Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 131

Q2505976

Ano: 2024 Banca: Ibest Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Ibest - 2024 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q2505976 Nutrição

O paciente com doença celíaca apresenta uma atrofia da mucosa intestinal, que leva a um prejuízo na absorção de nutrientes. A forma clássica da doença celíaca ocorre mais comumente na infância precoce e é caracterizada por diarreia crônica, perda de peso e distensão abdominal. Assinale a alternativa que apresenta o desencadeador externo da doença celíaca em indivíduos com predisposição genética.

A

glicose

B

lactose

C

glúten

D

sacarose

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Q2505975

Ano: 2024 Banca: Ibest Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Ibest - 2024 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q2505975 Nutrição

A síndrome metabólica associa-se à obesidade e pode ser entendida como um conjunto de fatores de risco que se manifestam em um indivíduo e aumentam as chances de desenvolver diabetes, derrames e doenças cardíacas, por exemplo. De acordo com os critérios brasileiros, a síndrome metabólica ocorre quando estão presentes três de cinco critérios. Assinale a alternativa que corresponde a um desses critérios.

A

Obesidade central: circunferência da cintura superior a 78 cm na mulher; e 101 cm no homem.

B

Pressão arterial elevada: ≥ 120/75 mmHg.

C

Triglicerídeos ≥ 200 mg/dl.

D

HDL colesterol < 40 mg/dl em homens; e < 50 mg/dl em mulheres.

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Q2505974

Ano: 2024 Banca: Ibest Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Ibest - 2024 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q2505974 Nutrição

Segundo Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), o diagnóstico de diabetes mellitus (DM) deve ser estabelecido pela identificação de hiperglicemia, podendo ser utilizada a glicemia plasmática de jejum, o teste de tolerância oral à glicose (TOTG) e a hemoglobina glicada (A1c). Com base nas recomendações das diretrizes da SBD, assinale a alternativa que apresenta um dos critérios de diagnóstico de DM.

A

Glicemia plasmática de jejum ≥ 126 mg/dl.

B

Glicemia 2 horas após sobrecarga de 75 g de glicose anidra ≥ 170 mg/dl.

C

HbA1c ≥ 6,0%.

D

Na presença de sintomas inequívocos de hiperglicemia é recomendado que o diagnóstico seja realizado por meio de glicemia ao acaso ≥ 170 mg/dl.

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Q2505973

Ano: 2024 Banca: Ibest Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Ibest - 2024 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q2505973 Nutrição

Os transtornos alimentares são quadros de etiologia multifatorial e, do ponto de vista alimentar, são caracterizados por uma perturbação persistente na alimentação ou no comportamento relacionado à alimentação, comprometendo a saúde física ou o funcionamento psicossocial. Assinale a alternativa que diz respeito à anorexia nervosa.

A

Caracterizada por episódios recorrentes de compulsão alimentar e ausência de comportamentos compensatórios, ocorre em indivíduos com peso normal, sobrepeso ou obesidade; entretanto a prevalência é maior entre os que buscam tratamento para emagrecer do que na população geral.

B

Caracterizada a partir de episódios recorrentes de compulsão alimentar; comportamentos compensatórios inadequados recorrentes para impedir o ganho de peso e autoavaliação indevidamente influenciada pela forma e pelo peso corporais.

C

Caracterizada pela regurgitação repetida de alimento depois de ingerido por um período mínimo de 1 mês, sendo que o alimento regurgitado pode ser remastigado e novamente deglutido ou cuspido.

D

Caracterizada por restrição persistente da ingestão calórica; medo intenso de ganhar peso ou de engordar, ou comportamento persistente que interfere no ganho de peso; e perturbação na percepção do próprio peso ou da própria forma corporal.

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Q2505972

Ano: 2024 Banca: Ibest Órgão: Prefeitura de Cristalina - GO Prova: Ibest - 2024 - Prefeitura de Cristalina - GO - Nutricionista Escolar |

Q2505972 Nutrição

A obesidade em crianças e adolescentes ocasiona repercussões deletérias importantes para esta faixa etária. Entre as estratégias comportamentais para o tratamento da obesidade na infância e na adolescência, assinale a alternativa que apresenta uma das abordagens dietéticas.

A

Incentivar o consumo de bebidas açucaradas e/ou com aromatizantes.

B

Praticar mais de 1 hora de atividade física diariamente.

C

Aumentar o consumo de alimentos fora de casa, em particular fast-foods.

D

Diminuir o consumo de alimentos com alta densidade calórica, como gorduras saturadas, salgadinhos e alimentos com alto índice glicêmico, por exemplo, doces.

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Q2504233

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Coronel Bicaco - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Coronel Bicaco - RS - Nutricionista |

Q2504233 Nutrição

É um método clínico que avalia o estado nutricional de pacientes hospitalizados, composto por características da história e exame físico do paciente. É uma técnica eficiente, rápida, prática, de baixo custo, não invasiva e que não demanda o uso de aparelhos, além de ter sensibilidade e especificidade apropriadas. Ela classifica o paciente em três categorias de estado nutricional (A, B ou C). A qual método de avaliação nutricional o trecho se refere?

A

Avaliação Global Subjetiva (AGS).

B

Nutritional Risk Screening (NRS).

C

Malnutrition Universal Screening Tool (MUST).

D

Miniavaliação Nutricional (MAN).

E

STRONG kids.

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Q2504229

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Coronel Bicaco - RS Prova: FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Coronel Bicaco - RS - Nutricionista |

Q2504229 Nutrição

Em relação às doenças transmitidas por alimentos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os conceitos às suas definições.
Coluna 1 1. Fonte de infecção. 2. Intoxicação alimentar. 3. Alimento contaminado. 4. Período de incubação. 5. Contaminação cruzada.
Coluna 2 ( ) Pessoa, animal, objeto ou substância a partir da qual o agente é transmitido para o hospedeiro. ( ) Aquele que contém agente etiológico (biológico, tóxico ou substância química), podendo ou não causar doença. ( ) Doença produzida pela ingestão de alimentos que contêm toxinas, sendo estas formadas, por exemplo, por produtos metabólicos de microrganismos. ( ) Contaminação de um alimento que já passou por processo térmico por outro alimento ainda cru. ( ) Intervalo entre a exposição efetiva do hospedeiro suscetível a um agente e o início dos sinais e sintomas clínicos da doença nesse hospedeiro.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

1 – 2 – 3 – 4 – 5.

B

3 – 1 – 4 – 5 – 2.

C

1 – 5 – 2 – 4 – 3.

D

5 – 4 – 3 – 2 – 1.

E

1 – 3 – 2 – 5 – 4.

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Q2503769

Ano: 2024 Banca: UFMT Órgão: Prefeitura de Apiacás - MT Prova: UFMT - 2024 - Prefeitura de Apiacás - MT - Nutricionista |

Q2503769 Nutrição

Sobre a Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS), assinale a afirmativa correta.

A

A sensibilidade da pressão arterial ao cloreto de sódio é associada com alteração no transporte iônico no músculo liso vascular que favorecem a vasodilatação.

B

A alta ingestão de potássio pode reduzir a pressão arterial (PA) por possuir efeito natriurético e de inibição da liberação de renina, entre outros.

C

Os estudos acerca do efeito do consumo de bebida alcóolica sobre a HAS sugerem uma relação linear decrescente.

D

O envelhecimento aumenta a resistência vascular periférica, que leva ao enrijecimento aórtico, e reduz a sensibilidade ao sal.

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Q2503767

Ano: 2024 Banca: UFMT Órgão: Prefeitura de Apiacás - MT Prova: UFMT - 2024 - Prefeitura de Apiacás - MT - Nutricionista |

Q2503767 Nutrição

Sobre o Diabetes Mellitus tipo 2 (DM2), marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) O controle metabólico é parte fundamental do manejo do DM2, pois reduz o risco de complicações microvasculares e de doenças cardiovasculares.
( ) A sensibilidade à insulina pode ser melhorada por perda de peso e prática regular de atividade física.
( ) A hemoglobina glicada tem sido preferida para avaliação do controle glicêmico em pessoas com DM2, pois reflete medida da glicemia das últimas 2 semanas.
( ) A obesidade total e a central são importantes fatores de risco para o DM2, sendo que no sexo feminino o risco é maior do que no sexo masculino.

Assinale a sequência correta.

A

V, V, F, V

B

F, F, V, F

C

V, F, V, F

D

F, V, F, V

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Q2503562

Ano: 2024 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Matinhas - PB Prova: CPCON - 2024 - Prefeitura de Matinhas - PB - Nutricionista |

Q2503562 Nutrição

Os pacientes com hepatite C, quadro de sobrepeso e obesidade deverão ter um planejamento alimentar para perda de peso. No caso dos pacientes com outras hepatopatias, eles devem ter peso adequado para evitar a presença concomitante de esteatose hepática. Qual conduta é nesse caso mais assertiva?

A

Hipocalórica – 20 a 25 kcal/kg/dia.

B

Normoproteica – 20 a 23 kcal/kg/dia.

C

Hipercalórica – 23 a 27 kcal/kg/dia.

D

Hipocalórica – 25 a 30 kcal/kg/dia.

E

Normolipídica – 20 a 25 kcal/kg/dia.

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Q2503561

Ano: 2024 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Matinhas - PB Prova: CPCON - 2024 - Prefeitura de Matinhas - PB - Nutricionista |

Q2503561 Nutrição

A dietoterapia na colelitíase tem por objetivo reduzir o risco de formação das pedras na vesícula e amenizar os sintomas naqueles pacientes em um quadro agudo de colelitíase. Na conduta nutricional, oferecemos qual tipo de dieta?

A

Dieta nornoglicídica, com consistência pastosa.

B

Dieta hiperlipídica, com consistência pastosa.

C

Dieta hiperproteica, com consistência normal.

D

Dieta hipolipídica, com consistência normal.

E

Dieta hiperglicídica, com consistência normal.

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Q2501702

Ano: 2024 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Mirante da Serra - RO Prova: MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Mirante da Serra - RO - Nutricionista |

Q2501702 Nutrição

Alimentos funcionais têm características de oferecer muitos benefícios à saúde, além do valor nutricional, podendo até reduzir riscos de doenças crônicas. Sobre a classificação de flavonóides é correto afirmar:

A

Quercetina, rutina e miricetina são exemplos de antocianinas.

B

Flavonas tem a coloração vermelha.

C

Flavanonas são encontradas quase que, exclusivamente, em frutas cítricas.

D

Isoflavonóides estão presentes em diversas fontes, sendo predominantes em frutas.

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Q2500445

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500445 Nutrição

Considerando-se sinais e sintomas característicos em pacientes com anorexia nervosa (NA), avaliar se as afirmativas são certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência correspondente.
( ) Intenso impulso para magreza. ( ) Desnutrição autoimposta. ( ) Apetite voraz. ( ) Sensação de plenitude gástrica precoce. ( ) Ingestão de alimentos calóricos.

A

E - C - E - E - C.

B

E - E - C - C - E.

C

C - C - E - C - E.

D

C - C - C - E - E.

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Q2500441

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500441 Nutrição

As estomias intestinais, dependendo da localização, podem apresentar características peculiares ao segmento do intestino em que foram realizadas. Relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Ileostomia. (2) Colostomia Ascendente. (3) Colostomia Descendente.

( ) A exteriorização da parte final do intestino delgado, decorrente de qualquer motivo que impeça a passagem das fezes pelo intestino grosso. Os efluentes, nesse caso, são mais líquidos do que os eliminados por outro segmento do intestino. ( ) É realizada no lado direito do intestino grosso. As fezes são líquidas ou semilíquidas nos primeiros dias após a cirurgia e pastosas após a readaptação intestinal. ( ) É realizada no lado esquerdo do intestino grosso. As fezes são de pastosas a sólidas e, no início, o funcionamento do estoma é irregular, podendo eliminar fezes várias vezes ao dia, em diferentes momentos. Com o tempo, o funcionamento pode se regularizar, mas será sempre involuntário.

A

1 - 2 - 3.

B

3 - 2 - 1.

C

2 - 3 - 1.

D

2 - 1 - 3.

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Q2500440

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500440 Nutrição

Sobre interação droga-nutriente, analisar a sentença.

O sódio e o lítio de algumas drogas são conhecidos por interagirem nos rins. Especificamente, um compete com o outro por reabsorção nos túbulos renais. Assim, a alta ingestão de sódio promove a excreção de lítio e diminui os efeitos da droga, enquanto a baixa ingestão de sódio promove a reabsorção de lítio e, portanto, favorece a probabilidade de toxicidade da droga (1ª parte). A vitamina B6 (Piridoxina) pode aumentar o metabolismo de drogas anti-Parkinson (como a levodopa) antes que a droga cruze a barreira sangue-cérebro. Assim, contraindica-se o uso de levodopa com dieta rica em alimentos fontes dessa vitamina (2ª parte).

A sentença está:

A

Totalmente correta.

B

Correta somente em sua 1ª parte.

C

Correta somente em sua 2ª parte.

D

Totalmente incorreta.

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Q2500439

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500439 Nutrição

As relações existentes entre a dieta e a cárie dentária são dinâmicas. Do ponto de vista nutricional, a dieta é a principal medida de saúde pública. Sobre recomendações dietéticas fundamentais, analisar os itens abaixo.

I. Combinar uma dieta balanceada com uma boa higiene bucal. II. Combinar os alimentos para reduzir o risco de cárie, incluindo produtos lácteos com carboidratos fermentáveis e outros açúcares nas refeições, em vez de ingeri-los entre elas; ingerir bebidas adoçadas e ácidas durante as refeições, e não nos intervalos entre elas. III. Mascar chicletes com açúcar depois e entre as refeições.

Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas no item III.

B

Apenas nos itens I e II.

C

Apenas nos itens II e III.

D

Em todos os itens.

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Q2500438

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500438 Nutrição

Sobre nutrição e saúde oral, em relação à erosão dentária (ED), analisar os itens.

I. A ED é um processo fisiológico do organismo que está relacionado à ação de ácidos do estômago, mais comumente provindos de alimentos e medicações com baixo pH, sobre os dentes, causando uma perda significativa de estrutura dentária. II. A diferença entre ED e cárie é que a erosão ocorre pela ação crônica de ácidos de origem não bacteriana sobre a superfície dos dentes, já na cárie dentária, os ácidos envolvidos são resultantes do metabolismo de carboidratos pelas bactérias da placa bacteriana.

Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas no item I.

B

Apenas no item II.

C

Em nenhum dos itens.

D

Em ambos os itens.

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Q2500434

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Maripá - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Maripá - PR - Nutricionista |

Q2500434 Nutrição

Considerando-se as manifestações bucais por deficiências de vitaminas do complexo B, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.

(1) Tiamina (B1). (2) Riboflavina (B2). (3) Niacina (B3).

( ) Sua deficiência severa resulta em pelagra, cujos sinais bucais são glossite, estomatite e ulceração da mucosa. ( ) Sua deficiência pode estar associada a queilite angular, glossite e ulcerações da mucosa bucal. A superfície dorsal da língua parece nua e púrpura. ( ) Sua deficiência inclui mucosite bucal generalizada, com pequenas erupções vasculares na mucosa bucal, assoalho da boca e palato.

A

1 - 2 - 3.

B

3 - 2 - 1.

C

2 - 3 - 1.

D

2 - 1 - 3.

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Q2499883

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499883 Nutrição

Os aminoácidos essenciais são um grupo de compostos orgânicos fundamentais para o funcionamento adequado do corpo humano. Nesse sentido, podemos afirmar que:

A

Os aminoácidos essenciais são aqueles que o corpo pode sintetizar a partir de outros nutrientes;

B

Os aminoácidos essenciais são encontrados apenas em suplementos alimentares;

C

Os aminoácidos essenciais devem ser obtidos através da dieta, pois o corpo não pode produzi-los em quantidades adequadas;

D

Os aminoácidos essenciais são encontrados apenas em alimentos de origem animal;

E

Os aminoácidos essenciais são responsáveis pela desintoxicação do organismo.

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Q2499882

Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Jaru - RO Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Jaru - RO - Nutricionista |

Q2499882 Nutrição

A doença celíaca é um distúrbio sistêmico autoimune desencadeado pela ingestão do glúten. Assinale a alternativa em que apresenta alimentos que não contém glúten.

A

Cevada, centeio e aveia;

B

Amido de trigo, semolina e fécula de batata;

C

Farinha de sorgo, painço e centeio;

D

Farinha de arroz, mandioca e amido de milho;

E

Germe de trigo, quinoa e farinha de soja.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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