Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
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Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
“Nos casos de deficiência de vitamina A, a síntese de _______________________ pode estar prejudicada, devido à falta da substância precursora, podendo ocorrer então a cegueira noturna, que caracteriza o primeiro estágio da síndrome xeroftálmica”.
I. O idoso, durante o dia, deve realizar no máximo duas refeições, evitando-se pequenos lanches. Essa distribuição estimula o funcionamento do intestino e evita que se coma fora de hora. II. Os brasileiros residentes na zona rural apresentam grande frequência de consumo de alimentos como mandioca e frutas.
Marque a alternativa CORRETA:
( ) O raquitismo é caracterizado pela deficiência de vitamina D, que gera um balanço negativo de cálcio e fósforo.
( ) A pelagra é decorrente da falta de vitamina B1( Tiamina)
( ) O Beribéri ocorre pela falta de vitamina B2 ( riboflavina).
Assinale a alternativa CORRETA.