Questões de Concurso Comentadas sobre fisiologia humana em nutrição

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Q4073647 Nutrição
Proteínas são as mais abundantes macromoléculas biológicas e representam o principal componente estrutural e funcional de todas as células do organismo. A digestão e a absorção de proteínas são processos muito eficientes em indivíduos saudáveis. Considerando o processo de digestão das proteínas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Proteínas são hidrolisadas por peptidases específicas para ligações peptídicas. Essa classe de enzimas é dividida em endopeptidases e exopeptidases. As exopeptidases são mais relevantes para a degradação inicial de grandes polipeptídeos em produtos menores, os quais podem ser mais facilmente atacados pelas endopeptidases.

( ) O tripsinogênio, que não apresenta atividade proteolítica, é ativado pela enteropeptidase (também denominada enteroquinase), uma enzima localizada na membrana apical de enterócitos da região duodenal.

( ) A tripsina hidrolisa ligações peptídicas contendo os aminoácidos arginina e lisina, ao mesmo tempo em que age de modo autocatalítico, estimulando a ativação das moléculas de tripsinogênio. A tripsina também ativa outros precursores de peptidases oriundos da secreção pancreática, como quimotripsinogênio, proelastase, procarboxipeptidases A e B.



A sequência está correta em 
Alternativas
Q4073645 Nutrição
A vitamina D é um hormônio esteroide produzido de forma endógena, nos tecidos cutâneos após a exposição solar, bem como obtida pela ingesta de alimentos específicos ou por suplementação. Diversos estudos recentes mostram deficiência de vitamina D em proporções epidêmicas em várias partes do mundo, atingindo todas as faixas etárias e acompanhada de diversos agravos à saúde. Sobre tal vitamina, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Existem duas formas de vitamina D: a vitamina D2 e a vitamina D3. A primeira provém de alimentos de origem animal como peixes com alto teor de gordura como salmão e atum. A segunda provém de duas fontes: síntese cutânea em seres humanos e produzida por plantas como cogumelos expostos a raios UV.

( ) A maior parte da vitamina D é estocada no fígado ou sofre hidroxilação no carbono 25, iniciando, assim, sua ativação. É convertida em 25-hidroxivitamina D [25(OH)D3] a forma circulante de maior quantidade; porém, biologicamente inerte. O estado individual da vitamina D pode ser estimado medindo-se as concentrações de 25-hidroxivitamina D [25(OH)D3].

( ) Quando os níveis séricos de cálcio caem, as glândulas paratireoides são estimuladas a secretar o hormônio paratireoideo (PTH), que estimula a síntese da vitamina D ativa, denominada calcidiol. Quando os níveis de cálcio aumentam, há inibição da mobilização do cálcio ósseo pela calcitonina. Mecanismo fundamental para a homeostase de cálcio no organismo.


( ) A má absorção de cálcio ocorre na insuficiência renal crônica porque a hidroxilação renal é necessária para ativar a vitamina D, que promove síntese de uma proteína ligadora de cálcio nas células absortivas intestinais.


A sequência está correta em
Alternativas
Q4073644 Nutrição
As necessidades nutricionais de aminoácidos no ser humano são atendidas pela absorção, no intestino delgado, de aminoácidos e pequenos peptídeos provenientes de proteínas da dieta. O processo envolve a digestão das proteínas, que pode ser dividida em fases: gástrica, pancreática e intestinal, dependendo da origem das peptidases. Em relação à digestão de proteínas no estômago, os principais produtos liberados, após ação do suco gástrico, são grandes peptídeos e alguns aminoácidos livres. “Os peptídeos e aminoácidos gerados neste processo atuam como estimulantes da secreção de _______________ por células endócrinas epiteliais presentes no intestino delgado, acarretando na estimulação de secreção de enzimas pancreáticas.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
Alternativas
Q4071324 Nutrição
Dados do Vigitel, Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico 2021, publicado em abril de 2022, mostra o preocupante aumento do sobrepeso (57,2%) e da obesidade (22,4%) na população brasileira. Os hormônios e neuropeptídios gastrointestinais estão envolvidos no controle da ingestão de alimentos.
Avalie os itens abaixo sobre esse controle realizado pelo trato gastrointestinal:
I. A Grelina, um neuropeptídio secretado pelo estômago, envia a mensagem de “fome” ao cérebro.
II. A Motilina, um hormônio secretado pelo intestino, envia mensagem de “saciedade” ao cérebro.
III. O Peptídeo PYY 3-36, secretado pelas células L intestinais, sinaliza para inibição do apetite
IV. O hormônio incretina Peptídeo 1 tipo Glucagon (GLP- 1) estimula a secreção de insulina, suprime a liberação de glucagon, desacelera o esvaziamento gástrico e reduz o consumo de alimentos.
V. A Colecistocinina, secretada pelas células do intestino delgado superior, estimula a secreção pancreática e biliar e também regula a saciedade.



Está(ão) CORRETO(S)
Alternativas
Q4071323 Nutrição
Os distúrbios gástricos que afetam a secreção das células parietais comprometem, principalmente, a digestão e a absorção de
Alternativas
Q4071317 Nutrição
A hipogeusia é decorrente da deficiência do seguinte mineral: 
Alternativas
Q4048852 Nutrição
“A função mais conhecida da vitamina K está relacionada com a sua atuação no processo de coagulação sanguínea, uma vez que, no _____________, essa vitamina participa da síntese de várias proteínas envolvidas nesse processo. A deficiência da vitamina K pode causar: aumento do tempo de coagulação; hemorragias; e, anemia fatal.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior. 
Alternativas
Q4047884 Nutrição
As bactérias intestinais desempenham uma função importante na proteção do hospedeiro. O desequilíbrio na flora intestinal em que existe alteração na quantidade e na distribuição de bactérias no intestino é chamado de 
Alternativas
Q4047631 Nutrição
A vitamina Ase origina de dois grupos de compostos: os carotenoides provitamina A, provenientes dos alimentos de origem vegetal, e o retinol ou vitamina A pré-formada, existente nos alimentos de origem animal, geralmente como ésteres retinílicos, em especial o palmitato de retinila. Nos dois casos, os carotenoides constituem a fonte original de vitamina A. No nosso organismo, onde acontece a transformação de caroteno em vitamina A? 
Alternativas
Q4047630 Nutrição
O metabolismo basal é definido como o consumo de energia pelo organismo em jejum e em estado de repouso físico e mental, à temperatura de 20°C. Quais marcadores podemos citar que influenciam diretamente no metabolismo basal do indivíduo?
Alternativas
Q4047619 Nutrição
O nutricionista que trabalha na área clínica precisa ter conhecimento diagnóstico da patologia para poder ser eficaz na conduta nutricional, assim como analisar o estado nutricional. O sistema gastrointestinal pode ser dividido longitudinalmente em regiões distintas. Aseguir, estão citadas algumas dessas regiões, EXCETO: 
Alternativas
Q3991793 Nutrição
Uma hidratação apropriada durante atividades físicas de caráter recreativo ou competitivo pode garantir que o desempenho esperado seja alcançado e que problemas de saúde sejam evitados. A perda do suor, quando elevada, pode levar a sérios transtornos orgânicos agudos. Sobre a perda de suor no exercício físico, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(  ) O suor representa uma ação orgânica na tentativa de reduzir a temperatura corporal. Se o indivíduo não se hidratar adequadamente, a perda de água refletirá na perda de peso, que, por sua vez, aumentará o risco de hipernatremia.
(  ) São considerados efeitos da desidratação: câimbras, boca seca, tontura, confusão mental e, em situações graves, existe risco de convulsão, coma e morte.
(  ) Para práticas de exercícios prolongados que ultrapassem uma hora de duração, recomenda-se beber líquidos que contenham sódio. A inclusão de sódio nas bebidas reidratantes promove maior absorção de água e de carboidratos pelo intestino durante e após o exercício.
A sequência está correta em 
Alternativas
Q3991786 Nutrição
A fase do pré-escolar é um período crítico em que se torna necessária a formação de hábitos, por ser uma fase de transição em que o bebê sai de uma fase de total dependência (lactente) para uma fase de maior independência (escolar). São consideradas características da criança em idade pré-escolar, EXCETO: 
Alternativas
Q3991785 Nutrição
As funções das proteínas são específicas a cada uma delas e permitem às células manter sua integridade, defender-se de agentes externos, reparar danos, controlar e regular as funções celulares, dentre outras. Assinale, a seguir, a proteína que evidencia função de mensageiro.
Alternativas
Q3991784 Nutrição
O carboidrato é um macronutriente muito importante para o organismo, pois sua principal função é proporcionar energia para realizarmos as atividades do dia a dia. Portanto, ele funciona como um combustível para o corpo. São vários os tipos de carboidratos que podemos ingerir em nossa alimentação. Considerando que uma pessoa consumiu um prato de macarrão ao molho branco, em qual órgão terá início o processo de digestão desta refeição rica em carboidrato? 
Alternativas
Q3798391 Nutrição
O envelhecimento humano é considerado um processo irreversível, natural e progressivo que promove alterações fisiológicas, comportamentais e psicossociais. Sobre o cuidado nutricional no envelhecimento, marque a alternativa incorreta. 
Alternativas
Q3798377 Nutrição
O acúmulo de toxinas ou produtos tóxicos que devem ser excretados na urina acontece com a redução das funções renais. A taxa de filtração glomerular (TFG), de acordo com o NFK (National Kidney Foundation / Clinical Kidney Disease Outocomes Quality Initiative) e a Sociedade Brasileira de Nefrologia, para o paciente com lesão renal com insuficiência renal terminal ou fase dialítica é 
Alternativas
Q3798376 Nutrição
A doença renal crônica (DRC) é uma síndrome causada pela perda lenta, progressiva e irreversível das funções renais. Caracteriza-se pela presença de dano renal ou redução das funções renais por um período igual ao superior a três meses. Sobre a DRC, assinale a alternativa incorreta. 
Alternativas
Q3012615 Nutrição
Sobre o esvaziamento do estômago, marque a alternativa correta. 
Alternativas
Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2022 - EBSERH - Nutricionista |
Q2190693 Nutrição
Peptídeos e aminoácidos gerados na digestão gástrica das proteínas atuam como estimulantes da secreção de _____________ por células endócrinas epiteliais presentes no intestino delgado, particularmente no duodeno.
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.
Alternativas
Respostas
401: C
402: C
403: D
404: E
405: E
406: A
407: B
408: C
409: D
410: B
411: A
412: D
413: C
414: B
415: A
416: B
417: D
418: A
419: E
420: B