Questões de Concurso
Sobre avaliação nutricional em nutrição
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Em relação aos parâmetros bioquímicos utilizados na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, julgue o próximo item.
A proteína transportadora de retinol, por ter vida média curta,
é considerada como um parâmetro muito sensível para a
identificação de restrição proteica ou energética.
Em relação aos parâmetros bioquímicos utilizados na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, julgue o próximo item.
O uso do índice creatinina-altura baseia-se no fato de que
a creatinina sérica coletada em vinte e quatro horas
correlaciona-se com a depleção muscular em pacientes
desnutridos.
Em relação aos parâmetros bioquímicos utilizados na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, julgue o próximo item.
Em pacientes desnutridos, a queda dos níveis séricos de
proteínas plasmáticas indica a diminuição da biossíntese
hepática devido à redução de substratos energéticos e
proteicos.
Em relação aos parâmetros bioquímicos utilizados na avaliação nutricional de pacientes hospitalizados, julgue o próximo item.
A albumina sérica é um parâmetro que evidencia a ingestão
recente de proteínas, uma vez que apresenta vida média de sete
dias.
A respeito das necessidades diárias de vitaminas lipossolúveis, julgue o seguinte item.
A ingestão dietética recomendada de vitamina E para adultos
e idosos é de 15 mg/dia; e para os lactentes é de 19 mg/dia.
Julgue o item subsecutivo de acordo com as diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes de 2015 – 2016.
Paciente que esteja se queixando de poliúria, perda de peso e,
nos resultados de exames, apresente glicemia em jejum igual
a 120 mg/dL e hemoglobina glicada HbA1c igual a 6,7% deve
ser classificado como um paciente pré-diabético.
Acerca da obesidade e da desnutrição, julgue o item subsequente.
Se dois indivíduos — um atleta e um sedentário —
apresentarem mesmo peso, mesma altura e IMC de 27 Kg/m² ,
será correto afirmar que ambos devem obrigatoriamente
ser classificados como pessoas com sobrepeso,
independentemente de outros dados avaliados.
Acerca da obesidade e da desnutrição, julgue o item subsequente.
A associação da medida da circunferência abdominal com
o IMC é uma forma combinada de avaliação de risco que
pode ajudar a diminuir as limitações inerentes à realização
de cada uma dessas avaliações isoladamente.
Acerca da obesidade e da desnutrição, julgue o item subsequente.
A relação cintura-estatura é uma medida simples para
a avaliação do risco associado ao estilo de vida e ao excesso
de peso em crianças, adolescentes e adultos.
Em relação às recomendações para diagnóstico e tratamento de obesidade da criança e do adolescente, preconizadas nas Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016), é INCORRETO afirmar que
I. A albumina pode estar aumentada na desidratação, edema e doença hepática. II. Os leucócitos podem estar aumentados em infecções bacterianas e câncer. III. A redução da homocisteína pode indicar deficiência de acido fólico. IV. São exames laboratoriais para acompanhamento de doenças hepáticas: alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST), gama glutamiltransferase (GGT), bilirrubina.
REE = 88,5 – 61,9 × idade (anos) + coeficiente de atividade física (CAF) × (26,7 × peso (kg) + 903 × altura (m)) + 20
Coeficiente de Atividade Física (CAF) 1,00 sedentário
1,13 baixa atividade 1,26 atividade média 1,42 atividade alta
Assinale a alternativa que indica o valor correto.
Assinale a alternativa que indica todos os componentes da avaliação do estado nutricional que permitem determinar com maior precisão o diagnóstico nutricional.
Sobre os diversos métodos disponíveis para avaliar a história alimentar, analise as assertivas e identifique com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) O registro alimentar, além de depender da memória do indivíduo, pode influenciar no seu padrão alimentar. ( ) O questionário de frequência alimentar estima a ingestão habitual de alimentos ou nutrientes específicos, permitindo uma precisa avaliação quali-quantitativa da história alimentar. ( ) O recordatório de 24 horas, o registro alimentar diário e a pesagem direta registram informações recentes e estão associados à dieta atual, ou seja, com a média do consumo alimentar em um curto período de tempo corrente. ( ) A frequência alimentar e a história dietética colhem informações do passado imediato ou em longo prazo e estão associados com a dieta habitual, ou seja, com um consumo padrão que o indivíduo mantém rotineiramente em um período de tempo prolongado. ( ) O recordatório de 24 horas consiste em definir e quantificar todos os alimentos e bebidas consumidos nas últimas 24 horas anteriores à entrevista. Este deve ser um dia típico, a fim de tornar o relato do entrevistado mais próximo e real da sua alimentação atual.
A alternativa que contém a sequência correta, de cima para baixo, é
O resultado das medidas antropométricas simples, peso e altura, permite caracterizar a condição nutricional de indivíduos e populações. Índices compostos por essas medidas têm sido utilizados para a avaliação nutricional. Sobre esses índices, analise as afirmativas abaixo:
I. A relação peso/altura é adequada como instrumento de triagem, porém não fornece dados da composição corporal.
II. O índice de massa corpórea, IMC, também chamado de Índice de Quetelet, tem um alto nível de correlação com a gordura corporal.
III. O índice ponderal de Khosla-Lowe é calculado pela fórmula peso/(altura)3 , e sua utilização traz informações semelhantes às obtidas pelo IMC.
É CORRETO afirmar que
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