Questões de Concurso
Comentadas sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 842 questões
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SP
Prova:
VUNESP - 2024 - Prefeitura de Vista Alegre do Alto - SP - Nutricionista - 30 Horas |
Q3348227
Nutrição
Um indivíduo almoçou arroz branco, feijão fradinho, carne seca e abacaxi em calda. Assim, de acordo com o
Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da
Saúde, 2014), ele ingeriu
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Três Barras - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Três Barras - SC - Professor Projeto 2 - Aprendendo com a Natureza |
Q3347189
Nutrição
O nosso relacionamento com o alimento é diário, na
espécie humana, a alimentação tem papel social e
cultural muito importante. Em função da alimentação
estar diretamente relacionada à saúde, ter uma dieta
saudável protege o corpo contra diversas doenças.
Diante disso, avalie as alternativas abaixo, e marque a
opção CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Paraíso - SC
Prova:
AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Paraíso - SC - Monitor de Educação |
Q3344982
Nutrição
A pirâmide alimentar orienta a população quanto à alimentação adequada. Afinal, ao ter a pirâmide alimentar como referência, fica mais fácil saber qual tipo de alimento deve ter um maior ou menor consumo. Os alimentos são separados em grupos, cada um essencial e com benefícios específicos para a saúde.
Identifique nas afirmativas abaixo os alimentos descritos que pertencem ao grupo de alimentos reguladores da Pirâmide Alimentar, colocando (V) quando verdadeiro, e (F) quando falso:
(__) Carnes, ovos e leite.
(__)Brócolis, couve, repolho, abobrinha.
(__)Abacaxi, maçã, banana, kiwi.
(__)Salgadinhos e biscoitos.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
FUMARC
Órgão:
Prefeitura de Betim - MG
Prova:
FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Técnico em Nutrição |
Q3343944
Nutrição
O Ministério da Saúde preconiza, no protocolo de uso do Guia Alimentar para a
população brasileira na orientação alimentar de gestantes (MS, 2021):
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2024 - HCFMUSP - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3343782
Nutrição
O documento Alimentação Cardioprotetora (Ministério da
Saúde e Hospital do Coração, 2018) apresenta algumas
práticas alimentares saudáveis, como
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2024 - HCFMUSP - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3343779
Nutrição
O documento Protocolos de Uso do Guia Alimentar para
a População Brasileira: orientação alimentar de pessoas
adultas com obesidade, hipertensão arterial e diabetes
mellitus – bases teóricas e metodológicas (Ministério da
Saúde, Universidade de Brasília, 2022) afirma que as
recomendações alimentares para pessoas com obesidade, hipertensão arterial e diabetes mellitus têm em sua
base a alimentação saudável caracterizada pelo consumo predominante de alimentos in natura e minimamente
processados e de origem vegetal. Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta alimentos classificados
como minimamente processados.
Ano: 2024
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2024 - HCFMUSP - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |
Q3343777
Nutrição
É uma das recomendações do Protocolo de Uso do Guia
Alimentar para a População Brasileira – Orientação Alimentar de Pessoas Adultas com Hipertensão Arterial
(Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022),
que se evite o consumo de alimentos ultraprocessados,
por exemplo:
Ano: 2024
Banca:
AEVSF/FACAPE
Órgão:
Prefeitura de Sobradinho - BA
Prova:
AEVSF/FACAPE - 2024 - Prefeitura de Sobradinho - BA - Nutricionista |
Q3342767
Nutrição
Segundo o Guia Alimentar da população
Brasileira atualizado em 2022, publicada pelo
Ministério da Saúde do Brasil, qual das
alternativas abaixo NÂO é um dos 10 passos
para a Alimentação Saudável?
Q3337849
Nutrição
Os alimentos são classificados, segundo
a classificação NOVA do Guia Alimentar para a
População Brasileira, de acordo com a Coluna
I. Estabeleça a correta correspondência com os
alimentos da Coluna II.
Coluna I
1. Alimento in natura
2. Alimento processado
3. Alimento ultraprocessado
4. Ingrediente culinário
Coluna II
( ) feijão
( ) queijo minas
( ) vinagre de maçã
( ) creme de leite em caixinha
A sequência correta, de cima para baixo, é
Coluna I
1. Alimento in natura
2. Alimento processado
3. Alimento ultraprocessado
4. Ingrediente culinário
Coluna II
( ) feijão
( ) queijo minas
( ) vinagre de maçã
( ) creme de leite em caixinha
A sequência correta, de cima para baixo, é
Q3337844
Nutrição
Sobre o cardápio da alimentação escolar,
avalie se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as
afirmativas a seguir.
I Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo RT (responsável técnico) do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados.
II Os cardápios não precisam atender às especificidades culturais das comunidades indígenas e/ou quilombolas.
III É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças de até três anos de idade.
IV Os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de produtos cárneos a, no máximo, três vezes por semana.
As afirmativas I, II, III e IV são, respectivamente
I Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo RT (responsável técnico) do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados.
II Os cardápios não precisam atender às especificidades culturais das comunidades indígenas e/ou quilombolas.
III É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças de até três anos de idade.
IV Os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de produtos cárneos a, no máximo, três vezes por semana.
As afirmativas I, II, III e IV são, respectivamente
Q3337834
Nutrição
Segundo a classificação NOVA,
conforme o Guia Alimentar para a População
Brasileira, são alimentos processados:
Ano: 2024
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Palhoça - SC
Prova:
FEPESE - 2024 - Prefeitura de Palhoça - SC - Merendeira - Edital n° 12 |
Q3332190
Nutrição
Alimentos ultraprocessados tendem a ser muito pobres em fibras, que são essenciais para a prevenção de doenças do coração, diabetes e vários tipos de câncer. Por isso seu consumo deve ser evitado no dia a dia.
Em contrapartida, são fontes alimentares benéficas à saúde e ricas em fibras alimentos como:
Ano: 2024
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Palhoça - SC
Prova:
FEPESE - 2024 - Prefeitura de Palhoça - SC - Merendeira - Edital n° 12 |
Q3332187
Nutrição
Laranja, ovos e batata-doce são classificados
como alimentos:
Ano: 2024
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Nova Itarana - BA
Prova:
MS Consultoria - 2024 - Prefeitura de Nova Itarana - BA - Educador Físico |
Q3318451
Nutrição
A alimentação saudável consiste no
cardápio ou na dieta que prioriza os
grupos alimentares que fazem bem para a
saúde do ser humano. Um dos aspectos
primordiais da alimentação saudável é a
ingestão de alimentos nutritivos. Analise
dos itens abaixo, qual corresponde a tipo
de alimentos que compõem o grupo de
alimentos que fazem bem para a saúde do
ser humano.
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Guabiruba - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Guabiruba - SC - Cozinheira (40H) |
Q3314468
Nutrição
Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa
que corresponde ao grupo de alimentos compostos
principalmente de proteínas, essenciais para a produção
de tecidos, enzimas e componentes do sistema
imunológico:
Ano: 2024
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Jaguapitã - PR
Prova:
FAUEL - 2024 - Prefeitura de Jaguapitã - PR - Nutricionista |
Q3310099
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir, sobre alimentos, e marque a alternativa CORRETA.
I – Alimentos in natura ou minimamente processados – os alimentos in natura são obtidos de plantas ou animais e não passam por muitas alterações. Os alimentos minimamente processados passam por alguma modificação: limpeza, remoção de partes indesejáveis, divisão, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração, congelamento, mas não são adicionados sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias.
II – Alimentos ultraprocessados – são alimentos elaborados a partir de alimentos in natura, porém geralmente adicionados de sal ou açúcar (ou outra substância de uso culinário) para durarem mais ou para permitir outras formas de consumo (conservas, geleias etc.).
III – Alimentos processados – são produtos produzidos por grandes indústrias e que levam muitos ingredientes, como sal, açúcar, óleos, gorduras e aditivos alimentares (corantes, aromatizantes, realçadores de sabor, entre outros).
I – Alimentos in natura ou minimamente processados – os alimentos in natura são obtidos de plantas ou animais e não passam por muitas alterações. Os alimentos minimamente processados passam por alguma modificação: limpeza, remoção de partes indesejáveis, divisão, moagem, secagem, fermentação, pasteurização, refrigeração, congelamento, mas não são adicionados sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias.
II – Alimentos ultraprocessados – são alimentos elaborados a partir de alimentos in natura, porém geralmente adicionados de sal ou açúcar (ou outra substância de uso culinário) para durarem mais ou para permitir outras formas de consumo (conservas, geleias etc.).
III – Alimentos processados – são produtos produzidos por grandes indústrias e que levam muitos ingredientes, como sal, açúcar, óleos, gorduras e aditivos alimentares (corantes, aromatizantes, realçadores de sabor, entre outros).
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SES-RJ
Prova:
FUNDATEC - 2024 - SES-RJ - Residência Médica e Multiprofissional em Saúde - Área de Atuação - Nutrição |
Q3304667
Nutrição
Recomenda-se que a ingestão de sódio seja limitada a aproximadamente ______ por
dia (equivalente a cerca de ______ de sal por dia) na população em geral. A redução eficaz do sal não
é fácil. Convém recomendações para se ter muito cuidado com a quantidade de sal adicionado e com
os alimentos com alto teor de sal (produtos industrializados e processados).
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SES-RJ
Prova:
FUNDATEC - 2024 - SES-RJ - Residência Médica e Multiprofissional em Saúde - Área de Atuação - Nutrição |
Q3304656
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira orienta que a população idosa evite o
consumo de alimentos ultraprocessados e traz sugestões de alternativas saudáveis. Sobre o tema,
analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.
I. Valorize as três principais refeições do dia – café da manhã, almoço e jantar. No almoço e no jantar, oriente que o usuário consuma comida feita na hora, como arroz e feijão, carnes, ovos, legumes e verduras, farinha de mandioca, panquecas, entre outros.
II. Quando necessário, para as pequenas refeições, lembre-se da necessidade aumentada de cálcio e sugira o consumo de leite ou iogurte natural, acompanhados de alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas frescas ou secas, castanhas, tapioca, pamonha, etc.
III. Para aqueles que não gostam de fazer “grandes refeições” no jantar, pode ser uma ótima alternativa o consumo de lanches à base de leite, acompanhados de biscoito/bolacha, pão empacotado e embutidos.
IV. Estimule o consumo de frutas inteiras como sobremesa ou, em menor frequência, sobremesas caseiras, como bolos, tortas e compotas, em vez do consumo de doces ou guloseimas industrializadas.
I. Valorize as três principais refeições do dia – café da manhã, almoço e jantar. No almoço e no jantar, oriente que o usuário consuma comida feita na hora, como arroz e feijão, carnes, ovos, legumes e verduras, farinha de mandioca, panquecas, entre outros.
II. Quando necessário, para as pequenas refeições, lembre-se da necessidade aumentada de cálcio e sugira o consumo de leite ou iogurte natural, acompanhados de alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas frescas ou secas, castanhas, tapioca, pamonha, etc.
III. Para aqueles que não gostam de fazer “grandes refeições” no jantar, pode ser uma ótima alternativa o consumo de lanches à base de leite, acompanhados de biscoito/bolacha, pão empacotado e embutidos.
IV. Estimule o consumo de frutas inteiras como sobremesa ou, em menor frequência, sobremesas caseiras, como bolos, tortas e compotas, em vez do consumo de doces ou guloseimas industrializadas.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
SES-RJ
Prova:
FUNDATEC - 2024 - SES-RJ - Residência Médica e Multiprofissional em Saúde - Área de Atuação - Nutrição |
Q3304654
Nutrição
Analise a sentença abaixo:
De acordo com a atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia (2019), estudos evidenciam o declínio do consumo de arroz e feijão entre adultos, o aumento da ingestão de produtos industrializados (principalmente biscoitos e refrigerantes), consumo excessivo de açúcar, mais gorduras saturadas e ingestão insuficiente de frutas, legumes e verduras (1ª parte). Essas condutas configuram um quadro de tendências desfavoráveis a um padrão alimentar saudável e diretamente associado ao aumento das DCNT, em que se destaca a obesidade (2ª parte). De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), uma dieta inadequada é o principal fator de risco para mortalidade precoce ao redor do mundo (3ª parte).
Quais partes estão corretas?
De acordo com a atualização da Diretriz de Prevenção Cardiovascular da Sociedade Brasileira de Cardiologia (2019), estudos evidenciam o declínio do consumo de arroz e feijão entre adultos, o aumento da ingestão de produtos industrializados (principalmente biscoitos e refrigerantes), consumo excessivo de açúcar, mais gorduras saturadas e ingestão insuficiente de frutas, legumes e verduras (1ª parte). Essas condutas configuram um quadro de tendências desfavoráveis a um padrão alimentar saudável e diretamente associado ao aumento das DCNT, em que se destaca a obesidade (2ª parte). De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), uma dieta inadequada é o principal fator de risco para mortalidade precoce ao redor do mundo (3ª parte).
Quais partes estão corretas?
Ano: 2024
Banca:
Itame
Órgão:
Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO
Prova:
Itame - 2024 - Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO - Agente Comunitário de Saúde |
Q3273440
Nutrição
A escolha de alimentos para compor uma
alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa e
culturalmente apropriada e, ao mesmo tempo,
promotora de sistemas alimentares socialmente e
ambientalmente sustentáveis é um constante desafio
entre a maioria das pessoas. Durante uma visita
domiciliar, o Agente Comunitário de Saúde, foi
questionado por um paciente, sobre dúvidas em relação
as quatro categorias de alimentos, definidas de acordo
com o tipo de processamento empregado na sua
produção, sendo elas: alimentos in natura, processados,
minimamente processados e ultraprocessados. Acerca
do assunto, a informação correta prestada pelo ACS foi:
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