Leite fermentado é o produto resultante de fermentação lática, adicionado ou não de frutas, açúcar e outros ingredientes que melhorem sua apresentação e modifiquem seu sabor. Segundo o RIISPOA, 1952, no artigo 681, entende-se por "leite fermentado":

De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), é correto afirmar que

As Boas Práticas de Fabricação (BPF) de leites e derivados podem ser definidas como condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção de leites e de seus derivados. O objetivo visa garantir a segurança, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos. Considerando as BPF de leite e de seus derivados, em consonância com a legislação do Ministério da Agricultura e Pecuária, assinale a alternativa correta.  

Tadeu é residente de Clínica Cirúrgica de Grandes Animais e pretende como bom profissional, cumprir os preceitos éticos da profissão. Para ele manter sua conduta ética durante a residência, é vedado que Tadeu

Analise as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após análise, marque a alternativa correta.

I – Os profissionais que agem conforme a ética profissional são valorizados pelo mercado de trabalho, porque a ética induz, a um comportamento em que há maior produtividade, credibilidade, confiança e respeito, portanto, seguir o código de ética nas empresas contribui tanto para a corporação, como para o sucesso individual do colaborador.

II – O código de ética padroniza o exercício da profissão e as condutas que devem ser seguidas. Seu objetivo é garantir tanto a segurança dos profissionais, como da população que entra em contato com eles, dessa forma, os profissionais que não respeitam os princípios estabelecidos podem ser punidos.

III – Biossegurança é um conjunto de normas e medidas empregadas para prevenir os trabalhadores de riscos biológicos e evitar acidentes de trabalho envolvendo os agentes biológicos, agindo diretamente na contenção e eliminação dos riscos de exposição. As medidas de prevenção são mais comumente aplicadas em hospitais e instalações laboratoriais, no controle dos agentes biológicos aos quais os profissionais ficam expostos. Os riscos biológicos podem ser considerados como microorganismos tais como, bactérias, fungos, protozoários, vírus, parasitas etc., agentes biológicos que ao invadir o organismo humano por via cutânea, digestiva e/ou respiratória causam algum tipo de patologia, entre as quais podem ser citados: tuberculose, AIDS, hepatites, tétano, micoses.

IV – As medidas de biossegurança abrangem uma gama de atitudes envolvendo os agentes biológicos, indo desde o uso adequado de EPI’s ao transporte e descarte de lixo hospitalar e equipamentos, tendo sempre como objetivo evitar a contaminação de pessoas e do meio ambiente ao redor.

V – Fundamentalmente, a Medida Fotométrica é quantitativa da absorção ou transmissão de energia provinda de uma luz branca que passa por uma barreira selecionadora de faixa de comprimento de onde, atravessa uma solução em análise e esbarra em uma célula fotoelétrica; logicamente que a energia final tem intensidade menor que a incidente; a fotocélula transforma a energia luminosa em elétrica que é lida num galvanômetro.  

O Código de ética do Médico Veterinário é um documento que estabelece os princípios e valores que devem nortear o exercício profissional da Medicina Veterinária. Nesse contexto, um médico veterinário é contratado para realizar um serviço de castração de animais em uma propriedade rural. O proprietário da propriedade solicita que o médico veterinário realize a castração sem anestesia, alegando que o procedimento é mais rápido e barato. Com isso, o médico veterinário deve realizar a castração sem anestesia?