Em um restaurante industrial, a equipe precisa fritar bifes
de 180 g para 96 clientes, em uma única refeição. Cada chapa
tem capacidade de cozinhar, simultaneamente, 12 bifes, e o
tempo de fritura de cada lote é de 7 minutos. Considerando
que o serviço deve ser concluído em até 28 minutos, o número
mínimo de chapas necessárias para atender a demanda é de:

Question

Em um restaurante industrial, a equipe precisa fritar bifes
de 180 g para 96 clientes, em uma única refeição. Cada chapa
tem capacidade de cozinhar, simultaneamente, 12 bifes, e o
tempo de fritura de cada lote é de 7 minutos. Considerando
que o serviço deve ser concluído em até 28 minutos, o número
mínimo de chapas necessárias para atender a demanda é de:  Alternativa A: 2 Ou Alternativa B: 3 Ou Alternativa C: 4 Ou Alternativa D: 5

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [A] 2 Gabarito: AFundamento decisivo: O dado decisivo era relacionar o tempo total de 28 minutos ao tempo de 7 minutos por lote para verificar a capacidade de produção de cada chapa no período.Tema central: dimensionamento de equipamentosAnálise das alternativasACertaA alternativa A está certa porque o critério operacional exigido é calcular a produção de cada chapa dentro do tempo máximo do serviço. Em 28 minutos, cada chapa realiza 4 lotes (28/7), e cada lote comporta 12 bifes, totalizando 48 bifes por chapa no período. Para produzir 96 bifes, são necessários 96/48 = 2 equipamentos. Como 2 chapas atendem exatamente a demanda no prazo, esse é o número mínimo pedido.BErradaEstá errada porque 3 chapas não representam o mínimo. Pelo cálculo, 2 chapas já produzem os 96 bifes no tempo disponível; portanto, 3 excede a necessidade.CErradaEstá errada porque 4 chapas são desnecessárias diante da capacidade já suficiente de 2 chapas. O confronto concreto é com a produção calculada: 2 equipamentos já fecham integralmente a demanda no prazo.DErradaEstá errada porque 5 chapas superdimensionam o processo e contrariam a exigência de número mínimo. O cálculo objetivo aponta 2, não 5.Pegadinha da questãoA confusão real era usar apenas a capacidade simultânea de 12 bifes por chapa e esquecer que, em 28 minutos, cada chapa repete 4 lotes; outra armadilha era ignorar a palavra “mínimo” e marcar uma quantidade apenas suficiente.Dica para questões semelhantesEm questões de dimensionamento, converta o tempo total disponível em número de ciclos ou lotes por equipamento antes de comparar com a demanda.

Em um restaurante industrial, a equipe precisa fritar bifes ...

Gabarito comentado

Gabarito: A

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