Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.360 questões
Ano: 2019
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Carazinho - RS
Prova:
OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Carazinho - RS - Nutricionista |
Q1763009
Nutrição
Sobre a biodisponibilidade de ferro, analisar os itens abaixo:
I. Existem dois tipos de ferro: o ferro-heme e o ferro não-heme, que apresentam os mesmos mecanismos de absorção e cuja biodisponibilidade dependerá da composição dietética.
II. O ferro não-heme representa a maior parte do consumo dietético de ferro nas várias faixas etárias. É encontrado principalmente sob a forma insolúvel, a forma férrica, em alimentos de origem vegetal, como vegetais folhosos e leguminosas, em ovos, alimentos fortificados e representa cerca de metade do conteúdo de ferro das carnes.
III. Além do ácido ascórbico, a vitamina C, outros ácidos orgânicos, como o ácido cítrico, ácido málico, ácido tartárico, ácido lático, têm o mesmo efeito e melhoram a biodisponibilidade do ferro não-heme de vegetais como, brócolis, beterraba, couve-flor, abóbora, repolho e tomate.
IV. São fatores inibidores da absorção de ferro: os fitatos (presentes em aveia, gérmen de trigo, lentilha), proteínas (albumina do ovo, fosfitina da gema do ovo e proteínas das leguminosas) e outros elementos inorgânicos como cálcio, manganês, cobre, cádmio e cobalto.
Estão CORRETOS:
Ano: 2019
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Prova:
AMAUC - 2019 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Nutricionista |
Q1757229
Nutrição
Hoje em dia, com o corre-corre e o estresse, devemos priorizar durante as nossas refeições um
ambiente calmo e tranquilo para que possamos garantir que o alimento nos faça bem e que
aproveitemos estes momentos com aqueles que amamos. Sendo assim, assinale a alternativa que
descreve melhor uma alimentação saudável:
Ano: 2019
Banca:
GSA CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Saltinho - SC
Provas:
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Nutricionista
|
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Odontólogo |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Fisioterapeuta |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor de Educação Física |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor II - Educação Infantil |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor III - Séries Iniciais |
Q1754896
Nutrição
Educar para Piaget é:
Ano: 2019
Banca:
GSA CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Saltinho - SC
Provas:
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Nutricionista
|
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Odontólogo |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Fisioterapeuta |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor de Educação Física |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor II - Educação Infantil |
GSA CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Saltinho - SC - Professor III - Séries Iniciais |
Q1754893
Nutrição
A encefalopatia de Wernicke que os alcoólatras podem desenvolver,
caracterizada por confusão mental oftalmoplegia e ataxia, está associada a uma redução
na ingestão e na absorção de
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Descanso - SC - Zelador |
Q1754409
Nutrição
Para que um alimento seja ou não considerado uma boa fonte de nutrientes depende:
I. Da quantidade de nutrientes presentes no alimento; II. Os alimentos que contêm uma grande quantidade de nutrientes em relação ao seu aporte de energia se denominam alimentos “ricos em nutrientes” ou “de alta densidade de nutrientes”. São os alimentos menos recomendáveis, pois ajudam a suprir as necessidades nutricionais; III. Dos alimentos que incorporamos por simples observação visual.
Sobre os itens acima:
I. Da quantidade de nutrientes presentes no alimento; II. Os alimentos que contêm uma grande quantidade de nutrientes em relação ao seu aporte de energia se denominam alimentos “ricos em nutrientes” ou “de alta densidade de nutrientes”. São os alimentos menos recomendáveis, pois ajudam a suprir as necessidades nutricionais; III. Dos alimentos que incorporamos por simples observação visual.
Sobre os itens acima:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Macaparana - PE
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Macaparana - PE - Nutricionista |
Q1744124
Nutrição
São vitaminas produzidas pela microbiota presente
intestino humano, EXCETO:
Ano: 2019
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Blumenau - SC
Prova:
FURB - 2019 - Prefeitura de Blumenau - SC - Nutricionista |
Q1741683
Nutrição
Vários fatores afetam a biodisponibilidade de vitaminas e minerais, incluindo a presença ou ausência de outros
nutrientes específicos, meio ácido ou alcalino, presença de fitatos e oxalatos, além do mecanismo ativo ou
passivo de absorção. Analise aspectos que influenciam a biodisponibilidade de micronutrientes e identifique os
corretos:
I- A absorção de ferro e de zinco tem diversas características em comum, de modo que a eficiência da absorção de um é parcialmente dependente da oferta e do status corporal do outro.
II- Medicamentos nunca compartilham ou competem com mecanismos para absorção de nutrientes pelas células intestinais.
III- Para melhor absorção da cianocobalamina, é necessário que o estômago esteja funcionando em condições
normais, com liberação de fator intrínseco, além da presença de enzimas pancreáticas e do íleo terminal.
IV- A biodisponibilidade do folato no leite ou de dietas nas quais o leite está presente é consideravelmente maior
do que a de folato livre.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Maragogi - AL
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739322
Nutrição
Na Síndrome de Wernick-Korsakoff necessita-se,
essencialmente de:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Maragogi - AL
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739318
Nutrição
Referente a potássio (K+) é INCORRETO afirmar:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Maragogi - AL
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Maragogi - AL - Nutricionista |
Q1739312
Nutrição
Das alternativas abaixo, qual a maior fonte de vitamina A?
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Vertentes - PE
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Vertentes - PE - Nutricionista |
Q1736463
Nutrição
Vermelhidão e fissura nos epicantos dos olhos sugere deficiência de:
Ano: 2019
Banca:
IDHTEC
Órgão:
Prefeitura de Vertentes - PE
Prova:
IDHTEC - 2019 - Prefeitura de Vertentes - PE - Nutricionista |
Q1736452
Nutrição
São alimentos fontes de magnésio, EXCETO:
Ano: 2019
Banca:
Aprender - SC
Órgão:
Prefeitura de Tangará - SC
Prova:
Aprender - SC - 2019 - Prefeitura de Tangará - SC - Nutricionista (Educação) |
Q1735466
Nutrição
Quanto a participação do cálcio nos mecanismos de
excitabilidade de células nervosas e musculares, é correto
afirmar:
Ano: 2019
Banca:
Aprender - SC
Órgão:
Prefeitura de Tangará - SC
Prova:
Aprender - SC - 2019 - Prefeitura de Tangará - SC - Nutricionista (Educação) |
Q1735461
Nutrição
A deficiência de vitamina D é a principal causa de
raquitismo na infância e de osteopenia em adolescentes. É
consenso que a concentração sérica de 25(OH)D é o
melhor indicador de suficiência de vitamina D, porém
vários elementos podem influenciar nesta concentração,
tornando-se necessária a observação de outras alterações
bioquímicas. Qual destas alterações, além da redução das
concentrações séricas de 25(OH)D, está associada ao
estágio moderado da deficiência da vitamina D em
crianças e adolescentes?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Provas:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista
|
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734675
Nutrição
Além de fornecer saúde, boa energia e bem-estar
geral, a alimentação nutritiva, nos ajuda a combater
doenças, manter o peso corporal saudável e um bom
desenvolvimento físico. Quanto à conservação do
valor nutritivo dos alimentos, assinale a alternativa
CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734674
Nutrição
Alimentação é um processo de ingestão de
alimentos capazes de fornecer ao nosso organismo
nutrientes para o seu desenvolvimento, refletindo na
qualidade de vida das pessoas. São fatores que
favorecem o valor nutritivo dos alimentos EXCETO:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Provas:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista
|
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734668
Nutrição
Podemos encontrar as vitaminas nas frutas,
vegetais e em alimentos de origem animal. Elas são
importantes na regulação das funções do nosso
organismo. A vitamina fundamental para a coagulação
sanguínea e que participa do metabolismo de
minerais, como cálcio e ferro, é a:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
CRIS - SP
Provas:
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista
|
Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - Edital 002 |
Q1734662
Nutrição
O mineral essencial para a constituição de ossos e
dentes, obtido no consumo de leite e derivados,
sardinha, mariscos, é o:
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730338
Nutrição
A representação métrica de energia produzida por
determinados nutrientes quando metabolizados pelo
organismo é denominada caloria. Uma caloria
corresponde a quantos Joule?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Taubaté - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Taubaté - SP - Nutricionista |
Q1730333
Nutrição
_____________ são necessários para crescimento,
reprodução e manutenção do equilíbrio entre as
células; fazem parte de tecidos; envolvidos na
contração muscular e na transmissão dos impulsos
nervosos.
Assinale a alternativa que completa corretamente a
lacuna:
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