O carboidrato é um macronutriente muito importante para o o...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2022
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Caeté - MG
Prova:
Instituto Consulplan - 2022 - Prefeitura de Caeté - MG - Nutricionista – NASF |
Q3991784
Nutrição
O carboidrato é um macronutriente muito importante para o
organismo, pois sua principal função é proporcionar energia
para realizarmos as atividades do dia a dia. Portanto, ele
funciona como um combustível para o corpo. São vários os
tipos de carboidratos que podemos ingerir em nossa alimentação. Considerando que uma pessoa consumiu um prato de
macarrão ao molho branco, em qual órgão terá início o processo de digestão desta refeição rica em carboidrato?
Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
Gabarito: A
Fundamento decisivo: A digestão dos carboidratos se inicia na boca pela amilase salivar.
Tema central: Digestão de carboidratos
Análise das alternativas
A
Certa
A alternativa A está certa porque o critério cobrado era o órgão de início da digestão de carboidratos. Esse início ocorre na cavidade oral, onde a amilase salivar começa a hidrólise do amido; como o macarrão é rico em amido, a refeição já tem sua digestão de carboidratos iniciada na boca.
B
Errada
Incorreta. O estômago não é o local em que se inicia a digestão dos carboidratos. Além disso, o meio ácido gástrico tende a interromper a ação da amilase salivar, o que afasta essa alternativa como ponto inicial do processo.
C
Errada
Incorreta. O intestino grosso não inicia a digestão dos carboidratos da refeição. Pela base, sua atuação principal está relacionada à absorção de água e à fermentação de resíduos não digeridos, não ao início da digestão enzimática do amido.
D
Errada
Incorreta. O intestino delgado participa de forma relevante da continuação da digestão e da absorção, mas a questão pediu o início. O processo já começou antes, na boca, então essa alternativa confunde etapa subsequente com ponto de partida.
Pegadinha da questão
A confusão real era trocar o local de início da digestão pelo órgão em que ocorre grande parte da digestão e absorção, especialmente o intestino delgado, ou associar genericamente digestão ao estômago.
Dica para questões semelhantes
- Se a pergunta for sobre início da digestão de carboidratos, procure a cavidade oral e a ação da amilase salivar.
- Quando o alimento citado for rico em amido, use esse dado para acionar o conceito de digestão inicial na boca.
- Não confunda órgão de continuação relevante da digestão e absorção com órgão onde o processo começa.
Clique para visualizar este gabarito
Visualize o gabarito desta questão clicando no botão abaixo
Conheça nossos planos