Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 119

Q504196

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD |

Q504196 Nutrição

Quais devem ser as recomendações dietéticas (RDA) de ferro para gestantes e lactantes < 18 anos, respectivamente?

A

17mg/dia / 5mg/dia.

B

27mg/dia / 10mg/dia.

C

36mg/dia / 15mg/dia.

D

40mg/dia / 20mg/dia.

E

48mg/dia / 30mg/dia.

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Q504194

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD |

Q504194 Nutrição

Em relação à avaliação dietética para macro e micronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Para avaliar a ingestão de nutrientes, é necessário inicialmente conhecer a ingestão habitual do indivíduo e, em seguida, confrontá-la com as necessidades deste mesmo indivíduo.

B

Para verificar a adequação aparente da ingestão do nutriente, é necessário obter a estimativa da ingestão dietética total, incluindo alimentos, suplementos e, eventualmente, teor mineral da água, além da estimativa das necessidades do indivíduo.

C

A melhor estimativa das necessidades do individuo é dada pela EAR (necessidade média estimada).

D

Deve-se considerar que há uma variação das necessidades, mesmo em indivíduos do mesmo gênero e estágio de vida. Assume-se que essa variação é de 10% para a maioria dos nutrientes, com exceção da niacina, cujo coeficiente de variação (CV) foi estabelecido em 15%.

E

Normalmente quando a ingestão de proteína é elevada, porém, dentro do intervalo estabelecido, ela é acompanhada de baixo teor de gordura e alto teor de carboidratos.

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Q504192

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFGD - Médico nutrologista - UFGD |

Q504192 Nutrição

Qual é a ingestão adequada de flúor para homens e mulheres (adulto) respectivamente?

A

15 mg/dia e 13 mg/dia.

B

12 mg/dia e 10 mg/dia.

C

10 mg/dia e 8 mg/dia.

D

7 mg/dia e 6 mg/dia.

E

4 mg/dia e 3 mg/dia.

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Q504022

Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |

Q504022 Nutrição

Qual medida antropométrica tem o objetivo de avaliar a compleição do indivíduo?

A

Estatura.

B

Circunferência do quadril.

C

Circunferência do pescoço.

D

Circunferência do braço.

E

Diâmetro do cotovelo.

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Q504019

Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |

Q504019 Nutrição

Atualmente, tem-se utilizado a dosagem de qual proteína em investigações laboratoriais de doenças cardiovasculares e anemia?

A

Proteína S.

B

Péptido-C.

C

Proteína C-reativa.

D

Proteína-C.

E

Beta-globulinas.

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Q504003

Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |

Q504003 Nutrição

De acordo com a recomendação de proteína estabelecida pela SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1990) para homens e mulheres com idade igual ou superior a 18 anos, quanto se deve ofertar para uma pessoa com 70 Kg?

A

70 g/dia.

B

95 g/dia.

C

120 g/dia.

D

140 g/dia.

E

210 g/dia.

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Q504002

Ano: 2014 Banca: AOCP Órgão: EBSERH Prova: AOCP - 2014 - UFES - Médico nutrologista - UFES |

Q504002 Nutrição

Qual é o limite do valor calórico total e a proporção para a ingestão de Lipídios?

A

Limite de 60% do valor calórico total, dos quais, 20% são provenientes de lipídios saturados, 20% poliinsaturados e 20% monoinsaturados, ou seja, na proporção de 2:2:2.

B

Limite de 40% do valor calórico total, dos quais, 10% são provenientes de lipídios saturados, 10% poliinsaturados e 20% monoinsaturados, ou seja na proporção de 1:1:2.

C

Limite de 30% do valor calórico total, dos quais, 10% são provenientes de lipídios saturados, 10% poliinsaturados e 10% monoinsaturados, ou seja, na proporção de 1:1:1.

D

Limite de 40% do valor calórico total, dos quais, 20% são provenientes de lipídios saturados, 10% poliinsaturados e 10% monoinsaturados, ou seja, na proporção de 2:1:1.

E

Limite de 50% do valor calórico total, dos quais, 20% são provenientes de lipídios saturados, 20% poliinsaturados e 10% monoinsaturados, ou seja, na proporção de 2:2:1.

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Q503823

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503823 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde ao cálculo do requerimento energético para paciente do sexo feminino, sedentária, 50 anos, 60 kg e 1,60 m de altura, utilizando o EER (estimated energy requirement), devido à paciente não apresentar excesso de peso e o coeficiente de atividade física, onde: PA = 1,0 ( sedentária). EER = 354 – (6,91 x idade) + PA x [(9,36 x peso) + (726 x estatura)].

A

EER = 1532kcal.

B

EER = 1632kcal.

C

EER = 1732kcal.

D

EER = 1832kcal.

E

EER = 1932kcal.

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Q503821

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503821 Nutrição

De acordo com ANDRIOLO (2005) assinale a alternativa que corresponde aos valores de referência dos seguintes exames laboratoriais: Glicemia pós- prandial, Colesterol Total e Triglicerídeos, respectivamente.

A

< 150g,dL,< 250mg,dL e < 200mg/dL

B

< 150g/dL,< 250mg/dL e < 180mg/dL

C

< 140g/dL,< 230mg/dL e < 180mg/dL

D

< 140g/dL,< 200mg/dL e < 150mg/dL

E

< 100g/dL,< 150mg/dL e < 130mg/dL

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Q503813

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503813 Nutrição

Em relação ao planejamento dietético de micronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.

A

As DRIs são usadas somente para estabelecer metas no planejamento das dietas para indivíduos saudáveis que estão preocupados em atender suas necessidades nutricionais.

B

Quando não há evidência científica suficiente para estabelecer a EAR e, portanto, a RDA, é estabelecido um valor de AI. Nesses casos, a AI é utilizada para planejar a dieta.

C

A AI é estabelecida, na maioria das vezes, por meio da observação da média ou da mediana de ingestão de grupos aparentemente saudáveis, ou da revisão de estudos epidemiológicos ou experimentais. A ingestão do nutriente nos níveis de AI provavelmente alcança ou excede a necessidade do indivíduo para aquele nutriente.

D

No planejamento das dietas, o valor estabelecido para ingestão do nutriente a partir de alimentos, suplementos e outras fontes, como a água, não deve ultrapassar o UL. O UL não é um nível recomendado para a ingestão, mas uma quantidade que pode ser tolerada biologicamente, sem aparente risco de efeitos adversos, por quase todos os indivíduos.

E

Deve-se atentar para o consumo de fontes concentradas de nutrientes, como suplementos, e também para o consumo de alimentos fortificados, que estão se tornando cada vez mais comuns.

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Q503812

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503812 Nutrição

O método de isótopos estáveis e a análise de regressão linear foram utilizados pelo Institute of Medicine (2002) para desenvolver escores de aminoácidos para os diferentes grupos etários e estados fisiológicos, considerando a ingestão recomendada de proteínas e sua digestibilidade. Uma vez estabelecida a necessidade média estimada (EAR), assumiu-se um coeficiente de variação de

A

3% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

B

7% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

C

12% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

D

17% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

E

20% para o cálculo da RDA para os diferentes aminoácidos.

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Q503807

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503807 Nutrição

Qual deverá ser o requerimento energético para criança de 2 anos, sexo masculino, pesando 13 kg? Considere: EER = 13 a 36 meses = (89 x Peso (kg) – 100) + 20kcal.

A

EER = 877kcal.

B

EER = 967kcal.

C

EER = 1007kcal.

D

EER = 1077kcal.

E

EER = 1177kcal.

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Q503803

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC |

Q503803 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. O fósforo está amplamente distribuído no organismo e, juntamente com o cálcio, participa da formação de ossos e dentes, além de desempenhar diversas funções. O FNB/IOM (1997) estimou a necessidade de fósforo do adulto (EAR) utilizando como critério o nível de ingestão associado à manutenção da concentração de fosfato sérico na faixa de normalidade. A RDA de ________ para ambos os sexos, foi estabelecida considerando duas vezes o coeficiente de variação de ______. O nível máximo de ingestão tolerável (UL) para faixa etária dos 19 aos 70 anos foi fixado em _________, levando em conta o risco de efeitos adversos.

A

500 mg/dia / 5% / 1.000 mg/dia

B

600 mg/dia / 7% / 2.000 mg/dia

C

700 mg/dia / 10% / 4.000 mg/dia

D

800 mg/dia / 12% / 4.200 mg/dia

E

900 mg/dia / 15% / 4.500 mg/dia

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Q503802

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503802 Nutrição

Qual é o nível máximo de ingestão tolerável (UL) de cálcio para lactantes de faixa etária dos 19 aos 30 anos? (Institute of Medicine/ Food and Nutrition Board, 1997, 2000)

A

1.500 mg/dia.

B

2.500 mg/dia.

C

3.000 mg/dia.

D

3.500 mg/dia.

E

4.000 mg/dia.

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Q503799

Ano: 2014 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Provas: INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista - UFC | INSTITUTO AOCP - 2014 - UFC - Médico nutrologista |

Q503799 Nutrição

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. As recomendações de cálcio para as faixas etárias de 1 a 3 anos e de 4 a 8 anos são de __________, respectivamente (IOM, 1997). A ingestão de 2 a 3 porções de produtos lácteos por dia preenche esses valores. Cerca de ______ de cálcio são incorporados nos ossos diariamente em pré-escolares. Os produtos lácteos contribuem com mais de 55% da ingestão de cálcio na população americana. Outros alimentos que contribuem para a ingestão diária de cálcio são:__ __________________________.

A

400 e 800mg / 70mg / vegetais de folhas verdes, tofu, laranja, limão, mamão e cenoura

B

500 e 800mg / 80mg / vegetais de folhas verdes, abóbora, tomate, tofu, ovos, nozes e castanhas

C

500 e 800mg / 100mg / vegetais de folhas verdes, leguminosas, tofu, ovos, mariscos, nozes e castanhas

D

600 e 800mg / 120mg / vegetais de folhas verdes, leguminosas, tofu, abacate e morango

E

600 e 800mg / 130mg / vegetais de folhas verdes, laranja, limão, tofu, ovos, mariscos, nozes e castanhas

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Q499822

Ano: 2014 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2014 - Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG - Nutricionista |

Q499822 Nutrição

Considere o caso de um paciente do sexo masculino, 70 anos, peso atual de 74kg e IMC de 26kg/m2.

Analise as afrmativas a seguir.

I. Caso seja necessário estimar a altura do paciente, seria possível realizá-la por métodos indiretos como medidas da envergadura do braço, altura deitado ou sentado e altura do joelho.
II. Segundo classificação do IMC, o paciente é considerado um indivíduo obeso e sua dieta deverá conter restrição calórica para ajuste do peso atual.
III. A sarcopenia é comumente observada nos idosos.
IV. Para a tomada de decisão em relação à conduta nutricional, a abordagem deve ser multidisciplinar, levando-se também em consideração os fatores econômicos, sociais e psicológicos do paciente.

Assinale a sequência CORRETA.

A

F F V V.

B

V F F V.

C

V F V V.

D

F V V V.

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Q499821

Ano: 2014 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2014 - Prefeitura de Bela Vista de Minas - MG - Nutricionista |

Q499821 Nutrição

Sobre avaliação nutricional, analise as afrmativas a seguir e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas.

I. A triagem nutricional identifica rapidamente indivíduos desnutridos ou em risco nutricional e pode ser realizada por qualquer profissional da área da saúde.
II. A precisão das medidas antropométricas diminui com a obesidade.
III. A albumina é considerada um bom e fácil marcador de desnutrição proteico-energética por apresentar uma meia vida curta.
IV. Métodos retrospectivos para avaliação da ingestão alimentar possuem validade e confabilidade questionáveis, pois dependem da memória do avaliado e podem não refletir sua ingestão habitual.

Assinale sequência CORRETA.

A

F V F V.

B

V V F F.

C

F V V V.

D

V V F V

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Q495846

Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SUSAM Prova: FGV - 2014 - SUSAM - Nutricionista |

Q495846 Nutrição

O perímetro muscular do braço representa a medida da avaliação de

A

proteína somática.

B

proteína visceral.

C

percentual de proteína corporal.

D

massa gorda.

E

água corporal.

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Q495845

Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SUSAM Prova: FGV - 2014 - SUSAM - Nutricionista |

Q495845 Nutrição

Segundo a FAO/OMS, 2007, para crianças de 1, 4, 6 e 10 anos o consumo seguro de proteínas deve ser (em grama/kg/dia), respectivamente, de

A

1,44; 0,96; 0,99 e 1,1.

B

1,34; 1,22; 0,99 e 1,1.

C

1,14; 0,86; 0,89 e 0,91.

D

0,88; 0,86; 0,89 e 1,1.

E

0,99; 1,1; 1,0 e 1,2.

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Q495832

Ano: 2014 Banca: FGV Órgão: SUSAM Prova: FGV - 2014 - SUSAM - Nutricionista |

Q495832 Nutrição

De acordo com as recomendações nutricionais do IOM (Institut of Medicine), mulheres de 19 a 50 anos, que amamentam, devem ingerir a seguinte quantidade de vitamina A:

A

900 µgER/dia (RDA/AI).

B

700 µgER/dia (RDA/AI).

C

800 µgER/dia (RDA/AI).

D

1.300 µgER/dia (RDA/AI).

E

750 µgER/dia (RDA/AI).

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Questões de Concurso Sobre avaliação nutricional em nutrição

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