Vamos analisar a questão sobre as fases da vida do adulto e do idoso, com foco especial no diagnóstico e manejo do diabetes mellitus, condição prevalente nessas faixas etárias.

Alternativa Correta: E - "O adulto e/ou idoso com diagnóstico de diabetes mellitus apresenta glicemia ≥ 126 mg/dL."

A glicemia de jejum é um dos principais parâmetros para o diagnóstico de diabetes mellitus. De acordo com a American Diabetes Association e outras diretrizes de saúde, um valor de glicemia em jejum maior ou igual a 126 mg/dL é um critério diagnóstico para diabetes. Isso é aplicável tanto a adultos quanto a idosos.

Análise das Alternativas Incorretas:

Alternativa A - "A terapia nutricional orientada para o indivíduo adulto com diabetes mellitus desconsidera aspectos sociais e psicológicos." Esta alternativa está incorreta, pois uma abordagem abrangente em nutrição para diabetes deve considerar aspectos sociais e psicológicos, que influenciam a adesão e o sucesso da terapia nutricional.

Alternativa B - "Um componente de risco da pessoa idosa é o seu bom apetite." Esta afirmação é falsa. Um bom apetite, por si só, não é um fator de risco. Na verdade, a perda de apetite ou a desnutrição são preocupações mais comuns em idosos.

Alternativa C - "A poliúria, a polidipsia, a polifagia e a perda involuntária de peso estão relacionadas a dislipidemias no adulto/idoso." Esta alternativa está incorreta. Esses sintomas são classicamente associados ao diabetes mellitus, não às dislipidemias.

Alternativa D - "O diagnóstico do diabetes em adultos e idosos é estabelecido na presença dos sintomas de diabetes e de glicemia casual maior ou igual a 300 mg/dL." Embora uma glicemia casual elevada possa indicar diabetes, o valor de 300 mg/dL está incorreto. O valor correto para glicemia casual diagnosticada é ≥ 200 mg/dL na presença de sintomas clássicos.

É importante lembrar que, além da glicemia de jejum, outros critérios diagnósticos para diabetes incluem o teste de glicose oral e a hemoglobina glicada. Todos esses testes ajudam a formar um diagnóstico completo.

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