Questões de Nutrição - Educação Nutricional para Concurso - Página 2

Q4145681

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145681 Nutrição

Os alimentos são classificados por sua origem (animal, vegetal ou mineral), e assim temos visão sobre alimentação saudável e educação nutricional. Assinale a alternativa que apresenta alimento de origem animal:

A

Banana prata.

B

Alface.

C

Macarrão.

D

Batata.

E

Ovos.

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Q4139574

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q4139574 Nutrição

De acordo com a Base Nacional Comum Curricular, no 5º ano de Ciências, uma unidade temática que compõe o aprendizado é vida e evolução. Nela, o objeto de conhecimento é a nutrição do organismo, hábitos alimentares e integração entre os sistemas digestório, respiratório e circulatório. São habilidades dessa unidade temática

A

identificar os principais usos da água e de outros materiais nas atividades cotidianas para discutir e propor formas sustentáveis de utilização desses recursos.

B

selecionar argumentos que justifiquem a importância da cobertura vegetal para a manutenção do ciclo da água.

C

discutir a ocorrência de distúrbios nutricionais (como obesidade, subnutrição etc.) entre crianças e jovens a partir da análise de seus hábitos.

D

construir propostas coletivas para um consumo mais consciente e criar soluções tecnológicas para o descarte adequado e a reutilização ou reciclagem de materiais consumidos.

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Q4139571

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q4139571 Nutrição

Que ações são importantes para a promoção da alimentação saudável e a segurança alimentar e nutricional no espaço coletivo segundo o Caderno da Atenção Básica do Ministério da Saúde?

A

Minimizar a intervenção da vigilância sanitária nas ações e eventos de promoção da alimentação saudável.

B

Promover eventos em parceria com produtores e comerciantes locais, visando fomentar a alimentação saudável, por meio da produção e consumo de alimentos regionais.

C

Dispensar a formação de grupos comunitários ou inserção nos já existentes de discussão sobre segurança alimentar e nutricional.

D

Supervisionar e apoiar a desmobilização de grupos e eventos de promoção da saúde e prevenção doenças e agravos relacionados com a alimentação e nutrição.

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Q4136576

Ano: 2026 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Senador Canedo - GO Prova: IV - UFG - 2026 - Prefeitura de Senador Canedo - GO - Analista de Saúde - Nutricionista |

Q4136576 Nutrição

Após avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional dos indivíduos, é necessário um olhar sistêmico do resultado encontrado, considerando o contexto econômico, social e cultural em que eles estão inseridos, para que possam ser realizadas orientações integradas e pertinentes à realidade de cada um. Sempre que possível, o nutricionista deve realizar as orientações logo após a avaliação. As recomendações nutricionais que se aplicam a todas as fases e eventos do curso da vida incluem:

A

em casos de eutrofia, a orientação nutricional terá o objetivo de ganhar massa muscular e promover uma alimentação adequada e saudável, considerando as particularidades de cada indivíduo.

B

no caso de sobrepeso e obesidade, é necessário articular estratégias de promoção da alimentação adequada e saudável e prescrever a prática de atividade física.

C

em conjunto com o indivíduo atendido, planeje estratégias e metas que irão guiar as mudanças que precisarão ser realizadas. Não é necessário envolver a família nesse planejamento.

D

em casos de magreza e baixo peso, observe as condições de renda, acesso e variedade de alimentos na família. Quando necessário, busque articulações com outras instâncias e setores para que possam melhor contribuir com a segurança alimentar e nutricional.

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Q4127499

Ano: 2026 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2026 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q4127499 Nutrição

Em um grupo de reeducação alimentar para pacientes com obesidade, o nutricionista da APS deve priorizar:

A

Estratégias sustentáveis de mudança de comportamento alimentar.

B

Restrição severa de carboidratos para todos os participantes.

C

Uso obrigatório de suplementação nutricional industrializada.

D

Orientações padronizadas sem considerar individualidades.

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Q4127495

Ano: 2026 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2026 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q4127495 Nutrição

Na Atenção Primária à Saúde, a educação alimentar e nutricional deve:

A

Ser realizada apenas em consultas individuais.

B

Priorizar exclusivamente entrega de dietas impressas padronizadas.

C

Considerar cultura alimentar, território e autonomia dos usuários.

D

Excluir participação familiar no processo terapêutico.

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Q4127441

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127441 Nutrição

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transetorial e multiprofissional. Considerando os princípios diretrizes do Marco de Referência de EAN para Políticas Públicas, assinale a alternativa correta.

A

O território deve ser desconsiderado como campo estratégico, uma vez que as ações de EAN exigem a padronização universal de condutas biológicas em detrimento das especificidades locais.

B

O planejamento em EAN deve focar estritamente na sustentabilidade econômica de curto prazo do comércio de alimentos ultraprocessados, negligenciando as dimensões sociais e ambientais do sistema alimentar.

C

Para a efetividade das ações de EAN, faz-se necessário criar espaços de diálogos contextualizados com a realidade local, que proporcionem a participação ativa e consciente dos sujeitos para a construção de cidadãos críticos e autônomos.

D

É fundamental que as ações de EAN reafirmem a ideia de que a alimentação diz respeito ao consumo de nutrientes isolados e ao alimento que se come, desconsiderando dimensões culturais, afetivas e sociais do ato de comer.

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Q4127424

Ano: 2026 Banca: FCPC Órgão: Prefeitura de Baturité - CE Prova: FCPC - 2026 - Prefeitura de Baturité - CE - Nutricionista |

Q4127424 Nutrição

O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas representa o modelo que norteia as políticas públicas com baseado nas diretrizes para Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Entre os seus princípios encontra-se:

A

A Educação enquanto processo permanente e gerador de autonomia e participação ativa e informada dos sujeitos.

B

Valorização da cultura alimentar local, nacional e internacional, respeitando a globalização e os alimentos não inflamatórios.

C

Valorização do marketing alimentar, enquanto prática tecnológica e atual, considerando que os jovens têm acesso a conteúdos digitais.

D

Abordagem do sistema alimentar, na sua individualidade, valorando a hierarquia de produção.

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Q4121428

Ano: 2026 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Tremembé - SP Prova: VUNESP - 2026 - Prefeitura de Tremembé - SP - Médico do Trabalho |

Q4121428 Nutrição

Em relação à gestão de programas de nutrição no ambiente de trabalho, o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) define diretrizes para a promoção da saúde dos empregados.

Considerando as responsabilidades e os parâmetros nutricionais estabelecidos por esse programa, assinale a alternativa correta.

A

A adesão ao programa é compulsória para todas as empresas com mais de dez funcionários registrados.

B

O fornecimento de cestas básicas isenta a empresa de seguir os parâmetros nutricionais de macronutrientes.

C

O objetivo principal é a suplementação vitamínica para trabalhadores expostos a agentes químicos nocivos.

D

As empresas devem promover educação alimentar e garantir que as refeições principais tenham equilíbrio nutricional.

E

A execução do programa dispensa a supervisão de nutricionista se a empresa possuir serviço médico próprio.

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Q4104916

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Itapecerica da Serra - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Itapecerica da Serra - SP - Professor de Educação Física |

Q4104916 Nutrição

Durante o atendimento nutricional de um atleta recreacional, o profissional observa que ele segue dietas extremamente restritivas, exclui grupos alimentares inteiros e consome suplementos sem orientação. Esse cenário é comum em praticantes de atividade física que buscam resultados rápidos, mas não compreendem o impacto das escolhas alimentares sobre o desempenho. Considerando os princípios básicos de nutrição esportiva, qual orientação é mais adequada?

A

Manter a dieta restritiva e apenas aumentar o consumo de proteínas.

B

Substituir toda a alimentação por suplementos para controle mais preciso da ingestão.

C

Adotar jejum prolongado para otimizar a queima de gordura antes dos treinos.

D

Consumir carboidratos apenas após os treinos.

E

Priorizar uma alimentação equilibrada e utilizar os suplementos apenas como complemento.

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Q4104305

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de São Vendelino - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de São Vendelino - RS - Nutricionista do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) |

Q4104305 Nutrição

Um Nutricionista escolar está desenvolvendo um programa de intervenção para promover hábitos alimentares saudáveis em crianças do ensino fundamental, utilizando o modelo transteórico de mudança de comportamento como base. Ele observa que as crianças se encontram em diferentes estágios de prontidão para a mudança em relação ao consumo de frutas e vegetais. Algumas ainda não reconhecem a importância desses alimentos, enquanto outras já demonstram interesse em experimentá-los ou até mesmo já os consomem regularmente, mas de forma inconsistente. Nessa situação, a alternativa que descreve CORRETAMENTE uma estratégia de intervenção alinhada ao modelo para crianças que se encontram no estágio de contemplação em relação ao aumento do consumo de frutas e vegetais é:

A

Fornecer informações detalhadas sobre os riscos à saúde associados ao baixo consumo de frutas e vegetais, utilizando gráficos e estatísticas complexas para conscientizar as crianças sobre as consequências negativas de suas escolhas atuais.

B

Implementar um sistema de recompensas para cada porção de fruta ou vegetal consumida, focando na gratificação para motivar a mudança de comportamento sem a necessidade de reflexão prévia.

C

Realizar atividades lúdicas que explorem os benefícios das frutas e vegetais de forma divertida, como jogos de adivinhação sobre sabores e cores e sessões de culinária simples, para que as crianças experimentem o preparo e o consumo, incentivando a reflexão.

D

Focar na manutenção do comportamento, oferecendo apoio contínuo e estratégias para lidar com recaídas, como a criação de um clube da alimentação saudável, onde as crianças compartilham suas experiências e desafios, assumindo que elas já incorporaram o hábito.

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Q4098682

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |

Q4098682 Nutrição

As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) devem contemplar uma abordagem integrada e podem ser desenvolvidas por diversos profissionais, desde que pautadas em princípios básicos definidos pelo Marco de Referência em EAN. Considerando esses princípios, assinale a alternativa que apresenta corretamente o propósito da EAN.

A

Criar alternativas centradas na transmissão de informações técnicas sobre nutrientes, independentemente do contexto sociocultural.

B

Criar alternativas baseadas em dietas padronizadas e prescrições alimentares rígidas para todos os públicos.

C

Criar alternativas focadas na substituição de alimentos tradicionais por produtos industrializados enriquecidos.

D

Criar alternativas cujo foco principal seja o controle de peso corporal por mecanismos restritivos.

E

Criar alternativas que promovam autonomia, escolhas alimentares adequadas e saudáveis, valorizando a cultura alimentar e o sistema alimentar sustentável.

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Q4098671

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |

Q4098671 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira é parte da responsabilidade governamental em promover saúde. A utilização desse guia como estratégia de promoção da saúde tem como objetivo principal criar alternativas

A

de educação alimentar baseadas na oferta de suplementos nutricionais para prevenção de deficiências.

B

de incentivo à indústria alimentícia para ampliar a produção de alimentos ultraprocessados com melhor perfil nutricional.

C

de orientações práticas que favoreçam escolhas alimentares saudáveis, adequadas e culturalmente apropriadas para toda a população.

D

de substituição completa de alimentos tradicionais por produtos diet e light, visando ao controle de peso.

E

de padronização de dietas restritivas para aplicação em todos os grupos populacionais.

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Q4095801

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Quevedos - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Quevedos - RS - Monitor |

Q4095801 Nutrição

Acerca da alimentação e nutrição no contexto da Educação Especial, analise as assertivas e julgue V, para Verdadeiras, ou F, para as Falsas:

( ) A compreensão da alimentação escolar apenas como obrigação institucional contribui para o desenvolvimento pedagógico das práticas alimentares.

( ) A comunicação entre os atores sociais envolvidos favorece a aceitabilidade do cardápio e fortalece o vínculo entre alimentação e práticas pedagógicas.

( ) A alimentação escolar pode ser utilizada como elemento pedagógico, aproximando-se das atividades desenvolvidas em sala de aula.

Qual alternativa preenche, de cima para baixo, os parênteses acima?

A

V – F – V.

B

F – V – V.

C

V – V – F.

D

F – F – V.

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Q4092313

Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Taiúva - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Taiúva - SP - Nutricionista I |

Q4092313 Nutrição

A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma estratégia fundamental no campo da Nutrição, especialmente no contexto da promoção da saúde. Considerando seus conceitos, objetivos, metodologias e a influência de fatores socioeconômico-culturais, analise a situação a seguir:

Uma nutricionista foi designada para atuar em uma comunidade com alta vulnerabilidade social. Ao planejar suas ações, optou por desenvolver atividades participativas, como rodas de conversa, oficinas culinárias com alimentos locais e construção coletiva de cardápios, respeitando hábitos culturais e limitações econômicas da população.

Com base nessa abordagem, assinale a alternativa correta:

A

A prática adotada está inadequada, pois a Educação Nutricional deve priorizar a transmissão de informações técnicas padronizadas, independentemente do contexto social.

B

A conduta é adequada, pois a EAN deve considerar aspectos culturais, econômicos e sociais, utilizando metodologias participativas que favoreçam a autonomia dos indivíduos.

C

A estratégia é incorreta, pois oficinas culinárias não são reconhecidas como ferramentas válidas em Educação Nutricional.

D

A atuação é limitada, pois a EAN deve focar exclusivamente na prescrição dietética individualizada.

E

A abordagem é inadequada, pois a construção coletiva de conhecimento compromete cientificidade das orientações nutricionais.

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Q4070401

Ano: 2026 Banca: LEGALLE Concursos Órgão: Prefeitura de Pinto Bandeira - RS Prova: LEGALLE Concursos - 2026 - Prefeitura de Pinto Bandeira - RS - Auxiliar de Educação Infantil |

Q4070401 Nutrição

Ao ajudar na alimentação (preparo e oferta), o Auxiliar de Educação Infantil se depara com a formação de hábitos alimentares e as diretrizes do Ministério da Saúde para crianças nos primeiros anos de vida. Diante disso, analise as assertivas abaixo:

I. A oferta de líquidos nos horários das refeições principais deve ser controlada, pois sua ingestão distende o estômago e pode dar precocemente o estímulo de saciedade, reduzindo a aceitação dos alimentos sólidos.
II. Quando a criança recusar repetidas vezes a refeição principal, o auxiliar deve utilizar a sobremesa como estratégia de negociação para garantir a ingestão calórica mínima diária.
III. O mel de abelha, por ser um produto natural e de fácil digestão, deve substituir o açúcar refinado no preparo de sucos para lactentes menores de doze meses.
IV. O ambiente da refeição deve ser calmo e focado no ato de alimentar-se, não sendo recomendados comentários constrangedores ou pressões excessivas que prejudiquem os mecanismos biológicos de saciedade da criança.

Está CORRETO o que se afirma em:

A

Apenas l e ll.

B

Apenas Il e III.

C

Apenas III e IV

D

Apenas l e IV.

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Q4068212

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Campo Alegre - SC Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Campo Alegre - SC - Nutricionista |

Q4068212 Nutrição

Em uma ação coletiva de alimentação e nutrição, a equipe atende famílias que relatam dificuldade para manter uma rotina alimentar regular. A proposta mais coerente com educação nutricional e segurança alimentar e nutricional é:

A

definir um cardápio único para as famílias, facilitando o acompanhamento das orientações.

B

orientar a troca de alimentos tradicionais por opções com maior valor nutricional estimado.

C

discutir escolhas alimentares possíveis no contexto do grupo, considerando acesso, hábitos e autonomia.

D

concentrar a intervenção na correção individual das escolhas feitas no ambiente doméstico.

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Q4068051

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Flores da Cunha - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Flores da Cunha - RS - Nutricionista |

Q4068051 Nutrição

Durante atendimento nutricional de uma criança de 5 anos, os responsáveis relataram recusas frequentes de verduras e legumes e questionaram se deveriam interromper temporariamente a oferta desses alimentos. Qual é a orientação mais adequada?

A

Substituir verduras e legumes por suplementos alimentares industrializados.

B

Manter a oferta dos alimentos recusados e variar a forma de preparo em outras refeições.

C

Utilizar sobremesas como recompensa após o consumo de verduras e legumes.

D

Priorizar alimentos de maior aceitação para evitar conflitos durante as refeições.

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Q4068048

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Flores da Cunha - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Flores da Cunha - RS - Nutricionista |

Q4068048 Nutrição

Durante uma consulta na Atenção Primária à Saúde, um usuário apresentou dificuldade para compreender algumas perguntas do formulário de Marcadores de Consumo Alimentar. Segundo o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira, a conduta mais adequada do profissional é:

A

Adaptar a comunicação ao usuário, fornecendo informações claras e evitando expressões de julgamento.

B

Utilizar linguagem técnica padronizada para reduzir interferências na coleta das informações.

C

Direcionar a consulta exclusivamente aos marcadores de alimentação não saudável.

D

Limitar as orientações alimentares até que o formulário seja completamente preenchido.

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Q4068046

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Flores da Cunha - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Flores da Cunha - RS - Nutricionista |

Q4068046 Nutrição

Segundo as diretrizes vigentes, a articulação entre saber acadêmico, saber popular e diferentes campos do conhecimento favorece práticas mais efetivas no âmbito da Educação Alimentar e Nutricional. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:

I. A articulação entre diferentes saberes pode favorecer práticas mais consistentes e duradouras.
II. A separação entre saber acadêmico e saber popular pode limitar a efetividade das ações educativas.
III. A intervenção tecnicista é suficiente para promover mudanças estruturais nos problemas alimentares.
IV. A integração entre diferentes campos do conhecimento pode contribuir para práticas mais situadas à realidade.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e IV.

B

Apenas II e III.

C

Apenas I, II e IV.

D

I, II, III e IV.

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Questões de Concurso Comentadas sobre educação nutricional em nutrição

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