Questões de Concurso
Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 3.472 questões
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Santo Augusto - RS
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Santo Augusto - RS - Nutricionista |
Q1287978
Nutrição
A vitamina C atua como antioxidante sendo essencial para diversas funções
biológicas. Qual das doenças a seguir é causada pela deficiência aguda dessa vitamina?
Ano: 2020
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Cananéia - SP
Prova:
VUNESP - 2020 - Prefeitura de Cananéia - SP - Nutricionista |
Q1279304
Nutrição
Vitamina que desempenha funções básicas no organismo, atuando no crescimento, na integridade estrutural e
funcional dos epitélios, na diferenciação das células basais em células epiteliais secretoras de muco, e é essencial para a integridade da fotorrecepção nos bastonetes e
cones da retina, por ser cromófora dos pigmentos visuais.
O texto se refere à vitamina
O texto se refere à vitamina
Ano: 2020
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Cananéia - SP
Prova:
VUNESP - 2020 - Prefeitura de Cananéia - SP - Nutricionista |
Q1279303
Nutrição
Nutriente cuja deficiência está relacionada à anemia perniciosa, com absorção dependente da presença do fator
intrínseco. Sua deficiência pode ser avaliada pela dosagem da concentração sérica do ácido metilmalônico.
Assinale a alternativa que indica corretamente o nutriente referido no texto.
Assinale a alternativa que indica corretamente o nutriente referido no texto.
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1204454
Nutrição
O mineral que atua aumentando a sensibilidade a insulina,
sendo, portanto, um elemento importante para o
metabolismo normal dos carboidratos e dos lipídeos é o:
Q1179186
Nutrição
O ferro é um mineral essencial sendo um cofator para
centenas de proteínas e enzimas. E, sua deficiência
constitui a carência nutricional mais prevalente no mundo.
Existem duas formas de ferro, uma de origem animal e
outra vegetal e são conhecidos como:
Q1179178
Nutrição
A nutrição foi instituída no Brasil na década de 1930 como
parte do projeto modernizador da Era Vargas. Na América
Latina a nutrição sofreu forte influência de um médico
argentino, chamado:
Q1179173
Nutrição
Ao prescrever um plano alimentar, o profissional de
nutrição deve-se atentar para a digestão, absorção e
metabolismo dos nutrientes. Algumas interações podem
potencializar a absorção outras podem dificultar ou até
mesmo impedir a absorção de determinados nutrientes.
Assinale a alternativa em que há uma interação positiva
entre os nutrientes:
Q1179172
Nutrição
A suplementação em gestantes de ferro e ácido fólico se
faz necessário durante toda a gestação (OMS-2015).
Alguns alimentos são fontes de ferro, nos quais os (as)
nutricionistas devem-se atentar ao prescrever as
orientações nutricionais. Dentre eles destacam-se:
Q1179164
Nutrição
A vitamina C, conhecida também como ácido ascórbico,
permite a absorção de ferro, reduzindo a forma sérica
férrica para a forma ferrosa mais facilmente absorvida.
Porém, a falta dessa vitamina no organismo pode causar:
Ano: 2020
Banca:
GUALIMP
Órgão:
Prefeitura de Quissamã - RJ
Prova:
GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170476
Nutrição
A deficiência deste mineral é a causa mais comum e prevenível de retardo mental e danos
cerebrais no mundo. Essa deficiência também é responsável pela redução do crescimento e do
desenvolvimento infantil, trazendo sérias consequências às crianças, tais como: baixa estatura, apatia,
atraso no desenvolvimento cerebral, prejuízos à capacidade motora, à fala e à audição, entre outros.
Sobre qual mineral o texto fala?
Ano: 2020
Banca:
GUALIMP
Órgão:
Prefeitura de Quissamã - RJ
Prova:
GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170475
Nutrição
A suplementação periódica da população de risco com doses maciças de vitamina A, a curto
prazo, é uma das estratégias mais utilizadas para prevenir e controlar a Deficiência de Vitamina A (DVA).
A conduta de administração da megadose de vitamina A para crianças de 6 meses de vida deve ser na
concentração de?
Ano: 2020
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN - 2° Região (RS)
Prova:
Quadrix - 2020 - CRN - 2° Região (RS) - Nutricionista Fiscal |
Q1138015
Nutrição
A ingestão insuficiente de vitamina A ou de seus precursores, durante um longo período, origina diversas anormalidades. A respeito dessa vitamina, julgue o item.
A principal causa de deficiência de tiamina é a ingestão
inadequada desse nutriente. Isso pode ser observado
principalmente em populações que têm como principal
alimento o arroz polido e a mandioca. O beribéri é uma
das principais consequências da deficiência de tiamina e,
em crianças, os efeitos são mais devastadores, pois essa
deficiência afeta o desenvolvimento cerebral.
Ano: 2020
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN - 2° Região (RS)
Prova:
Quadrix - 2020 - CRN - 2° Região (RS) - Nutricionista Fiscal |
Q1138014
Nutrição
A ingestão insuficiente de vitamina A ou de seus precursores, durante um longo período, origina diversas anormalidades. A respeito dessa vitamina, julgue o item.
A vitamina A tem efeito sobre o metabolismo
energético, a diferenciação de adipócitos e o
metabolismo de lipídeos.
Ano: 2020
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN - 2° Região (RS)
Prova:
Quadrix - 2020 - CRN - 2° Região (RS) - Nutricionista Fiscal |
Q1137971
Nutrição
O termo “necessidade nutricional” pode ser definido como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiências. Nesse contexto, julgue o item.
O folato atua como coenzima em diversas reações no
metabolismo de aminoácidos e nucleotídeos, sendo
essencial para a biossíntese de ácidos nucleicos e a
maturação de hemácias.
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Arujá - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Arujá - SP - Chefe da Divisão de Abastecimento e Merenda Escolar |
Q4404661
Nutrição
A informação nutricional visa a proteção do consumidor,
obrigando o uso das expressões “Contém glúten” ou
“Não contém glúten”. O glúten está presente nos seguintes alimentos
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Arujá - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Arujá - SP - Chefe da Divisão de Abastecimento e Merenda Escolar |
Q4404657
Nutrição
Os rins são os principais órgãos envolvidos na regulação dos líquidos corporais e na eliminação dos produtos
derivados da metabolização celular. Os pacientes que
apresentam comprometimento da função renal sofrem
de hipercalemia e devem ser submetidos às dietas restritivas de potássio. São alimentos fonte desse mineral:
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Arujá - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Arujá - SP - Chefe da Divisão de Abastecimento e Merenda Escolar |
Q4404655
Nutrição
O ferro é um nutriente essencial ao organismo, associado à produção de glóbulos vermelhos e ao transporte de
oxigênio dos pulmões para todas as células do corpo. A
sua carência em crianças afeta o crescimento, a aprendizagem e pode aumentar a predisposição a infecções. A
biodisponibilidade do ferro não heme, proveniente de alimentos vegetais, é aumentada quando está associado a
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Arujá - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Arujá - SP - Chefe da Divisão de Abastecimento e Merenda Escolar |
Q4404654
Nutrição
Os alimentos são fonte de diversos nutrientes, como vitaminas, minerais e macronutrientes, sendo estes últimos
representados por
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Arujá - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Arujá - SP - Chefe da Divisão de Abastecimento e Merenda Escolar |
Q4404646
Nutrição
Alimentos funcionais são alimentos com ingredientes que
podem auxiliar, por exemplo, na manutenção de níveis
saudáveis de triglicerídeos, na proteção das células contra os radicais livres, no funcionamento do intestino, na
redução da absorção do colesterol, no equilíbrio da flora
intestinal, entre outros, desde que seu consumo esteja
associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de
vida saudáveis. O tomate é um exemplo desses alimentos por ser rico em
Ano: 2019
Banca:
UFPR
Órgão:
Prefeitura de Matinhos - PR
Prova:
UFPR - 2019 - Prefeitura de Matinhos - PR - Nutricionista |
Q4398219
Nutrição
Levando em conta a recomendação atual de 2000 kcal/dia para um indivíduo adulto saudável, e a adequação dos
macronutrientes nessa dieta, assinale a alternativa que apresenta a quantidade de lipídios que um indivíduo consome por
dia e qual o percentual de proteínas na dieta (considere que ele ingere 80,5 g de proteína e 275 g de carboidratos por dia).
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