A hipogeusia é a diminuição ou perda parcial do paladar. O zinco é um mineral essencial que atua como cofator para várias enzimas e desempenha um papel fundamental na renovação e no funcionamento adequado das papilas gustativas, além de ser essencial para a síntese da gustina (uma proteína salivar ligada ao paladar). Por isso, a deficiência de zinco está diretamente associada a alterações no olfato (hiposmia) e no paladar (hipogeusia).

Toda questão que trouxer falando de perda de paladar, provalmente a resposta vai ser zinco.