofa?
Alternativas
Q1246714 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A suplementação de ferro deve ser feita de maneira universal para lactentes a partir do sexto mês de vida ou da interrupção do aleitamento, exclusivo até os dois anos de idade. II. A pessoa idosa de mastigar adequadamente os alimentos, favorecendo a percepção do sabor. III. O esqueleto apendicular inclui os ossos dos membros superiores. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246713 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A epidemiologia é uma ciência que propõe medidas especificas de prevenção, controle ou erradicação de doenças. II. O conceito de alimentação adequada refere-se à prática alimentar inapropriada quando considerados os aspectos biológicos dos indivíduos. III. A alimentação saudável para crianças pode incluir leite e derivados. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246712 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A criança, na fase pré-escolar, deve realizar no máximo uma refeição por dia. II. A epidemiologia analisa a distribuição das doenças associadas à saúde coletiva. III. A ingestão de líquidos pelas pessoas idosas deve ser incentivada. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246711 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. Deve-se lavar os utensílios utilizados para provar os alimentos após o seu uso. II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar inclui consumir os alimentos distribuídos em refeições e lanches ao longo do dia. III. A epidemiologia possui entre seus objetivos o de descrever a distribuição dos problemas de saúde das populações humanas. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246710 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. Os ossos humanos são rijos, com variação de forma e coloração. II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar pode incluir alimentos como queijo e iogurte. III. O leite materno é capaz de suprir as necessidades nutricionais da criança nos primeiros seis meses de vida. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246709 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação inadequada na adolescência não pode elevar o risco de surgimento de hipertensão. II. O leite materno é rico em proteínas. III. Alguns ossos humanos são unidos por articulações. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246708 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação saudável para crianças pode incluir alimentos como carnes e aves. II. A alimentação saudável para crianças na fase escolar pode incluir o consumo diário de raízes, pães e massas. III. A alimentação adequada e saudável não possui relação com o uso sustentável do meio ambiente ou com o controle no consumo de sal e açúcar. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246706 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. A alimentação da criança na fase pré-escolar deve conter exclusivamente lipídios.

II. É comum a criança de 7 a 10 anos ter um baixo gasto energético, pois o seu metabolismo é menos intenso que o do adulto.

III. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar envolve oferecer alimentos de diferentes grupos, distribuindo-os em pelo menos três refeições e dois lanches por dia.

Marque a alternativa CORRETA:

Alternativas
Q1246705 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. O idoso deve realizar no máximo duas refeições por dia. II. O adolescente deve ser desestimulado a consumir macronutrientes. III. Deve-se orientar a pessoa idosa a mastigar bem os alimentos durante as refeições. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246704 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A técnica dietética visa à preservação do valor nutritivo dos alimentos. II. A alimentação da criança nas fases pré-escolar e escolar deve ser rica em carboidratos, sal e açúcares, evitando o consumo de vitaminas e outros nutrientes. III. Alimentos em temperaturas muito quentes devem ser evitados por pessoas idosas. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246703 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. O leite humano costuma ser bem digerido pelo recém-nascido. II. A alimentação saudável deve desconsiderar os aspectos socioculturais dos indivíduos. III. Se necessário, ao realizar a manipulação de alimentos, o nutricionista deve utilizar luvas. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246701 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação da criança nas fases pré-escolar e escolar deve ser rica em lipídios, sal, açúcares e pobre em carboidratos e fibras. II. Descrever a magnitude dos problemas de saúde das populações humanas é um dos objetivos da epidemiologia. III. As reposições de vitamina D por via oral podem ser benéficas para a saúde das lactentes. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246700 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. O idoso deve privilegiar o consumo de água entre as refeições. II. Deixar o alimento resfriando por muito tempo antes do consumo pode criar condições favoráveis ao crescimento de bactérias. III. Proporcionar dados para estabelecer prioridades no tratamento das enfermidades é um dos objetivos da epidemiologia. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246699 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. Deve-se evitar estimar as necessidades específicas de cada micronutriente ao planejar a alimentação do adolescente. II. É importante evitar levar à boca as mãos utilizadas no preparo dos alimentos durante a manipulação dos mesmos. III. A alimentação e a nutrição constituem-se em requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246698 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. Os brasileiros residentes na zona rural apresentam uma boa qualidade da dieta, pois costumam consumir peixes e ovos. II. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar pode incluir alimentos assados e grelhados. III. O esqueleto humano inclui ossos e cartilagens. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246697 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. É recomendável ao idoso beber pelo menos dois litros de água por dia. II. Deve-se evitar estimar a necessidade energética do indivíduo ao planejar a alimentação do adolescente. III. A primeira prática alimentar dos indivíduos deve ser o aleitamento materno. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246696 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A adoção de práticas inadequadas de alimentação na infância não gera consequências ao longo da vida do indivíduo. II. A concentração de gordura no leite diminui no decorrer de uma mamada. Assim, o leite do final da mamada é mais pobre em energia (calorias) e sacia menos a criança. III. O leite materno é rico em nutrientes. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246695 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. A epidemiologia é uma ciência que fornece indicadores que podem servir de suporte à administração das ações de saúde. II. A alimentação e a nutrição de qualidade são formas de promover a qualidade de vida e a cidadania. III. Nas fase pré-escolar, a alimentação da criança deve incluir alimentos de diferentes grupos alimentares. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q1246694 Nutrição
Leia as afirmativas a seguir: I. O leite materno contém os nutrientes essenciais para o crescimento e o desenvolvimento da criança pequena. II. A alimentação saudável para crianças na fase escolar pode incluir o consumo regular de cereais e tubérculos. III. Picar ou amassar os alimentos para o idoso não é recomendável, pois essa prática reduz o seu valor nutricional. Marque a alternativa CORRETA:
Alternativas
Respostas
28101: D
28102: E
28103: D
28104: D
28105: E
28106: E
28107: D
28108: D
28109: D
28110: D
28111: D
28112: D
28113: D
28114: E
28115: D
28116: E
28117: D
28118: D
28119: E
28120: D