Questões de Concurso
Sobre fisiologia humana em nutrição
Foram encontradas 744 questões
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Riacho das Almas - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Riacho das Almas - PE - Nutricionista |
Q3828090
Nutrição
A lactação é regulada por um complexo sistema
neuroendócrino que envolve estímulos sensoriais, vias
neurais e liberação hormonal coordenada entre
hipotálamo, hipófise e glândula mamária. Considerando
esse mecanismo, assinale a alternativa CORRETA.
Fonte: CARVALHO, Marcus Renato de; GOMES, Cristiane F. Amamentação: bases científicas. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, s.d.
Fonte: CARVALHO, Marcus Renato de; GOMES, Cristiane F. Amamentação: bases científicas. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, s.d.
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822853
Nutrição
Durante a digestão de carboidratos, o dissacarídeo
lactose, presente no leite, precisa ser hidrolisado para
que seus monossacarídeos constituintes (glicose e
galactose) possam ser absorvidos. A enzima
responsável por essa hidrolise, atuando na borda em
escova do intestino delgado, é a:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822847
Nutrição
No processo de digestão e absorção de lipídios, os
produtos finais solúveis em gordura (monoglicerídeos e
ácidos graxos de cadeia longa) precisam ser
solubilizados e transportados através do lúmen intestinal
até a superfície da célula absorvente (enterócito). Para
que isso ocorra, essas moléculas são incorporadas em
estruturas hidrossolúveis denominadas:
Ano: 2026
Banca:
Fundação CETAP
Órgão:
Prefeitura de Viseu - PA
Prova:
Fundação CETAP - 2026 - Prefeitura de Viseu - PA - Nutricionista |
Q3822846
Nutrição
A Vitamina D (calciferol) é classificada como um
pré-hormônio e deve ser ativada por uma série de
hidroxilações sequenciais para se tornar biologicamente
ativa. Sobre o metabolismo de ativação da Vitamina D, é
correto afirmar que:
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Calçado - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Calçado - PE - Nutricionista |
Q3799758
Nutrição
"Com o prolongamento do estado de jejum, uma vez que
nenhum alimento é ingerido, ao mesmo tempo em que
ocorre uma diminuição acentuada da concentração de
glicogênio hepático, o organismo torna se dependente da
gliconeogênese hepática, primariamente a partir de
glicerol, lactato e aminoácidos. O ciclo de Cori e o ciclo
alanina glicose (Figura 1) desempenham um papel
relevante, porém não fornecem carbonos para o saldo de
síntese de glicose".
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
Com base nos processos descritos no contexto acima, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) No jejum, o músculo consiste em uma fonte de aminoácidos utilizados na gliconeogênese hepática, especialmente alanina e glutamina.
(__) O fígado utiliza a acetil-CoA derivada da oxidação de ácidos graxos como principal fonte de carbonos para a síntese de glicose durante o jejum.
(__) Após o jejum, o glicogênio hepático é ressintetizado diretamente a partir da glicose sanguínea, e não pela via indireta via lactato e aminoácidos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
Com base nos processos descritos no contexto acima, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) No jejum, o músculo consiste em uma fonte de aminoácidos utilizados na gliconeogênese hepática, especialmente alanina e glutamina.
(__) O fígado utiliza a acetil-CoA derivada da oxidação de ácidos graxos como principal fonte de carbonos para a síntese de glicose durante o jejum.
(__) Após o jejum, o glicogênio hepático é ressintetizado diretamente a partir da glicose sanguínea, e não pela via indireta via lactato e aminoácidos.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Calçado - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Calçado - PE - Nutricionista |
Q3799755
Nutrição
Durante a gestação, ocorrem adaptações
cardiovasculares, renais e hematológicas, como aumento
do volume sanguíneo, débito cardíaco e taxa de filtração
glomerular, resultando em hemodiluição e alterações nos
níveis séricos de proteínas e vitaminas hidrossolúveis. O
sistema gastrointestinal é afetado pela progesterona,
causando diminuição da motilidade, constipação, refluxo
e alterações na digestão de nutrientes. A respiração se
adapta com hiperventilação leve, melhorando a troca
gasosa fetal, enquanto a pressão arterial diastólica
diminui temporariamente. A placenta regula a
transferência de nutrientes e oxigênio, adaptando-se a
diferentes condições maternas para suportar o
crescimento fetal. Inicialmente, o feto depende da
nutrição uterina antes do estabelecimento do fluxo
sanguíneo pelo cordão umbilical, sendo a eficiência
placentária crucial para prevenir restrição de crescimento
intrauterino.
Fonte: Krause, M.V.; Mahan, L.K.; Raymond, J.L. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 15ª ed. Elsevier, 2021.
Com relação as alterações fisiológicas da gestação, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O volume sanguíneo aumenta, com grande variabilidade entre as mulheres. Este aumento de volume no sangue resulta em concentrações menores de hemoglobina, albumina sérica, outras proteínas do soro e das vitaminas hidrossolúveis, principalmente após o fim do primeiro trimestre.
(__) O débito cardíaco aumentado acompanha a gestação e aumenta o tamanho cardíaco. A pressão arterial, principalmente diastólica, diminui durante os primeiros dois trimestres por causa da vasodilatação periférica, mas pode voltar aos valores pré-gestação no terceiro trimestre.
(__) Durante a gestação a função do sistema gastrointestinal (GI) muda de vários modos que afetam o estado nutricional. No primeiro trimestre náuseas e vômitos podem ocorrer, seguidos por um retorno de apetite que pode ser voraz (ver Náuseas e Vômitos, Hiperêmese Gestacional e Ptialismo).
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Fonte: Krause, M.V.; Mahan, L.K.; Raymond, J.L. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 15ª ed. Elsevier, 2021.
Com relação as alterações fisiológicas da gestação, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__) O volume sanguíneo aumenta, com grande variabilidade entre as mulheres. Este aumento de volume no sangue resulta em concentrações menores de hemoglobina, albumina sérica, outras proteínas do soro e das vitaminas hidrossolúveis, principalmente após o fim do primeiro trimestre.
(__) O débito cardíaco aumentado acompanha a gestação e aumenta o tamanho cardíaco. A pressão arterial, principalmente diastólica, diminui durante os primeiros dois trimestres por causa da vasodilatação periférica, mas pode voltar aos valores pré-gestação no terceiro trimestre.
(__) Durante a gestação a função do sistema gastrointestinal (GI) muda de vários modos que afetam o estado nutricional. No primeiro trimestre náuseas e vômitos podem ocorrer, seguidos por um retorno de apetite que pode ser voraz (ver Náuseas e Vômitos, Hiperêmese Gestacional e Ptialismo).
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Calçado - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Calçado - PE - Nutricionista |
Q3799747
Nutrição
Durante o puerpério, o aleitamento materno exclusivo
configura-se como uma das estratégias mais eficazes
para a promoção da saúde infantil e materna, sendo
recomendado até os seis primeiros meses de vida. O
processo de lactação envolve uma complexa interação
de mecanismos neuroendócrinos que asseguram tanto a
produção quanto a ejeção do leite materno. A liberação
dos hormônios responsáveis por essas funções é
desencadeada por estímulos fisiológicos e é fortemente
influenciada pelas condições emocionais e nutricionais
da lactante.
Com base nesse contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. A ocitocina da pituitária posterior estimula as células mioepiteliais da glândula mamaria a se contraírem, provocando o movimento do leite por meio dos ductos e seios lácteos, um processo referido como descida.
II. A ocitocina pode ser liberada por estímulos visuais, táteis, olfativos e auditivos, e até mesmo quando a mãe pensa na criança.
III. A secreção de ocitocina também pode ser inibida por dor, estresse emocional e físico, fadiga e ansiedade.
É CORRETO o que se afirma em:
Com base nesse contexto, analise as afirmativas a seguir.
I. A ocitocina da pituitária posterior estimula as células mioepiteliais da glândula mamaria a se contraírem, provocando o movimento do leite por meio dos ductos e seios lácteos, um processo referido como descida.
II. A ocitocina pode ser liberada por estímulos visuais, táteis, olfativos e auditivos, e até mesmo quando a mãe pensa na criança.
III. A secreção de ocitocina também pode ser inibida por dor, estresse emocional e físico, fadiga e ansiedade.
É CORRETO o que se afirma em:
Q4357644
Nutrição
A vitamina D tem múltiplas funções no organismo, incluindo
sua atuação no metabolismo do tecido adiposo e na modulação
da resposta inflamatória. Estudos indicam que a obesidade
está associada a menores concentrações séricas de 25(OH)
D, levando a diferentes hipóteses para explicar esse fenômeno.
Considerando a relação entre vitamina D e obesidade, a
explicação mais aceita atualmente para os baixos níveis séricos
de 25(OH)D em indivíduos obesos é:
Ano: 2025
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Mandirituba - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2025 - Prefeitura de Mandirituba - PR - Nutricionista II |
Q4256417
Nutrição
Assinale a alternativa que preenche corretamente a
lacuna.
A ________ é um hormônio produzido no duodeno em resposta a acidez do quimo, com a função principal de estimular o pâncreas a secretar suco pancreático rico em bicarbonato de sódio, neutralizando essa acidez no intestino. Suas ações também incluem a regulação do ácido gástrico, a estimulação da secreção biliar pelo fígado, e o estímulo para a produção do suco entérico pelo intestino delgado, contribuindo para a digestão e regulação do pH do sistema digestivo.
A ________ é um hormônio produzido no duodeno em resposta a acidez do quimo, com a função principal de estimular o pâncreas a secretar suco pancreático rico em bicarbonato de sódio, neutralizando essa acidez no intestino. Suas ações também incluem a regulação do ácido gástrico, a estimulação da secreção biliar pelo fígado, e o estímulo para a produção do suco entérico pelo intestino delgado, contribuindo para a digestão e regulação do pH do sistema digestivo.
Ano: 2025
Banca:
Instituto UniFil
Órgão:
Prefeitura de Mandirituba - PR
Prova:
Instituto UniFil - 2025 - Prefeitura de Mandirituba - PR - Nutricionista II |
Q4256408
Nutrição
A destoxificação é um processo biológico que o corpo
realiza para reduzir os efeitos negativos de toxinas e
eliminá-las, transformando-as em formas mais fáceis
de serem excretadas pela urina, suor ou fezes. O
fígado é o principal órgão responsável por este
processo, mas ele também envolve outros órgãos e
sistemas do corpo. Sobre o assunto, analise as
assertivas e assinale a alternativa correta.
I. O fígado utiliza nutrientes como vitaminas do complexo B, minerais, aminoácidos e antioxidantes para esse processo.
II. As enzimas do citocromo P450 são fundamentais para o processo de destoxificação e atuam principalmente na fase 1 do processo hepático, convertendo toxinas em compostos intermediários, muitas vezes mais reativos. Embora essenciais os subprodutos da fase I podem ser tóxicos, exigindo a fase II para neutralização final e eliminação do corpo.
III. Manter um intestino saudável é fundamental nesse processo, já que desempenha um papel importante na destoxificação.
I. O fígado utiliza nutrientes como vitaminas do complexo B, minerais, aminoácidos e antioxidantes para esse processo.
II. As enzimas do citocromo P450 são fundamentais para o processo de destoxificação e atuam principalmente na fase 1 do processo hepático, convertendo toxinas em compostos intermediários, muitas vezes mais reativos. Embora essenciais os subprodutos da fase I podem ser tóxicos, exigindo a fase II para neutralização final e eliminação do corpo.
III. Manter um intestino saudável é fundamental nesse processo, já que desempenha um papel importante na destoxificação.
Ano: 2025
Banca:
UEPA
Órgão:
UEPA
Prova:
UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4231175
Nutrição
Sobre a Saúde Cardiovascular no climatério e
menopausa, avalie as afirmativas abaixo.
I. A obesidade e a síndrome metabólica estão associadas ao aumento da incidência de Diabetes Mellitus tipo 2, doenças cardiovasculares e câncer de mama, pós-menopausa, porém não possuem influência sobre outros tipos de cânceres.
II. O hipoestrogenismo leva a alteração no armazenamento e na distribuição de gordura corporal feminina, com aumento da adiposidade central e do Risco de Doenças Cardiovasculares (RDC).
III. Alterações do metabolismo glicídico associadas ao aumento da adiposidade central predispõem ao desenvolvimento de diabetes mellitus tipo 2 que, na presença de menopausa precoce, leva ao maior aumento do risco cardiovascular.
IV. Antes da menopausa, a gordura é distribuída em coxas, nádegas e quadris, com o envelhecimento, ganho de peso e a transição menopáusica, existe a mudança na composição corporal bem como na distribuição de gordura, com aumento da adiposidade central e do RDC.
V. Na transição menopáusica, iniciam-se alterações no perfil lipídico, como aumento no colesterol total, HDL colesterol e triglicerídeos, aumentando o RDC.
A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:
I. A obesidade e a síndrome metabólica estão associadas ao aumento da incidência de Diabetes Mellitus tipo 2, doenças cardiovasculares e câncer de mama, pós-menopausa, porém não possuem influência sobre outros tipos de cânceres.
II. O hipoestrogenismo leva a alteração no armazenamento e na distribuição de gordura corporal feminina, com aumento da adiposidade central e do Risco de Doenças Cardiovasculares (RDC).
III. Alterações do metabolismo glicídico associadas ao aumento da adiposidade central predispõem ao desenvolvimento de diabetes mellitus tipo 2 que, na presença de menopausa precoce, leva ao maior aumento do risco cardiovascular.
IV. Antes da menopausa, a gordura é distribuída em coxas, nádegas e quadris, com o envelhecimento, ganho de peso e a transição menopáusica, existe a mudança na composição corporal bem como na distribuição de gordura, com aumento da adiposidade central e do RDC.
V. Na transição menopáusica, iniciam-se alterações no perfil lipídico, como aumento no colesterol total, HDL colesterol e triglicerídeos, aumentando o RDC.
A alternativa que contém todas as afirmativas corretas é:
Ano: 2025
Banca:
UEPA
Órgão:
UEPA
Prova:
UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4231174
Nutrição
Segundo a Diretriz Brasileira sobre a Saúde
Cardiovascular no Climatério e na Menopausa
– 2024, o estrogênio (estradiol), exerce um
efeito cardioprotetor positivo através de sua
influência na função endotelial, miocárdica,
vascular e metabólica, desempenhando um
papel regulador na vascularização. Nesse
sentido, o principal mecanismo pelo qual o
estradiol contribui para o controle da pressão
arterial e diminuição do risco de Doença
Cardiovascular é:
Ano: 2025
Banca:
UEPA
Órgão:
UEPA
Prova:
UEPA - 2025 - UEPA - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q4231154
Nutrição
Sobre a Síndrome do Climatério, faça uma
análise das assertivas abaixo.
Assertiva I
As alterações fisiológicas e metabólicas associadas à menopausa são um dos efeitos da deficiência de estrogênio.
Assertiva II
Na menopausa o metabolismo lipídico é preservado bem como o consumo de energia.
Assertiva III
Na menopausa existe um aumento do acúmulo de gordura abdominal e visceral.
Acerca das assertivas acima, assinale a alternativa correta.
Assertiva I
As alterações fisiológicas e metabólicas associadas à menopausa são um dos efeitos da deficiência de estrogênio.
Assertiva II
Na menopausa o metabolismo lipídico é preservado bem como o consumo de energia.
Assertiva III
Na menopausa existe um aumento do acúmulo de gordura abdominal e visceral.
Acerca das assertivas acima, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Marcos Parente - PI
Prova:
Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Professor do Segundo Ciclo do Fundamental - Disciplina Educação Física |
Q4176020
Nutrição
Os aminoácidos desempenham papel essencial na
síntese proteica e na regulação metabólica. Quando
a ingestão de proteínas é suficiente para suprir ou
exceder as perdas de nitrogênio eliminadas na ureia,
o organismo entra em:
Ano: 2025
Banca:
Creative Group
Órgão:
Prefeitura de Marcos Parente - PI
Prova:
Creative Group - 2025 - Prefeitura de Marcos Parente - PI - Nutricionista |
Q4175799
Nutrição
Os ácidos graxos poli-insaturados da família ômega3 participam de processos fisiológicos essenciais relacionados ao metabolismo lipídico e à resposta
imune. Considerando suas ações sistemicamente reconhecidas, assinale a alternativa que expressa uma
de suas funções biologicamente validadas.
Ano: 2025
Banca:
Instituto Legatus
Órgão:
Prefeitura de Aroazes - PI
Prova:
Instituto Legatus - 2025 - Prefeitura de Aroazes - PI - Professor - Ciências |
Q4153776
Nutrição
Assinale a alternativa que caracteriza corretamente o impacto fisiológico de dietas hiperproteicas de longa duração sobre o sistema excretor humano.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
HIAE
Prova:
VUNESP - 2025 - HIAE - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |
Q4130430
Nutrição
Após a digestão dos carboidratos pela ação das enzimas amilase salivar e pancreática, os monossacarídeos
são absorvidos pelos enterócitos presentes no intestino
delgado. Esse processo ocorre por meio de proteínas
transportadoras específicas localizadas na membrana
apical do enterócito. Entre essas proteínas, destaca-se
o cotransportador de sódio e glicose 1 (SGLT1) – que
apresenta funcionamento acoplado ao gradiente de
sódio –, além de outros transportadores com funções
distintas para diferentes açúcares.
Com base nesse mecanismo, assinale a alternativa correta.
Com base nesse mecanismo, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
VUNESP
Órgão:
EINSTEIN
Prova:
VUNESP - 2025 - EINSTEIN - Residência Multiprofissional e Uniprofissional - Nutrição |
Q4110313
Nutrição
Os hormônios desempenham papel central na regulação
da ingestão alimentar.
Em relação aos hormônios que modulam os sinais de fome e saciedade, assinale a alternativa correta.
Em relação aos hormônios que modulam os sinais de fome e saciedade, assinale a alternativa correta.
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 15 |
Q4033468
Nutrição
Durante o aleitamento materno, a ejeção ou "descida" do
leite é um processo neuro-hormonal essencial para o
sucesso da amamentação. Esse mecanismo ocorre
quando um hormônio liberado pela neuro-hipófise
estimula as células mioepiteliais da glândula mamária,
promovendo sua contração e o consequente
escoamento do leite pelos ductos e seios lactíferos. A
liberação desse hormônio pode ser desencadeada por
fatores visuais, táteis, olfativos e auditivos, como o choro
do bebê.
Com base nessas informações, assinale a alternativa que corresponde ao hormônio responsável pela "descida" do leite durante a amamentação:
Com base nessas informações, assinale a alternativa que corresponde ao hormônio responsável pela "descida" do leite durante a amamentação:
Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Nutricionista - Edital nº 12 |
Q4033038
Nutrição
A grande importância da vitamina A no binômio
saúde-doença pode ser evidenciada entre as inúmeras
funções emergentes atribuídas ao ácido retinóico, como
sua participação no desenvolvimento de tecidos e
órgãos. Além das funções na visão, a deficiência em
vitamina A está relacionada com muitos processos
fisiológicos, como proliferação e diferenciação celular,
espermatogênese, desenvolvimento fetal, resposta
imunológica, apetite e crescimento.
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
No que se refere à função da Vitamina A no ciclo visual, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)A vitamina A (11 cis retinal) é um componente dos pigmentos visuais de cones e bastonetes, situados na retina, porção dos olhos sensível à luz.
(__)Os cones são responsáveis pela visão das cores em luminosidade intensa e os bastonetes, principalmente, pela visão em luminosidade baixa e no escuro.
(__)A rodopsina, pigmento visual dos bastonetes na retina, consiste do 11 cis retinal ligado de modo específico à proteína opsina. Quando há diminuição do retinol circulante, a reconstituição da rodopsina torna-se mais lenta, provocando a cegueira noturna, a alteração funcional grave da hipovitaminose A.
Assinale a alternativa CORRETA:
Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti . -- Barueri, SP : Manole, 2013.
No que se refere à função da Vitamina A no ciclo visual, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)A vitamina A (11 cis retinal) é um componente dos pigmentos visuais de cones e bastonetes, situados na retina, porção dos olhos sensível à luz.
(__)Os cones são responsáveis pela visão das cores em luminosidade intensa e os bastonetes, principalmente, pela visão em luminosidade baixa e no escuro.
(__)A rodopsina, pigmento visual dos bastonetes na retina, consiste do 11 cis retinal ligado de modo específico à proteína opsina. Quando há diminuição do retinol circulante, a reconstituição da rodopsina torna-se mais lenta, provocando a cegueira noturna, a alteração funcional grave da hipovitaminose A.
Assinale a alternativa CORRETA:
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