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Q4277643 Nutrição
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas orienta as ações de educação alimentar e nutricional (EAN) desenvolvidas nos diferentes ciclos da vida e nos equipamentos públicos, inclusive no ambiente escolar. Associe as colunas I e II abaixo, relacionando os princípios da EAN às suas respectivas descrições.
Coluna I
1. Sustentabilidade social, ambiental e econômica.
2. Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas.
3. Promoção do autocuidado e da autonomia.
4. Planejamento, avaliação e monitoramento das ações.
Coluna II
(__) Reconhecimento da legitimidade de saberes de diferentes naturezas, evitando a imposição de padrões alimentares alheios ao território.
(__) Definição prévia de objetivos e de indicadores que permitam verificar resultados e reorientar as intervenções educativas.
(__) Desenvolvimento de habilidades e da capacidade de decisão consciente sobre a própria alimentação, em substituição à prescrição normativa de condutas.
(__) Articulação entre os modos de produção, de abastecimento e de consumo, considerando impactos ambientais e geração de renda no território.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo: 
Alternativas

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Gabarito: D

Fundamento decisivo: A legitimidade de diferentes saberes e a definição de objetivos e indicadores, descritas nas duas primeiras afirmações, correspondem aos princípios 2 e 4; esse início da sequência identifica a alternativa D.

Tema central: Princípios da Educação Alimentar e Nutricional
Análise das alternativas
A
Errada
Erra as quatro associações: legitimidade dos saberes corresponde à valorização cultural (2), não ao planejamento (4); objetivos e indicadores correspondem ao planejamento (4), não à cultura (2); decisões conscientes correspondem à autonomia (3), não à sustentabilidade (1); impactos ambientais e econômicos correspondem à sustentabilidade (1), não à autonomia (3).
B
Errada
Acerta as extremidades, mas inverte as associações intermediárias. Definir objetivos e indicadores é planejamento, avaliação e monitoramento (4), não autonomia (3); desenvolver habilidades e capacidade de decisão é promoção da autonomia (3), não planejamento (4).
C
Errada
Acerta a segunda e a terceira associações, mas troca os extremos. Reconhecer a legitimidade de saberes caracteriza valorização cultural (2), não sustentabilidade (1); considerar impactos ambientais e econômicos do sistema alimentar caracteriza sustentabilidade (1), não valorização cultural (2).
D
Certa
As duas descrições restantes confirmam as associações: desenvolver habilidades para decisões conscientes promove autocuidado e autonomia (3); considerar impactos ambientais e relações sociais e econômicas na produção, no abastecimento e no consumo caracteriza sustentabilidade (1). A sequência completa é 2, 4, 3, 1.
E
Errada
Erra as quatro associações: respeito aos diferentes saberes exige valorização cultural (2), não autonomia (3); objetivos e indicadores exigem planejamento (4), não sustentabilidade (1); habilidades para decidir sobre a alimentação exigem autonomia (3), não planejamento (4); impactos ambientais e geração de renda remetem à sustentabilidade (1), não à valorização cultural (2).
Pegadinha da questão
B mantém corretos os extremos e troca planejamento por autonomia nas posições intermediárias; C mantém corretas as posições intermediárias e troca cultura por sustentabilidade nos extremos. Na última descrição, os impactos ambientais e econômicos são os elementos que distinguem sustentabilidade.
Dica para questões semelhantes
  • Associe reconhecimento de saberes e respeito aos padrões do território à valorização da cultura alimentar.
  • Diferencie objetivos e indicadores, que caracterizam planejamento e avaliação, de habilidades e decisões conscientes, que caracterizam autonomia.
  • Identifique sustentabilidade pela consideração conjunta das dimensões ambientais, sociais e econômicas do sistema alimentar, sem reduzi-la à proteção ambiental.

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