Questões de Concurso
Comentadas sobre dietoterapia em nutrição
Foram encontradas 5.835 questões
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
IASES
Prova:
IDCAP - 2026 - IASES - Técnico Superior Educativo - Nutrição |
Q3939481
Nutrição
No contexto hospitalar, a adequação da consistência
alimentar desempenha papel determinante na segurança
e na eficiência do processo de alimentação, sobretudo
entre pacientes com limitação funcional da mastigação
ou deglutição. Entre as dietas de evolução, a dieta
pastosa destaca-se por promover transição segura e
manter o aporte nutricional adequado em diferentes
condições clínicas. Considerando as características,
objetivos e indicações da dieta pastosa, assinale com V,
as afirmativas verdadeiras, e com F, aquelas que forem
falsas:
(__)A dieta pastosa consiste em uma dieta de evolução, que pode ser indicada para indivíduos com dificuldade de deglutição e/ou mastigação e no pós-operatório de boca, plástica de face e pescoço, fratura de mandíbula e estreitamento esofágico.
(__)A dieta pastosa tem como finalidade facilitar os processos de mastigação e deglutição, além de promover uma digestão mais eficiente e segura, especialmente em pacientes com limitações funcionais ou em fase de recuperação clínica.
(__)A dieta pastosa é uma dieta sem resíduo, límpida e transparente ou de líquidos claros, cuja função é apenas hidratar e não nutrir.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)A dieta pastosa consiste em uma dieta de evolução, que pode ser indicada para indivíduos com dificuldade de deglutição e/ou mastigação e no pós-operatório de boca, plástica de face e pescoço, fratura de mandíbula e estreitamento esofágico.
(__)A dieta pastosa tem como finalidade facilitar os processos de mastigação e deglutição, além de promover uma digestão mais eficiente e segura, especialmente em pacientes com limitações funcionais ou em fase de recuperação clínica.
(__)A dieta pastosa é uma dieta sem resíduo, límpida e transparente ou de líquidos claros, cuja função é apenas hidratar e não nutrir.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2026
Banca:
IDCAP
Órgão:
IASES
Prova:
IDCAP - 2026 - IASES - Técnico Superior Educativo - Nutrição |
Q3939460
Nutrição
O diabete melito (DM) é uma síndrome de etiologia
múltipla, decorrente da falta e/ou incapacidade da
insulina de exercer adequadamente seus efeitos.
Caracteriza-se por hiperglicemia crônica associada a
distúrbios do metabolismo dos carboidratos, lipídios e
proteínas.
Considerando esse contexto, analise as afirmativas abaixo, referentes ao Diabetes Mellitus (DM) do tipo 1:
I.O DM1 é uma doença crônica, na qual interagem fatores genéticos e ambientais, que induz a uma reação auto-imune contra as células beta pancreáticas e evolui com insulinopenia relativa ou absoluta, resultando em hiperglicemia significativa.
II.Os sintomas típicos do DM1 são poliúria, polidipsia, polifagia e perda acentuada de peso, decorrentes da hiperglicemia.
III.Populações de países emergentes, especialmente minorias raciais e grupos de baixa renda, apresentam maior risco de desenvolver DM1. Essa vulnerabilidade decorre da interação entre predisposição genética e fatores comportamentais, ambientais e sociais, como obesidade central, dieta inadequada e sedentarismo.
Fonte: Nutrição: nas doenças crônicas não-transmissíveis/ coordenadora Lilian Cuppari. -- Barueri, SP: Manole, 2009.
É CORRETO o que se afirma em:
Considerando esse contexto, analise as afirmativas abaixo, referentes ao Diabetes Mellitus (DM) do tipo 1:
I.O DM1 é uma doença crônica, na qual interagem fatores genéticos e ambientais, que induz a uma reação auto-imune contra as células beta pancreáticas e evolui com insulinopenia relativa ou absoluta, resultando em hiperglicemia significativa.
II.Os sintomas típicos do DM1 são poliúria, polidipsia, polifagia e perda acentuada de peso, decorrentes da hiperglicemia.
III.Populações de países emergentes, especialmente minorias raciais e grupos de baixa renda, apresentam maior risco de desenvolver DM1. Essa vulnerabilidade decorre da interação entre predisposição genética e fatores comportamentais, ambientais e sociais, como obesidade central, dieta inadequada e sedentarismo.
Fonte: Nutrição: nas doenças crônicas não-transmissíveis/ coordenadora Lilian Cuppari. -- Barueri, SP: Manole, 2009.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2026
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ
Prova:
IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Nutricionista |
Q3937561
Nutrição
O envelhecimento é um processo natural do
organismo humano. Nessa fase temos o declínio
gradual de funções orgânicas. É uma
consequência da desnutrição no idoso:
Ano: 2026
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ
Prova:
IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Nutricionista |
Q3937558
Nutrição
Um paciente diabético tipo l terá benefícios no
controle da glicemia quando:
Ano: 2026
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ
Prova:
IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Nutricionista |
Q3937557
Nutrição
Na doença renal crônica, quando o paciente está
em tratamento conservador, para minimizar a
evolução da doença devemos restringir o consumo
de:
Ano: 2026
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ
Prova:
IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Nutricionista |
Q3937555
Nutrição
Os hipertensos devem controlar o consumo de sal. A
quantidade de sódio recomendada é de 2 gramas por
dia, que equivale à seguinte quantidade de sal de
cozinha:
Ano: 2026
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ
Prova:
IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Nutricionista |
Q3937553
Nutrição
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS),
uma das estratégias para tratamento de hipertensos,
do ponto de vista nutricional, é:
Ano: 2026
Banca:
IBAM
Órgão:
Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ
Prova:
IBAM - 2026 - Prefeitura de Arraial do Cabo - RJ - Nutricionista |
Q3937548
Nutrição
Na doença renal, o paciente deve reduzir o
consumo de alimentos ricos em potássio. Para
reduzir a quantidade de potássio em vegetais, a
orientação é:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924978
Nutrição
O efeito antagonista de alimentos ricos em
vitamina K (como folhosos verdes-escuros)
sobre a terapia anticoagulante com varfarina
ocorre primariamente porque a vitamina K:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924976
Nutrição
Um paciente com doença renal crônica não
dialítica apresenta hiperpotassemia recorrente e
já utiliza medicações que elevam potássio sérico.
O plano alimentar deve priorizar uma estratégia
de redução de carga de potássio dietético sem
comprometer a densidade energética. Indique a
orientação:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924970
Nutrição
No manejo dietoterápico da fenilcetonúria, a
restrição severa ao aminoácido fenilalanina é
necessária devido a um defeito enzimático que
compromete sua conversão em tirosina,
resultando em:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Nutricionista |
Q3924964
Nutrição
No planejamento de cardápios hospitalares, a
densidade energética das fórmulas enterais deve
adequar-se à condição clínica do paciente. As
dietas enterais classificadas como poliméricas
padrão (normocalóricas) fornecem, usualmente,
uma densidade energética por mililitro de:
Ano: 2026
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Jeriquara - SP
Prova:
Avança SP - 2026 - Prefeitura de Jeriquara - SP - Enfermeiro Padrão |
Q3924763
Nutrição
Em nutrição, um paciente com disfagia pós-AVC
iniciará dieta oral. Indique a medida mais
adequada para reduzir risco de aspiração:
Q3923659
Nutrição
Um paciente de 58 anos, sexo masculino, apresenta-se ao
ambulatório de nutrição clínica 4 meses após quadro grave de
COVID-19 que exigiu ventilação mecânica por 12 dias. Sua queixa
principal é uma fadiga extenuante que não melhora com o repouso
(fadiga crônica), acompanhada de mialgia e rápida exaustão
ao realizar atividades domésticas leves. Exames laboratoriais
descartam anemia ou disfunções tireoidianas, sugerindo,
assim, que o quadro de "COVID longa", nesse paciente, esteja
associado ao estresse oxidativo e à disfunção mitocondrial. No
planejamento da dietoterapia adjuvante, o nutricionista considera
a suplementação de um nutriente que atua especificamente como
um transportador móvel lipossolúvel, mediando a transferência
de elétrons entre os Complexos I e II para o Complexo III da
cadeia respiratória, visando otimizar a bioenergética celular. Este
nutriente é a:
Q3923658
Nutrição
Em um ambulatório de nutrição pediátrica, um lactente é
avaliado depois de apresentar manifestações clínicas logo após
a ingestão de fórmula à base de leite de vaca. Considerando
a fisiopatologia da Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV)
mediada por IgE, a forma clássica de apresentação dessa
condição caracteriza-se por ocorrência:
Q3923657
Nutrição
Um homem de 48 anos, com diagnóstico recente de gota
e histórico de hiperuricemia recorrente, procura atendimento
nutricional após apresentar crises articulares frequentes, apesar
do uso de terapia medicamentosa. Durante a consulta, o paciente
relata consumo habitual de carnes vermelhas, bebidas adoçadas
industrializadas e baixo consumo de alimentos in natura. No
planejamento dietoterápico, além da orientação para reduzir a
ingestão de purinas de origem animal, as evidências científicas
atuais indicam que deve ser desencorajado o consumo de:
Q3923656
Nutrição
Durante o atendimento nutricional de um paciente com
fibrose cística, a nutricionista avalia a necessidade de adequação
da distribuição de macronutrientes com base no Valor Energético
Total (VET). Para tanto, considera-se o aumento do gasto
energético, a redução do quociente respiratório e a presença de
insuficiência pancreática exócrina. Nesse contexto, a proporção
média de lipídios em relação ao VET indicada pela dietoterapia é:
Q3923652
Nutrição
A Síndrome de Realimentação (Refeeding Syndrome) é
uma complicação metabólica grave que pode ocorrer no paciente
crítico. O seu principal marcador bioquímico inicial consiste na
queda sérica abrupta de:
Q3923651
Nutrição
Na oncologia pediátrica, o manejo nutricional tem papel
fundamental na manutenção do crescimento e na redução de
complicações associadas ao tratamento. Em crianças em estado
crítico ou com desnutrição grave, o planejamento da oferta
energética deve considerar que:
Q3923649
Nutrição
Em pediatria, o manejo nutricional da criança vivendo
com HIV/AIDS exige atenção ao seu crescimento e ao seu
desenvolvimento. Assim sendo, a recomendação energética para
crianças sintomáticas com infecções secundárias deve:
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