Questões de Nutrição - Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais para Concurso

NÃO faz parte da anamnese alimentar do paciente hospitalizado investigar 

Sobre a dieta do tipo sanguíneo, assinale a alternativa verdadeira.

Sobre as principais condutas nutricionais no tratamento de quimioterapia antineoplásica para auxiliar na melhoria de náuseas e vômitos, analisar os itens abaixo:

I. Conscientizar o paciente da necessidade de comer, mesmo sem vontade, procurando aumentar o fracionamento da dieta e reduzir o volume por refeição, oferecendo de 6 a 8 refeições ao dia.
II. Dar preferência a alimentos de consistência mais pastosa com alimentos mais secos, evitando preparações com temperaturas extremas e que contenham frituras e alimentos gordurosos.
III. As refeições devem ser realizadas em ambientes arejados, evitando locais que tenham odores fortes, procurando manter a cabeceira elevada (45°) durante e após as refeições. É importante evitar beber líquidos durante as refeições, utilizando-os em pequenas quantidades nos intervalos.

Está(ão) CORRETO(S):

Sobre avaliação nutricional em pessoas que vivem com o vírus da imunodeficiência adquirida (HIV/AIDS) é correto afirmar:

É um alimento proibido em dieta líquida: