Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.360 questões
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715527
Nutrição
Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
“Nos casos de deficiência de vitamina A, a síntese de _______________________ pode estar prejudicada, devido à falta da substância precursora, podendo ocorrer então a cegueira noturna, que caracteriza o primeiro estágio da síndrome xeroftálmica”.
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715519
Nutrição
“Estado fisiológico que resulta do consumo e da utilização biológica de energia e nutrientes em nível
celular”. Esta definição se refere a qual termo relacionado à Ciência da Nutrição?
Ano: 2019
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Laguna - SC
Prova:
Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |
Q1715445
Nutrição
As ações de saúde pública e as recomendações nutricionais determinadas por profissionais
da área da saúde continuam sendo instrumentos para combater a deficiência alimentar e
nutricional no Brasil, levando em conta a composição familiar, a idade e o sexo, o hábito de
utilizar-se de alimentos fontes de sais minerais como o cálcio, fósforo, ferro e de vitaminas
que podem contribuir com o combate a carências de nutrientes na população. A respeito das
carências nutricionais, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Palmeira dos Índios - AL
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Palmeira dos Índios - AL - Nutricionista |
Q1704154
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora. II. Os brasileiros residentes na zona rural apresentam grande frequência de consumo de alimentos como mandioca e frutas.
Marque a alternativa CORRETA:
I. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora. II. Os brasileiros residentes na zona rural apresentam grande frequência de consumo de alimentos como mandioca e frutas.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
HRTN - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - HRTN - MG - Médico - Nutrologia |
Q1677291
Nutrição
Sobre os estados carenciais de vitaminas, assinale a
alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Canoinhas - SC
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Canoinhas - SC - Médico Pediatra |
Q1668116
Nutrição
Assinale verdadeiro (V) ou falso (F):
( ) O raquitismo é caracterizado pela deficiência de vitamina D, que gera um balanço negativo de cálcio e fósforo.
( ) A pelagra é decorrente da falta de vitamina B1( Tiamina)
( ) O Beribéri ocorre pela falta de vitamina B2 ( riboflavina).
Assinale a alternativa CORRETA.
( ) O raquitismo é caracterizado pela deficiência de vitamina D, que gera um balanço negativo de cálcio e fósforo.
( ) A pelagra é decorrente da falta de vitamina B1( Tiamina)
( ) O Beribéri ocorre pela falta de vitamina B2 ( riboflavina).
Assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Canoinhas - SC
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Canoinhas - SC - Médico Pediatra |
Q1668115
Nutrição
Assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Sertânia - PE
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Sertânia - PE - Farmacêutico - Bioquímico |
Q1666558
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. O citoplasma é a porção menos volumosa da célula, pois não possui organelas celulares em seu meio. II. A vitamina K é uma vitamina hidrossolúvel que impede a coagulação sanguínea. Marque a alternativa CORRETA:
I. O citoplasma é a porção menos volumosa da célula, pois não possui organelas celulares em seu meio. II. A vitamina K é uma vitamina hidrossolúvel que impede a coagulação sanguínea. Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Sertânia - PE
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Sertânia - PE - Farmacêutico - Bioquímico |
Q1666557
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A vitamina A é essencial para o funcionamento adequado da visão, crescimento e desenvolvimento do indivíduo, divisão celular e outras funções. II. As células eucariontes não possuem carioteca ou outros tipos de organelas.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A vitamina A é essencial para o funcionamento adequado da visão, crescimento e desenvolvimento do indivíduo, divisão celular e outras funções. II. As células eucariontes não possuem carioteca ou outros tipos de organelas.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Sertânia - PE
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Sertânia - PE - Farmacêutico - Bioquímico |
Q1666556
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A vitamina A, ou retinol, é um composto lipossolúvel encontrado em uma grande variedade de alimentos e com importantes funções biológicas. II. A análise farmacêutica busca prejudicar a qualidade dos produtos farmacêuticos.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A vitamina A, ou retinol, é um composto lipossolúvel encontrado em uma grande variedade de alimentos e com importantes funções biológicas. II. A análise farmacêutica busca prejudicar a qualidade dos produtos farmacêuticos.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Sertânia - PE
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Sertânia - PE - Farmacêutico - Bioquímico |
Q1666554
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A albumina é uma proteína globular composta apenas por aminoácidos, sendo abundante no sangue humano. II. A vitamina K3 (menadiona) é um composto sintético produzido em laboratório. Marque a alternativa CORRETA:
I. A albumina é uma proteína globular composta apenas por aminoácidos, sendo abundante no sangue humano. II. A vitamina K3 (menadiona) é um composto sintético produzido em laboratório. Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Sertânia - PE
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Sertânia - PE - Farmacêutico - Bioquímico |
Q1666553
Nutrição
• Leia as afirmativas a seguir:
I. A vitamina K2 (menaquinona) é produzida pelas bactérias presentes no intestino delgado e cólon. II. A contaminação de um alimento pode ocorrer apenas por germes patogênicos que causam infecções.
Marque a alternativa CORRETA
I. A vitamina K2 (menaquinona) é produzida pelas bactérias presentes no intestino delgado e cólon. II. A contaminação de um alimento pode ocorrer apenas por germes patogênicos que causam infecções.
Marque a alternativa CORRETA
Q1662350
Nutrição
Para aumentar a utilização biológica do ferro e de
outros minerais de origem vegetal, recomenda-se
o consumo concomitante de alimentos ricos em
________. Também é recomendado não ingerir
____________ junto das refeições principais, pois
o cálcio interfere negativamente na absorção de
ferro de origem vegetal e vice-versa. Assinale a
alternativa que completa corretamente os espaços
acima:
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Poção - PE
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Poção - PE - Nutricionista |
Q1662302
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. A língua contribui para a mistura dos alimentos com a saliva. II. A educação nutricional dá ênfase ao processo de modificar e melhorar o hábito alimentar a médio e longo prazo.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A língua contribui para a mistura dos alimentos com a saliva. II. A educação nutricional dá ênfase ao processo de modificar e melhorar o hábito alimentar a médio e longo prazo.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Florianópolis - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Florianópolis - SC - Nutricionista |
Q1648791
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação à biodisponibilidade de vitaminas e minerais.
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Rio Largo - AL
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |
Q1648561
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os minerais contribuem para a formação dos tecidos e intervêm na regulação dos processos corporais. Eles favorecem a transmissão dos impulsos nervosos e inibe a contração muscular, assim como participam da deterioração do equilíbrio ácido-básico. II. O SUS não inclui entre as suas atribuições a execução de ações de vigilância epidemiológica. III. Utilizar instrumentos que furam ou cortam não esterilizados não é um fator de risco para a transmissão do HIV.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Os minerais contribuem para a formação dos tecidos e intervêm na regulação dos processos corporais. Eles favorecem a transmissão dos impulsos nervosos e inibe a contração muscular, assim como participam da deterioração do equilíbrio ácido-básico. II. O SUS não inclui entre as suas atribuições a execução de ações de vigilância epidemiológica. III. Utilizar instrumentos que furam ou cortam não esterilizados não é um fator de risco para a transmissão do HIV.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Rio Largo - AL
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |
Q1648549
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. Um grupo importante de proteínas conjugadas são as glicoproteínas, que estão presentes na superfície celular (como a tanino), fazem parte de proteínas estruturais (como os ribossomos), são hormônios (como o neutrófilo) ou receptores de membrana (como os sais minerais).
II. As vitaminas são essenciais na transformação de energia, ainda que não sejam fontes. Elas intervêm na regulação do metabolismo, favorecem respostas imunológicas e atuam na proteção ao organismo.
III. O intestino grosso realiza a absorção de água e de certos eletrólitos, além da síntese de determinadas vitaminas pelas bactérias intestinais.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Rio Largo - AL
Prova:
ADM&TEC - 2019 - Prefeitura de Rio Largo - AL - Nutricionista |
Q1648542
Nutrição
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os nutrientes – que compõem os alimentos e são por estes veiculados com vistas à nutrição humana – são muito importantes. Assim, os alimentos devem ser resumidos e tratados – em nível coletivo e também individual – apenas como veículos de nutrientes. Os alimentos trazem significações culturais, comportamentais e afetivas singulares que jamais podem ser desprezadas. Esse entendimento implica em considerar o alimento como fonte de prazer, uma abordagem necessária para a promoção da saúde. II. As alterações que ocorrem nos alimentos podem ser de natureza microbiana – pela ação de enzimas naturalmente presentes nos alimentos – ou de natureza bioquímica – pela ação de agentes biológicos ou de microrganismos que se multiplicam nos alimentos. III. A avaliação nutricional do indivíduo, ou avaliação nutricional no âmbito da clínica, é uma ação desenvolvida pelo nutricionista no seu processo de trabalho domiciliar, ambulatorial e hospitalar.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Os nutrientes – que compõem os alimentos e são por estes veiculados com vistas à nutrição humana – são muito importantes. Assim, os alimentos devem ser resumidos e tratados – em nível coletivo e também individual – apenas como veículos de nutrientes. Os alimentos trazem significações culturais, comportamentais e afetivas singulares que jamais podem ser desprezadas. Esse entendimento implica em considerar o alimento como fonte de prazer, uma abordagem necessária para a promoção da saúde. II. As alterações que ocorrem nos alimentos podem ser de natureza microbiana – pela ação de enzimas naturalmente presentes nos alimentos – ou de natureza bioquímica – pela ação de agentes biológicos ou de microrganismos que se multiplicam nos alimentos. III. A avaliação nutricional do indivíduo, ou avaliação nutricional no âmbito da clínica, é uma ação desenvolvida pelo nutricionista no seu processo de trabalho domiciliar, ambulatorial e hospitalar.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
Prova:
FEPESE - 2019 - Prefeitura de Caxambu do Sul - SC - Nutricionista |
Q1646271
Nutrição
Assinale a alternativa correta em relação à biodisponibilidade de vitaminas e minerais.
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Mandaguari - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Mandaguari - PR - Nutricionista |
Q1644890
Nutrição
Assinale a alternativa que completa
ADEQUADAMENTE as sentenças a seguir.
A grande importância do _____________ na saúde
humana deve-se à sua essencialidade para o
crescimento, o desenvolvimento e a reprodução, uma
vez que participa de diversas funções fisiológicas.
Sua deficiência em crianças e adolescentes pode ser
verificada no déficit do crescimento estrutural e no
retardo do desenvolvimento, além da supressão da
imunidade mediada por células nas manifestações
mais precoces. As principais fontes alimentares são
de origem protéica: ostras, camarão, carne bovina,
de frango, de peixe, e fígado. Também são boas
fontes desse mineral o gérmen de trigo, os grãos integrais, as castanhas, os legumes e os tubérculos.
O mineral mais abundante no corpo humano é
o ________, sendo de grande importância para
o crescimento e desenvolvimento do organismo.
Participa do metabolismo intracelular, do crescimento
ósseo, da coagulação sanguínea, da condução
nervosa, da contração muscular e das funções
cardíacas. A biodisponibilidade deste mineral
está relacionada a três hormônios (hormônio da
paratireoide, do colecalciferol e da calcitonina) que
agem diretamente na sua absorção intestinal, na
reabsorção renal, na excreção e nos estoques dos
ossos, para manter a concentração sérica deste
mineral em níveis constantes.
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