Questões de Nutrição - Organização, Direção e Controle para Concurso

“As estruturas organizacionais são representadas graficamente por organogramas que retratam a organização formal e a estrutura proposta no regulamento, identificando setores, canais de comunicação, relações de interdependência, autoridade e subordinação.” (BENETTI, 2013)
A respeito do organograma clássico, as linhas representam:

A gestão das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é realizada através do processo administrativo, que abrange as funções administrativas: planejamento, organização, direção, controle.
Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma em relação às funções administrativas.
( ) O controle é a forma de relacionar os objetivos com as condições disponíveis e de determinar a melhor forma de execução das operações.
( ) O planejamento é definido com base nos parâmetros para mensurar a consecução do objetivo da UAN.
( ) A organização é a etapa consecutiva do planejamento, fundamental para que os objetivos possam ser atingidos.
( ) A direção é uma atribuição típica, inerente e privativa das chefias e envolve atividades de liderança, de comunicação e de motivação.

De acordo com as afirmações, a sequência correta é

No planejamento e na organização de uma Unidade de Alim entação e Nutrição (UAN), a e stru tu ra o rg a n iza cio n a l ca ra cte riza d a pela necessidade de divisão de trabalho e desenvolvimento das especializações recebe o nome de estrutura:

Na maioria das situações, cabe ao Nutricionista liderar a equipe no processo produtivo de refeições. A coluna da esquerda apresenta tipos de liderança e a da direita, características de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda. 

1 - Liderança autocrática                   ( ) O líder estimula e assiste o grupo que debate e decide as diretrizes. 2 - Liderança democrática                 ( ) O líder tem mínima participação nas tomadas de decisões do grupo ou dos indivíduos. 3 - Liderança liberal                    ( ) O líder decide e fixa as diretrizes sem a participação do grupo.                                                            ( ) O líder é objetivo e estimula com fatos, elogios ou críticas o trabalho do grupo.

Assinale a sequência correta. 

A UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) também tem função administrativa durante a produção. Sendo assim, marque a alternativa CORRETA.