Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 278

Q605675

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605675 Nutrição

Uma das medidas que podem ser implementadas no tratamento das dislipidemias em pacientes de alto risco é o estímulo ao consumo de proteína de soja. Qual a quantidade recomendada por dia?

A

25 g.

B

30 g.

C

35 g.

D

50 g.

E

75 g.

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Q605674

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605674 Nutrição

No diabetes Mellitus, há dificuldade na entrada de glicose nas células, o que resulta em hiperglicemia sanguínea. Há dois tipos de diabetes Mellitus. No tipo 1, ocorre destruição das células responsáveis pela produção de insulina, enquanto no tipo 2 as células do corpo deixam de responder à ação desse hormônio, ainda que a sua produção seja normal.

Assinale a alternativa correta.

A

No diabetes tipo I, as células destruídas se situam no córtex da suprarrenal.

B

A manutenção de altos níveis de glicose no sangue provoca sintomas como hipertensão arterial, sede constante e aumento na produção de urina.

C

Os indivíduos com diabetes tipo II necessitam de injeções diárias de insulina.

D

A glicemia sanguínea é controlada principalmente pelo sistema nervoso autônomo, responsável pela liberação de adrenalina.

E

Se os níveis de glicose no sangue permanecem altos, o metabolismo celular aumenta.

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Q605673

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605673 Nutrição

Com relação ao diabetes Mellitus, assinale a alternativa correta.

A

O diabetes gestacional é definido como tolerância à glicose, com início ou primeiro diagnóstico durante a gravidez.

B

O estágio pré-diabetes ocorre quando o paciente apresenta glicemia em jejum alterada com valores glicêmicos entre 125 e 140 mg/dL.

C

O tratamento do pré-diabetes baseia-se somente em terapia medicamentosa.

D

A hemoglobina glicada pode ser utilizada como único critério para diagnóstico da diabetes.

E

O estágio pré-diabetes ocorre quando o paciente apresenta glicemia em jejum alterada com valores glicêmicos entre 100 e 125 mg/dL.

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Q605672

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605672 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

Os mecanismos pelos quais β-glucanos, pectina e goma guar auxiliam na redução dos níveis plasmáticos de LDL-colesterol envolvem a redução da síntese de colesterol hepático, a redução da excreção de colesterol e desvio para síntese de ácidos biliares.

B

O consumo de 2 g/dia de fitosteróis pode reduzir o LDL-c em até 15% quando associado a uma alimentação equilibrada e a hábitos de vida saudáveis.

C

Os probióticos são produtos ou preparações que contêm microrganismos viáveis, capazes de alterar a microbiota intestinal do hospedeiro, exercendo efeitos benéficos à saúde e é indicado sem restrição, inclusive para pacientes imunossuprimidos.

D

A suplementação com ácido eicosapentanoico (EPA) e ácido decosa-hexanoico (DHA) mostra-se útil na redução da hipertrigliceridemia grave (>1000 mg/dL).

E

Os compostos fenólicos encontrados na cereja, amora, uva, morango e jabuticaba têm ação lipogênica, controla a aterogenicidade e, portanto, seu consumo habitual está associado à redução do risco de doença arterial coronariana.

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Q605671

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605671 Nutrição

Com relação às alegações de propriedade funcional e de saúde de um alimento, assinale a alternativa correta.

A

As fibras solúveis encontradas em hortaliças, frutas, leguminosas e cereais também possuem característica funcional por estarem associadas à redução do LDL-colesterol.

B

O ácido graxo ômega-3 pode ser considerado um nutriente funcional, pois auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares por exarcebar a resposta inflamatória e reduzir níveis plasmáticos de triglicérides.

C

A alicina, substância encontrada no alho, apresenta efeito hipotensor quando o consumo de alho por pessoa é superior a 100 g/dia.

D

O licopeno tem ação pró-oxidante que protege as células contra os radicais livres. Seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis.

E

Os fitoesteróis auxiliam no aumento da absorção de colesterol. Seu consumo deve ser cuidadosamente prescrito pelo médico e/ou nutricionista.

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Q605670

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605670 Nutrição

Qual a recomendação do total de fibras para a prevenção e tratamento das dislipidemias?

A

10-15 g/dia.

B

15-20 g/dia.

C

20-30 g/dia.

D

30-35 g/dia.

E

35-40 g/dia.

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Q605669

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605669 Nutrição

Com relação às dislipidemias, assinale a alternativa correta.

A

A hipercolesterolemia isolada é definida como a elevação isolada do colesterol da lipoproteína de alta densidade – HDL-c (≥160 mg/dL).

B

A hiperlipidemia mista é definida como a elevação da lipoproteína de baixa densidade LDL-c (≥160 mg/dL) e triglicérides (≥150 mg/dL).

C

A hipercolesterolemia isolada é definida como a elevação isolada do colesterol da lipoproteína de alta densidade – HDL-c (≥119 mg/dL).

D

A hiperlipidemia mista é definida como a diminuição da lipoproteína de baixa densidade LDL-c (≤160 mg/dL) e triglicérides (≤150 mg/dL).

E

A hipertrigliceridemia isolada é definida como a elevação isolada de triglicérides e elevação da lipoproteína de alta densidade – HDL-c (≥160 mg/dL).

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Q605668

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605668 Nutrição

A Hipertensão arterial sistêmica (HAS) é um dos principais fatores de risco modificáveis para a ocorrência de eventos cardiovasculares. Em relação à orientação nutricional para indivíduos hipertensos, é correto afirmar:

A

deve-se reduzir cerca de 100-300 kcal do gasto energético basal para controle do peso.

B

deve-se orientar o consumo de 3 porções diárias de laticínios magros para evitar a deficiência de cálcio.

C

nas mulheres, a manutenção de um IMC menor que 25 kg/m² corresponde a uma redução de 40% no risco de desenvolvimento de hipertensão.

D

dietas com menos de 800 kcal podem ser indicadas em alguns casos.

E

recomenda-se o consumo diário de 5 g de sal de cozinha para prevenir e controlar a HAS.

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Q605667

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605667 Nutrição

Com relação ao tratamento dietético para a hipertensão, assinale a alternativa correta.

A

Na dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), não é recomendado o consumo de sementes, grãos e oleaginosas devido à quantidade de gordura.

B

É indicada a substituição do sal refinado por opções que contenham menos sódio, como o sal light, não havendo nenhuma contraindicação para esse produto.

C

A restrição de sódio não é indicada quando a pressão estiver controlada.

D

O consumo de alho cru pode apresentar efeito hipotensor, porém, para que se observe esse efeito, devem ser consumidos cerca de 600 a 900 g de alho por dia.

E

Desde que seja consumido com moderação, não há razão para contraindicar o consumo de café para os pacientes hipertensos.

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Q605666

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605666 Nutrição

Assinale a alternativa correta com relação aos aspectos nutricionais na fibrose cística.

A

A desnutrição, ocasionada pelo inadequado aproveitamento dos nutrientes, leva a deficiências nutricionais, as quais devem ser corrigidas.

B

O sobrepeso, situação incomum, deve ser corrigido com a prescrição de dieta hipocalórica.

C

O diabetes Mellitus, como consequência da fibrose cística, deve ser controlado com dieta hipoglicídica e sem sacarose.

D

Os pacientes perdem sódio no suor, porém a suplementação desse mineral não é indicada.

E

A fibrose cística é uma doença autossômica recessiva relacionada com a prejudicada excreção de sódio pelas células e perda de proteínas na urina.

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Q605665

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605665 Nutrição

A redução no consumo alimentar no paciente com Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) é decorrente de diversos sintomas característicos da doença. Assinale a alternativa que contém os principais.

A

Cefaleia, tosse e secreção, vertigem.

B

Diarreia, anorexia, dor muscular, êmese.

C

Dispneia, anorexia, tosse e secreção, saciedade precoce.

D

Mucosite, constipação, dispneia, tosse.

E

Flatulência, saciedade precoce, êmese, diarreia.

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Q605662

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605662 Nutrição

Após avaliação fonoaudiológica, foi liberada dieta pastosa liquidificada para o paciente A.C.S., com diagnóstico de disfagia orofaríngea.

Assinale a alternativa que contém os alimentos que podem ser ingeridos pelo paciente.

A

Mingau; purê de fruta; purê de batata.

B

Banana; frango liquidificado; feijão.

C

Mingau; pão de forma; margarina.

D

Arroz doce; gelatina; purê de batata.

E

Torrada, macarrão, caldo de feijão.

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Q605661

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605661 Nutrição

Qual é a perda de peso recomendada por semana, considerada saudável para pacientes adultos obesos?

A

De 100 a 150 g.

B

De 200 a 350 g.

C

De 250 a 400 g.

D

De 300 a 400 g.

E

De 500 a 1000 g.

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Q605660

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605660 Nutrição

Para classificar o indivíduo como obeso grau I, o índice de massa corporal deve ser:

A

15 kg/m² .

B

20 kg/m² .

C

25 kg/m² .

D

30 kg/m² .

E

40 kg/m² .

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Q605659

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605659 Nutrição

Na dieta de um paciente com diarreia, deve-se evitar o consumo de

A

simbiótico.

B

fibra insolúvel.

C

leite integral.

D

chá.

E

limão.

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Q605658

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605658 Nutrição

São características gerais da dieta oral para pacientes com afecções pancreáticas:

A

dieta leve com uso de dieta enteral com baixo teor proteico.

B

dieta hipogordurosa, com uso de triglicérides de cadeias média e curta.

C

dieta branda com uso de triglicérides de cadeias média e curta.

D

dieta geral com uso de suplemento oral proteico.

E

dieta hipogordurosa com uso de suplemento oral proteico.

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Q605657

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605657 Nutrição

O paciente hepatopata pode apresentar anorexia e prejuízos no paladar. Esses sintomas estão associados a:

A

deficiência de zinco sérico.

B

deficiência de iodo sérico.

C

excesso de zinco sérico.

D

excesso de iodo sérico.

E

excesso de sódio sérico.

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Q605654

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605654 Nutrição

Pacientes com doenças renais podem necessitar de controle de ingestão de potássio. Hortaliças, frutas e leguminosas geralmente apresentam teores elevados desse nutriente. O potássio dos alimentos pode ser reduzido pelo método de

A

aquecimento eletrônico.

B

congelamento.

C

amaciamento.

D

acidificação.

E

cocção em água.

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Q605653

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605653 Nutrição

A manifestação clínica mais aparente na síndrome nefrótica, que indica um estado de sobrecarga total de sódio corpóreo, é

A

pielonefrite.

B

hematúria.

C

edema.

D

septicemia.

E

desidratação.

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Q605644

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605644 Nutrição

Paciente de 70 anos, com diagnóstico de insuficiência cardíaca de etiologia valvar, apresenta peso igual a 62,3 kg e estatura 1,75 m. A classificação do seu estado pelo índice de massa corpórea é:

A

baixo peso.

B

peso normal.

C

baixo peso grau III.

D

baixo peso grau II.

E

sobrepeso.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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