Questões de Nutrição - Frutas para Concurso
Foram encontradas 50 questões
Ano: 2022
Banca:
Prefeitura de Bauru - SP
Órgão:
Prefeitura de Bauru - SP
Prova:
Prefeitura de Bauru - SP - 2022 - Prefeitura de Bauru - SP - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q1962464
Nutrição
A maturação é a fase do
desenvolvimento da fruta em que ocorre diversas mudanças físicas e químicas,
que alteram suas características
organolépticas. A determinação do grau
de maturação adequado, por ocasião da
colheita da fruta, é de grande
importância para que o produto chegue
ao mercado ou à indústria em perfeitas
condições. Quando a fruta é colhida
antes do amadurecimento completo,
deve-se armazená-la em condições de
temperatura favoráveis para atingir o
grau de maturação desejado e em
seguida conservá-la em temperatura
adequada. Em relação às temperaturas
adequadas para atingir o grau de
maturação desejado e a conservação das
frutas, avalie as afirmativas a seguir e
assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN - 8ª Região (PR)
Prova:
Quadrix - 2021 - CRN - 8ª Região (PR) - Assistente Técnico em Nutrição e Dietética Júnior |
Q1784970
Nutrição
Igor, que faz pesquisas na área da nutrição na cidade
de Curitiba, Paraná, estava analisando o consumo de frutas
em uma amostra de 100 crianças. Os dados coletados por Igor
constam da tabela mostrada a seguir.
Frequência do consumo de frutas por crianças de Curitiba-PR, em 2020
Com base nesse caso hipotético, assinale a alternativa que apresenta a fruta mais consumida pelas crianças estudadas de acordo com os dados mostrados na tabela.
Frequência do consumo de frutas por crianças de Curitiba-PR, em 2020
Com base nesse caso hipotético, assinale a alternativa que apresenta a fruta mais consumida pelas crianças estudadas de acordo com os dados mostrados na tabela.
Q1758880
Nutrição
O processo de sulfitação e/ou sulfuração é uma operação realizada após o descascamento ou corte de
frutas. Nas frutas desidratadas, esse processo tem como objetivo
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Macaparana - PE
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |
Q1744136
Nutrição
Referente a minerais na tecnologia de Frutas e Hortaliças é
INCORRETO afirmar:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Maragogi - AL
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739326
Nutrição
São alimentos com maior produção de Ocratoxina A,
EXCETO: