Questões de Concurso
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 862 questões
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Professor Licenciado: Área – Professor de Ciências |
Q4017144
Nutrição
No que concerne ao estabelecido sobre saúde e
equilíbrio do corpo humano, a ciência da nutrição surge
com a identificação e o isolamento de nutrientes
presentes nos alimentos e com os estudos do efeito de
nutrientes individuais sobre a incidência de determinadas
doenças. Esses estudos foram fundamentais para a
formulação de políticas e ações destinadas a prevenir
carências nutricionais específicas (como a de proteínas,
vitaminas e minerais) e doenças cardiovasculares
associadas ao consumo excessivo de sódio ou de
gorduras de origem animal.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.
Diante disso, e com base no texto acima, julgue as opções como V, para verdadeiros, ou F, para falsos:
I.(__) O efeito de nutrientes individuais ainda é insuficiente para explicar a relação entre alimentação e saúde, pois muitos estudos indicam que o efeito benéfico sobre a prevenção de doenças advém do alimento em si e das combinações de nutrientes e outros compostos químicos que fazem parte da matriz do alimento, mais do que de nutrientes isolados.
II.(__) É bem consolidado na nutrição, que os nutrientes isolados e prontamente disponíveis por meio de suplementação são mais eficazes do que os alimentos in natura , haja vista que os suplementos ou medicamentos agem de forma mais direcionada.
III.(__) A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais do indivíduo e que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer; e baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. Brasília: Ministério da Saúde, 2014.
Diante disso, e com base no texto acima, julgue as opções como V, para verdadeiros, ou F, para falsos:
I.(__) O efeito de nutrientes individuais ainda é insuficiente para explicar a relação entre alimentação e saúde, pois muitos estudos indicam que o efeito benéfico sobre a prevenção de doenças advém do alimento em si e das combinações de nutrientes e outros compostos químicos que fazem parte da matriz do alimento, mais do que de nutrientes isolados.
II.(__) É bem consolidado na nutrição, que os nutrientes isolados e prontamente disponíveis por meio de suplementação são mais eficazes do que os alimentos in natura , haja vista que os suplementos ou medicamentos agem de forma mais direcionada.
III.(__) A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais do indivíduo e que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer; e baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Agente Educacional |
Q4016560
Nutrição
Para muitas famílias a refeição feita na escola é a
garantia que se tem de reduzir a insegurança alimentar
de suas crianças, com isso, a preocupação com a
qualidade dessa refeição se torna ainda mais importante.
Qual das alternativas abaixo corresponde a um hábito
que NÃO é considerado correto no momento da
refeição?
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Agente de Serviços Gerais |
Q4015945
Nutrição
"Na pirâmide alimentar brasileira, os alimentos estão
divididos em oito grupos dispostos em quatro níveis".
Acesso em: https://brasilescola.uol.com.br/saude/piramide-alimentar.htm
Na base da pirâmide alimentar no primeiro nível, estão os alimentos que fornecem energia, são eles:
Acesso em: https://brasilescola.uol.com.br/saude/piramide-alimentar.htm
Na base da pirâmide alimentar no primeiro nível, estão os alimentos que fornecem energia, são eles:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Mondaí - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Mondaí - SC - Agente de Serviços Gerais |
Q4015929
Nutrição
"Uma alimentação adequada e saudável deve ser feita
com "comida de verdade" e começa com o aleitamento
materno. Ela deve ter como base alimentos in natura ou
minimamente processados".
Acessem: http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/guia_da_crianca _2019.pdf
Diante do contexto acima é recomendável que as crianças comam alimentos minimamente processados, sendo eles:
Acessem: http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/guia_da_crianca _2019.pdf
Diante do contexto acima é recomendável que as crianças comam alimentos minimamente processados, sendo eles:
Ano: 2022
Banca:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão:
Prefeitura de Buriticupu - MA
Prova:
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2022 - Prefeitura de Buriticupu - MA - Cuidador Escolar |
Q4007538
Nutrição
A obesidade é o resultado do consumo inadequado de
alimentos quanto à sua variedade, quantidade e qualidade
nutricional, e também pode ser considerada um tipo de
desnutrição. O excesso de peso e obesidade na infância
podem ter sérias consequências na vida adulta, como o
aumento do colesterol e triglicerídeos, hipertensão
arterial, problemas articulares, diabetes, problemas no
fígado, dentre outros.
Quais medidas para prevenir o sobrepeso e a obesidade em crianças?
Quais medidas para prevenir o sobrepeso e a obesidade em crianças?
Ano: 2022
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2022 - Prefeitura de Piratuba - SC - Cuidador Escolar |
Q4006080
Nutrição
A educação busca o desenvolvimento pleno do
estudante, assim, o momento da alimentação também é
lugar de aprendizagem. Entre os itens abaixo citamos
algumas práticas que devem ser adotadas ao orientar o
estudante sobre sua alimentação e nutrição.
I.Estimular a ingestão de alimentos saudáveis e variados.
II.Ensinar as boas práticas de postura à mesa.
III.Preparar o seu prato para que ele aprenda e possa fazer sozinho quando for adulto.
IV.Consumir vegetais e frutas.
V.Evitar o consumo de água.
Após analisar os itens dados, indique a alternativa CORRETA.
I.Estimular a ingestão de alimentos saudáveis e variados.
II.Ensinar as boas práticas de postura à mesa.
III.Preparar o seu prato para que ele aprenda e possa fazer sozinho quando for adulto.
IV.Consumir vegetais e frutas.
V.Evitar o consumo de água.
Após analisar os itens dados, indique a alternativa CORRETA.
Ano: 2022
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2022 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista |
Q4003783
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta
um conjunto de informações e recomendações sobre
alimentação que objetivam promover a saúde de
pessoas, famílias e comunidades e da sociedade
brasileira como um todo, hoje e no futuro.A ingestão de
nutrientes, propiciada pela alimentação, é essencial
para a boa saúde. Igualmente importantes para a saúde
são os alimentos específicos que fornecem os
nutrientes, as inúmeras possíveis combinações entre
eles e suas formas de preparo, as características do
modo de comer e as dimensões sociais e culturais das
práticas alimentares.
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as categorias de alimentos definidas de acordo com o tipo de processamento às suas respectivas listas de alimentos.
Coluna 1
1. Alimentos in natura. 2. Alimentos minimamente processados. 3. Alimentos processados.
Coluna 2
( ) Legumes, verduras, frutas, batata, mandioca e outras raízes e tubérculos.
( ) Frutas secas sem adição de açúcar, suco de frutas e sucos de frutas pasteurizados e sem adição de açúcares ou outras substâncias.
( ) Leite pasteurizado, ultrapasteurizado (‘longa-vida’) ou em pó.
( ) Cenouras, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couveflor preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.
A sequência correta é:
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as categorias de alimentos definidas de acordo com o tipo de processamento às suas respectivas listas de alimentos.
Coluna 1
1. Alimentos in natura. 2. Alimentos minimamente processados. 3. Alimentos processados.
Coluna 2
( ) Legumes, verduras, frutas, batata, mandioca e outras raízes e tubérculos.
( ) Frutas secas sem adição de açúcar, suco de frutas e sucos de frutas pasteurizados e sem adição de açúcares ou outras substâncias.
( ) Leite pasteurizado, ultrapasteurizado (‘longa-vida’) ou em pó.
( ) Cenouras, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couveflor preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.
A sequência correta é:
Ano: 2022
Banca:
Aroeira
Órgão:
Prefeitura de Mossâmedes - GO
Prova:
Aroeira - 2022 - Prefeitura de Mossâmedes - GO - Nutricionista |
Q4003106
Nutrição
A promoção de práticas alimentares saudáveis está
inserida no contexto da adoção de estilos de vida saudáveis, sendo importante para a promoção da saúde. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) integra a Política Nacional de Saúde no Brasil e tem como
diretrizes, entre outras, a promoção de práticas alimentares saudáveis, a prevenção e o controle dos distúrbios
nutricionais e das doenças associadas à alimentação e
nutrição e o monitoramento da situação alimentar e nutricional (BRASIL, 2003). De acordo com o Ministério
da Saúde (BRASIL, 2006), devem ser adotadas as seguintes recomendações no que diz respeito à promoção da
alimentação saudável (marque a alternativa correta):
Ano: 2022
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Estância - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2022 - Prefeitura de Estância - SE - Técnico Municipal de Nível Superior - Área: Nutrição |
Q3991900
Nutrição
Considerando o grau de processamento dos alimentos
estabelecido pelo atual Guia Alimentar para a População
Brasileira, assinale a opção que indica somente alimentos
classificados como processados.
Q3737446
Nutrição
Considerando o importante papel das refeições
escolares na formação de hábitos alimentares
saudáveis, sendo, portanto, uma excelente ferramenta
de educação alimentar, analise as afirmações abaixo e
assinale a correta.
Ano: 2022
Banca:
UFC
Órgão:
UFC
Prova:
UFC - 2022 - UFC - Residência Multiprofissional - Nutricionista |
Q2489844
Nutrição
Uma das regras de ouro do "Guia alimentar para a população brasileira" é: “Prefira sempre alimentos in natura
ou minimamente processados e preparações culinárias a alimentos ultraprocessados”. Qual das opções abaixo
possui dois exemplos de alimentos processados?
Ano: 2022
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de Manaus - AM
Prova:
FGV - 2022 - Prefeitura de Manaus - AM - Nutricionista |
Q2211892
Nutrição
A pirâmide alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica, que
tem como objetivo orientar as pessoas para uma dieta mais
saudável.
Quanto à pirâmide alimentar, é correto afirmar que
Quanto à pirâmide alimentar, é correto afirmar que
Ano: 2022
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Giruá - RS
Prova:
FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Giruá - RS - Nutricionista |
Q2094921
Nutrição
O guia alimentar para a população brasileira apresenta sugestões e recomendações
para o consumo de categorias de alimentos. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as categorias
de alimentos definidas de acordo com o tipo de processamento às suas respectivas listas de alimentos.
Coluna 1
1. Alimentos in natura.
2. Alimentos minimamente processados.
3. Alimentos processados.
Coluna 2
( ) Legumes, verduras, frutas, batata, mandioca e outras raízes e tubérculos.
( ) Frutas secas sem adição de açúcar, suco de frutas e sucos de frutas pasteurizados e sem adição de açúcares ou outras substâncias.
( ) Leite pasteurizado, ultrapasteurizado (‘longa-vida’) ou em pó.
( ) Cenouras, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couve-flor preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Alimentos in natura.
2. Alimentos minimamente processados.
3. Alimentos processados.
Coluna 2
( ) Legumes, verduras, frutas, batata, mandioca e outras raízes e tubérculos.
( ) Frutas secas sem adição de açúcar, suco de frutas e sucos de frutas pasteurizados e sem adição de açúcares ou outras substâncias.
( ) Leite pasteurizado, ultrapasteurizado (‘longa-vida’) ou em pó.
( ) Cenouras, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couve-flor preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2022
Banca:
UNIOESTE
Órgão:
Prefeitura de Ramilândia - PR
Prova:
UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Ramilândia - PR - Nutricionista |
Q2049705
Nutrição
Consta, no Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos do Ministério da Saúde, que o mel é um
produto natural, porém, seu uso não é recomendado para crianças menores de dois anos. Assinale a alternativa
que NÃO corresponde às recomendações desse Guia:
Ano: 2022
Banca:
UNIOESTE
Órgão:
Prefeitura de Guaratuba - PR
Prova:
UNIOESTE - 2022 - Prefeitura de Guaratuba - PR - Nutricionista - Edital nº 001 |
Q2022701
Nutrição
O Guia Alimentar para a população Brasileira na Orientação Alimentar da Gestante recomenda o consumo
de peixes, a exemplo da sardinha e do salmão, durante a gestação, por conter nutriente essencial para o
desenvolvimento do cérebro fetal. É CORRETO afirmar que o consumo de peixe é recomendado por ser um
alimento:
Ano: 2022
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Esteio - RS
Prova:
FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Esteio - RS - Nutricionista - Edital nº 04 |
Q2012264
Nutrição
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos é um documento oficial
do Ministério da Saúde alinhado ao Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014.
Frente às recomendações e informações sobre alimentação de crianças nos dois primeiros anos de
vida, assinale a alternativa correta.
Ano: 2022
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Esteio - RS
Prova:
FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Esteio - RS - Nutricionista - Edital nº 04 |
Q2012261
Nutrição
O Capítulo 5 do Guia Alimentar para a População Brasileira discorre sobre a
compreensão e a superação de obstáculos nas escolhas de uma alimentação saudável. Em relação a
esse capítulo, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) O Guia emprega termos como “prefira” e não “faça” e “na maior partes das vezes” em vez de “sempre”. Evita também dizer “coma tantas porções deste ou daquele alimento”, até porque são praticamente infinitas as combinações e quantidades de alimentos que podem resultar em uma alimentação saudável. ( ) É crescente a quantidade de matérias na televisão, rádio, revistas e internet com informações e recomendações sobre alimentação e saúde. É louvável disponibilizar essas informações, pois orientam a população pela escolha de alimentos de mais fácil preparação. ( ) Alimentos ultraprocessados são encontrados em toda parte, sempre acompanhados de muita propaganda, descontos e promoções, enquanto alimentos in natura ou minimamente processados nem sempre são comercializados em locais próximos às casas das pessoas. ( ) Embora legumes, verduras e frutas possam ter preço superior ao de alguns alimentos ultraprocessados, o custo total de uma alimentação baseada em alimentos in natura ou minimamente processados ainda é menor no Brasil do que o custo de uma alimentação baseada em alimentos ultraprocessados.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) O Guia emprega termos como “prefira” e não “faça” e “na maior partes das vezes” em vez de “sempre”. Evita também dizer “coma tantas porções deste ou daquele alimento”, até porque são praticamente infinitas as combinações e quantidades de alimentos que podem resultar em uma alimentação saudável. ( ) É crescente a quantidade de matérias na televisão, rádio, revistas e internet com informações e recomendações sobre alimentação e saúde. É louvável disponibilizar essas informações, pois orientam a população pela escolha de alimentos de mais fácil preparação. ( ) Alimentos ultraprocessados são encontrados em toda parte, sempre acompanhados de muita propaganda, descontos e promoções, enquanto alimentos in natura ou minimamente processados nem sempre são comercializados em locais próximos às casas das pessoas. ( ) Embora legumes, verduras e frutas possam ter preço superior ao de alguns alimentos ultraprocessados, o custo total de uma alimentação baseada em alimentos in natura ou minimamente processados ainda é menor no Brasil do que o custo de uma alimentação baseada em alimentos ultraprocessados.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2022
Banca:
FADENOR
Órgão:
Prefeitura de Dores de Guanhães - MG
Prova:
FADENOR - 2022 - Prefeitura de Dores de Guanhães - MG - Nutricionista |
Q2002059
Nutrição
De acordo com o guia alimentar para a população brasileira (2014), pães feitos com farinha de trigo, fermento, água
e sal é um exemplo de alimento
Ano: 2022
Banca:
COPESE - UFPI
Órgão:
Prefeitura de União - PI
Prova:
COPESE - UFPI - 2022 - Prefeitura de União - PI - Nutricionista |
Q1972393
Nutrição
O novo Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos foi publicado pelo Ministério da Saúde em
2019 e apresenta orientações sobre alimentação adequada e saudável com o objetivo de promover saúde,
crescimento e desenvolvimento das crianças. Sobre as orientações da alimentação complementar a partir dos 6
meses de crianças amamentadas exclusivamente, é INCORRETO afirmar que:
Ano: 2022
Banca:
COPESE - UFPI
Órgão:
Prefeitura de União - PI
Prova:
COPESE - UFPI - 2022 - Prefeitura de União - PI - Nutricionista |
Q1972389
Nutrição
O guia alimentar para a população brasileira publicado em 2014, pelo Ministério da Saúde, apresenta
recomendações e uma classificação de alimentos que considera o nível de processamento. Analise as
afirmativas abaixo sobre as orientações do guia alimentar brasileiro e a classificação de alimentos e assinale a
opção CORRETA.
I. Uma das recomendações do guia alimentar é a de que alimentos in natura ou minimamente processados sejam a base da alimentação;
II. Exemplos de alimentos in natura ou minimamente processados: são arroz, feijão, legumes, verduras, frutas, pão francês e milho;
III. O consumo de alimentos processados deve ser limitado a pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados;
IV. O consumo de alimentos ultraprocessados deve ser de até no máximo 50% da dieta, de acordo com as recomendações do guia alimentar;
V. Exemplos de alimentos ultraprocessados são: pães de forma, fast foods, refrigerantes, pizza, bebidas lácteas aromatizadas e adoçadas e leite pasteurizado.
I. Uma das recomendações do guia alimentar é a de que alimentos in natura ou minimamente processados sejam a base da alimentação;
II. Exemplos de alimentos in natura ou minimamente processados: são arroz, feijão, legumes, verduras, frutas, pão francês e milho;
III. O consumo de alimentos processados deve ser limitado a pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados;
IV. O consumo de alimentos ultraprocessados deve ser de até no máximo 50% da dieta, de acordo com as recomendações do guia alimentar;
V. Exemplos de alimentos ultraprocessados são: pães de forma, fast foods, refrigerantes, pizza, bebidas lácteas aromatizadas e adoçadas e leite pasteurizado.
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