Questões de Veterinária para Concurso - Página 507

Q3653804

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653804 Veterinária

Assinale a alternativa incorreta no que diz respeito aos processos de conservação da carne:

A

A duração da etapa de salga da carne-de-sol é de, aproximadamente, 6 a 10 horas.

B

Outros sais também podem ser utilizados em carnes, tais como os sais de cura (nitrato ou nitrito de sódio ou potássio), que são importantes para evitar o botulismo (quando a carne é embalada a vácuo) e microrganismos em geral, responsáveis pela deterioração.

C

Os produtos cárneos desenvolvem durante a defumação características sensoriais desejáveis, como a coloração externa dourada, sabor de defumado, textura e suculência agradável.

D

O tipo ou a granulometria do sal é importante, pois quanto menor o cristal salino, isto é, quanto mais fino o sal, mais facilmente este produto se difundirá nos tecidos e, consequentemente, mais eficiente será a salga.

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Q3653802

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653802 Veterinária

Para elaboração do sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC deve-se dá seguimento à uma metodologia eficaz que resulta num conjunto de etapas preliminares na aplicação de sete princípios e na avaliação do sistema. Considerando a ordem que esses princípios devem seguir, pode-se afirmar que depois do estabelecimento dos limites de controle, deve-se:

A

Analisar os perigos e as medidas corretivas.

B

Estabelecer as ações preventivas.

C

Estabelecer os limites críticos.

D

Estabelecer os procedimentos de verificação.

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Q3653801

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653801 Veterinária

Julgue se as afirmações abaixo são verdadeiras e em seguida assinale a alternativa correta:
I- O Procedimento Operacional Padrão tem como objetivo determinar se o plano elaborado de acordo com a Análise De Perigos E Pontos Críticos De Controle, é cientificamente e tecnicamente sólido, se os riscos foram identificados ou tratados da maneira prevista e que podem de fato ser controlados com eficácia.
II- A utilização das Boas Práticas de Fabricação consiste em estabelecer normas de padronização para procedimentos e definição de métodos que regulamentam todas as atividades de fabricação de um produto, sempre visando garantir a qualidade do produto, com a constante busca pela sua segurança e identificação.
III- Um limite crítico garante que um biológico, químico ou perigo físico seja controlado por um Ponto Crítico de Controle (PCC). Cada PCC deve ter no mínimo um limite crítico monitorável por medida ou observação, por base científica ou regulamentar

A

Somente as afirmações I e II são verdadeiras.

B

Somente as afirmações I e III são verdadeiras.

C

Somente as afirmações II e III são verdadeiras.

D

As afirmações I, II e III são verdadeiras.

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Q3653800

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653800 Veterinária

No abate bovino sem insensibilização, o abate Halal, apresenta a seguinte característica:

A

Corte das artérias carótidas e veias jugulares rapidamente, proporcionando rápida inconsciência e insensibilização.

B

Corte total com separação da cabeça, cortando as duas jugulares, o esôfago e a traqueia.

C

Corte longitudinal das carótidas em duas seções para o efetivo processo de sangria.

D

Corte em meia lua, sem separar a cabeça, cortando as duas jugulares, o esôfago e a traqueia.

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Q3653799

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653799 Veterinária

No contexto da inspeção sanitária dos produtos de origem animal, dentre os fatores determinantes do frescor do pescado, quando se tratar da carne de rã, deve-se constatar:

A

Textura da pele lisa e úmida, e não-elástica.

B

Cor rosa pálida na carne, branca e brilhante nas proximidades das articulações.

C

Olhos vivos, proeminentes nas órbitas.

D

Aspecto geral brilhante e pouco úmido.

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Q3653798

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653798 Veterinária

Os sinais clínicos descritos abaixo, referem-se à seguinte doença infecciosa de equinos: Os sinais clínicos incluem inapetência, letargia, febre, icterícia, anemia, as vezes hemoglobinúria, reabsorção embrionária precoce em fêmeas gestantes e abortamentos no terço final de gestação ou nascimento de potros prematuros e fracos. Pode causar ainda iridociclite ou uveíte recorrente.

A

Leptospirose.

B

Brucelose.

C

Influenza.

D

Mieloencefalomielite protozoária eqüina.

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Q3653797

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653797 Veterinária

O tratamento para parvovirose canina baseia-se em terapia de suporte, sendo similar ao que é preconizado para tratamento da maioria dos animais com quadro de enterite grave. Pode ser utilizado para controle de dor aguda, o seguinte antinflamatório não esteroidal:

A

Enrofloxacina (5-10 mg/kg, IV).

B

Flunixina meglumina (2 mg/kg, IV, SID, durante 10 dias).

C

Enrofloxacina (10-15 mg/kg, IV).

D

Flunixina meglumina (1 mg/kg, IV, SID, durante 7 dias).

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Q3653796

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653796 Veterinária

A via de aplicação endovenosa consiste na aplicação do medicamento na corrente circulatória (direto ao sangue). Utiliza-se preferencialmente a veia jugular (veia do pescoço) e, também, a veia mamária. Essa via é mais usada para administração de soros e soluções de cálcio. As agulhas recomendadas para aplicação endovenosa são:

A

As agulhas descartáveis 40x20 e 30x20.

B

As agulhas reutilizáveis 25x15 e 30x20.

C

As agulhas descartáveis 40x12 e 40x16.

D

As agulhas reutilizáveis 30x18 e 30x16.

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Q3653795

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653795 Veterinária

Entre os cuidados necessários para o sucesso do processo criatório na avicultura, está a temperatura do ambiente. Nos primeiros dias, o principal inimigo da criação, capaz de inclusive exterminá-la, é a falta ou o excesso de calor. Há de se ter cuidado com as vacinações a serem feitas nos seguintes dias:

A

1º, 10º, 21º, 35º e 63º dia.

B

1º, 12º, 24º, 32º e 62º dia.

C

1º, 15º, 25º, 35º e 63º dia.

D

1º, 16º, 26º, 36º e 62º dia.

Q3653791

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653791 Veterinária

O corpo animal é construído sob a prevalência de certos princípios. Assinale a alternativa que se refere à um desses princípios caracterizado no texto abaixo: Refere-se a um tipo de arranjo da estrutura do corpo, numa disposição tal que segmentos semelhantes se dispõem numa série longitudinal. Esses segmentos são separados entre si por planos transversais de seção:

A

Paquimeria.

B

Estratigrafia.

C

Metameria.

D

Antimeria.

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Q3653790

Ano: 2023 Banca: FADCT Órgão: Prefeitura de Curiúva - PR Prova: FADCT - 2023 - Prefeitura de Curiúva - PR - Médico Veterinário |

Q3653790 Veterinária

Dentro da fisiologia animal, os neurotransmissores são substâncias encontradas em vesículas próximas as sinapses, de natureza química variada, que ao serem liberadas pela fibra pré-sináptica na fenda sináptica estimulam ou inibem a fibra pós-sináptica. Assinale a alternativa que se refere a um tipo de neurotransmissor hipofisário:

A

MSH.

B

TRH.

C

ADH.

D

GnRH.

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Q3653442

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Dionísio Cerqueira - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Dionísio Cerqueira - SC - Técnico em Vigilância Sanitária |

Q3653442 Veterinária

O diagnóstico do tétano é realizado com base nos sinais clínicos apresentados pelos animais. Eliminar a fonte de bactérias e toxinas do organismo animal, controlar os espasmos musculares e fornecer tratamento suporte como hidratação e nutrição são fundamentais para um tratamento eficaz, e embora o prognóstico seja considerado reservado, há variação conforme o tempo de evolução e intensidade dos sinais clínicos. Considerando a taxa de mortalidade em equinos de até 80%, é fundamental manter um controle e profilaxia adequados, sendo o mais efetivo:

A

A imunização, feita através de 3 doses de vacinas, devendo ser mantido um cronograma de vacinação com 1 dose anual.

B

A imunização, feita através de vacinas, devendo ser mantido um cronograma de vacinação anual.

C

Um tratamento eficaz, com a imunização a cada 6 meses.

D

Um tratamento eficaz, com a imunização, feita por meio de 3 doses de vacinas iniciais, devendo ser mantido um cronograma de vacinação com 2 doses anuais.

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Q3642506

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q3642506 Veterinária

As plantas do gênero Senecio possuem como princípios ativos tóxicos os alcaloides pirrolizidínicos, e a biossíntese destes alcaloides tem início nas raízes da planta que são transportados para as folhas e flores, onde sofrem alterações moleculares, originando os diferentes tipos de alcaloides pirrolizidínicos, que por si só não apresentam toxicidade, porém se tornam tóxicos quando transformados no fígado a uma forma pirrólica altamente reativa, conhecida como de-hidropirrolizidinas e depois o álcool pirrol.Os maiores teores de alcaloides são encontrados quando a planta está em período de floração, porém, estudos realizados com sementes mostraram que essas seriam as partes mais ricas em alcaloides, indicando que a planta madura é mais tóxica. Em relação a S. brasiliensis, esta apresenta como principais alcaloides pirrolizidínicos a integerrimina e a senecionina, e como alcaloide secundário a retrorsina, assim, quanto à toxicidade, todas as partes de S. brasiliensis são tóxicas, tanto verdes quanto dessecadas (Embrapa, 2017).
As intoxicações por Senecio ocorrem principalmente em bovinos e equinos, em ovinos e caprinos, a intoxicação é de menor incidência ou rara, pois estes são mais resistentes a ação tóxica da planta. Sobre a manifestação clínica da intoxicação de bovinos por Senecio marque a alternativa verdadeira:

A

Os animais aparentam constante necessidade de defecar, apesar do reto estar vazio (tenesmo); prolapso retal, perda de peso, cólica, edema subcutâneo, icterícia e foto-dermatite.

B

As vacas ficam mais debilitadas por consumirem a planta toxica por períodos mais longos no sistema de pastejo, apresentando agressividade e falta de coordenação, aparentam constante necessidade de defecar, apesar do reto estar vazio (tenesmo); prolapso retal, diarreia, decúbito e morte entre 24 e 72 horas.

C

Bovinos e vacas com inapetência, perda de peso, cólica, edema subcutâneo, icterícia e foto-dermatite.

D

Os bovinos têm distúrbios neurológicos como depressão, ataxia, andar a esmo, pressão da cabeça contra objetos, dificuldade em apreender os alimentos, disfagia e cegueira.

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Q3642505

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q3642505 Veterinária

A Febre catarral maligna é uma doença importante, muitas vezes fatal, que afeta várias espécies na família Artiodactyla (chamados biungulados) incluindo o bovino, e é causada por vírus do gênero Macavirus da família Herpesviridae. Os testes sorológicos para essa doença incluem a neutralização viral, imunoblotting, ensaio imuno-enzimático (ELIZA), imunofluorescência e teste de imunoperoxidase. São consideradas doenças diferenciais para a Febre catarral maligna bovina:

A

Adenite infecciosa e peste suína.

B

Febre aftosa e estomatite vesicular.

C

Scrapie e doença da Vaca Louca.

D

Pleuropneumonia e diarréia viral bovina.

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Q3642504

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q3642504 Veterinária

A mastite pode ser causada por pelo menos 100 tipos de bactérias diferentes. Na classificação da mastite, são utilizadas duas categorias gerais para descrição dessa doença em bovinos, a mastite clínica e a mastite subclínica. Sobre a mastite subclínica, podemos afirmar:

A

A infeção do úbere se torna evidenciada pelas mudanças físicas na aparência do leite e do úbere, mas são necessários testes para a confirmação e diferenciação entre a mastite clínica e subclínica.

B

A infeção do úbere se torna evidenciada pelas mudanças físicas na aparência do leite e do úbere.

C

Não são observadas mudanças na aparência do leite, sendo que testes adicionais não são necessários para detectar o problema, já que há mudanças na aparência do úbere.

D

Não são observadas mudanças na aparência do leite, sendo que testes adicionais são necessários para detectar o problema.

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Q3642502

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q3642502 Veterinária

A associação das células de defesa (leucócitos) com as células de descamação do epitélio da própria glândula mamária representa as células somáticas. A resposta do organismo da vaca frente a um estímulo lesivo no úbere, como na mastite, ocasiona aumento da:

A

Produção de leite.

B

Contagem de células somáticas no leite.

C

Desnaturação das bactérias que causaram a mastite.

D

Imunoglobulina no colostro.

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Q3642501

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q3642501 Veterinária

A inspeção de produtos de origem animal para consumo humano e a fiscalização de produtos para alimentação animal no âmbito do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é da competência do:

A

SISBIPOA - Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, subordinado ao Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal.

B

DIPOA - Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, subordinado à Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA).

C

RIISPOA − Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, subordinado ao do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

D

Coordenação Geral de Inspeção (CGI), subordinado à Coordenação Geral de Programas Especiais (CGPE).

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Q3642500

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q3642500 Veterinária

O carbúnculo hemático, é causado por uma bactéria anaeróbica e gram-positiva, classificado como zoonose que ataca principalmente bovinos, ovinos e eqüinos causando nesses animais:

A

Uma septicemia rapidamente mortal, não sendo em alguns casos possível o tratamento, por um de seus primeiros sintomas ser a morte do animal.

B

Uma lesão cutânea, sendo sempre em todos os casos possível o tratamento, pela resposta rápida à vacina.

C

Uma septicemia quase mortal, mas que quando feita a vacina, esta é capaz de reverter o quadro, levando à cura.

D

Uma lesão cutânea, conhecida pelo nome de pústula maligna, e a bactéria pode passar para o sangue e determinar uma septicemia grave.

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Q3642499

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q3642499 Veterinária

Os artrópodes, são responsáveis pela transmissão de muitas doenças, tanto para os humanos quanto para os animais. Sobre a o papel dos artrópodes, na transmissão da Anaplasmose, Erliquiose e a Babesiose, podemos afirmar:

A

O carrapato é o hospedeiro definitivo.

B

O carrapato é o hospedeiro intermediário.

C

O carrapato é o hospedeiro acidental.

D

O carrapato é o hospedeiro paroxênico.

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Q3642498

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Descanso - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |

Q3642498 Veterinária

Sobre a transmissão da Leucose Enzootica bovina (VLB), é correto afirmar:

A

Não é considerada uma Zoonose, podendo, o leite e a carne bem como seus derivados, serem consumidos sem preocupação.

B

A pasteurização do leite não destrói o vírus.

C

Não ocorre através de agulha ou seringa reutilizada, descornador, tatuagem, equipamento de castração, transfusão de sangue, mas pode ocorrer pela utilização da mesma luva de toque retal para diversos animais, mesma argola (em touros) e monta natural.

D

Quando bezerras são alimentadas com leite ou colostro de mães infectadas, a transmissão horizontal pode ser maior, pela presença de antígenos VLB na secreção.

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Questões de Concurso Sobre veterinária

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