Questões de Veterinária - Normas, Resoluções e Leis para Concurso - Página 17

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2024 - CIDASC - Médico Veterinário |

Q3487705 Veterinária

Assinale a alternativa correta sobre o Selo ARTE, regulamentado pela Portaria SAR nº 20/2020, da Secretaria de Estado da Agricultura, da Pesca e do Desenvolvimento Rural.

A

O Selo ARTE será concedido ao produto e não ao estabelecimento.

B

Os produtos alimentícios de origem animal produzidos de forma artesanal estão dispensados do Serviço de Inspeção Oficial.

C

O Selo ARTE, uma vez concedido a produto artesanal, não poderá ser cancelado pela CIDASC, somente pelo Ministério da Agricultura.

D

Os produtos alimentícios de origem animal produzidos de forma artesanal que receberem o Selo ARTE serão reconhecidos e comercializados apenas no território estadual.

E

O uso de ingredientes industrializados deve ser restrito ao mínimo necessário, sendo permitida a utilização de corantes artificiais, aromatizantes e outros aditivos considerados cosméticos.

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Q3487698

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2024 - CIDASC - Médico Veterinário |

Q3487698 Veterinária

Em Santa Catarina, para a fabricação de produtos de origem animal é requerido o cumprimento de requisitos higiênico-sanitários que estão dispostos no Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal de Santa Catarina (RIISPOA/SC). Dentre eles destaca-se o Programa de Autocontrole (PAC).

Assinale a alternativa correta em relação ao enunciado.

A

O PAC é um programa opcional que os estabelecimentos podem implementar se desejarem aumentar suas credenciais de segurança alimentar, mas não é um requisito legal.

B

O PAC deve ser implementado apenas por grandes indústrias, enquanto pequenos estabelecimentos podem seguir diretrizes locais menos rigorosas para a produção de alimentos.

C

O PAC substitui a necessidade de inspeção regular por parte do SIE, permitindo que os estabelecimentos autorregulem todas as práticas de segurança sem auditorias externas.

D

Os estabelecimentos registrados no SIE devem dispor de PAC com registros sistematizados e auditáveis, que comprovem o cumprimento dos requisitos higiênicos, sanitários e tecnológicos pertinentes à atividade que executam.

E

Dentro do PAC, os estabelecimentos são obrigados a manter apenas registros básicos de entrada e saída de produtos, sem necessidade de documentar procedimentos de segurança ou sanidade.

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Q3487697

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2024 - CIDASC - Médico Veterinário |

Q3487697 Veterinária

Segundo a Portaria MAPA 304/1996, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, estabelecimentos de abate de bovinos, bubalinos e suínos somente poderão entregar carnes e miúdos, para comercialização, com temperatura de até:

A

0°C.

B

5°C.

C

7°C.

D

10°C.

E

15°C.

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Q3487696

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: CIDASC Prova: FEPESE - 2024 - CIDASC - Médico Veterinário |

Q3487696 Veterinária

Em Santa Catarina, como em outros estados brasileiros, os estabelecimentos que processam produtos de origem animal estão sujeitos a uma série de normas e requisitos técnicos, higiênico-sanitários e tecnológicos. Essas normas são essenciais para garantir a segurança dos alimentos e a saúde pública.

Assinale a alternativa correta sobre essas normas e requisitos, para estabelecimentos que aderem ao SIE.

A

Os Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHOs) são procedimentos específicos que visam prevenir a contaminação dos alimentos durante o processo de produção, incluindo a limpeza de equipamentos e instalações.

B

Programas de Autocontrole (PAC) envolvem todo processo de produção, exceto a matéria-prima, vinculada somente ao Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO).

C

Procedimento Operacional Padrão (POP) é a descrição pormenorizada de todos os atos praticados pelo Responsável Técnico, tal como determina o Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de Santa Catarina (CRMV-SC).

D

Higienização consiste no atributo estabelecido, que não deve ser excedido, no controle do ponto crítico.

E

A Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) não está prevista em nenhuma normativa, porém, por ser um sistema de análise que identifica perigos específicos e medidas preventivas para o seu controle, objetivando a segurança do alimento, os aspectos de garantia da qualidade e integridade econômica, é fundamental sua aplicação.

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Q3451985

Ano: 2024 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: SANEPAR Prova: INSTITUTO AOCP - 2024 - SANEPAR - Profissional - Bioquímico |

Q3451985 Veterinária

De acordo com a NBR ISO/IED 17025:2017, assinale a alternativa correta.

A

Deve-se manter as instalações e as condições ambientais adequadas às atividades de laboratório com procedimentos que restringem apenas a contaminação microbiológica.

B

Os equipamentos utilizados no laboratório, dentre outras especificidades, devem ser novos, capazes de alcançar com exatidão as medições, estar calibrados e apresentar um procedimento próprio para manuseio, transporte e armazenamento.

C

O laboratório deve manter a rastreabilidade metrológica dos seus resultados de medição, o que se dá pelo uso de materiais de referências certificados dentro do Sistema Internacional de Unidades.

D

A rastreabilidade metrológica dos resultados de medição do laboratório, que se dá pelo uso de materiais de referências certificados dentro do Sistema Internacional de Unidades, não é o mais importante, uma vez que os equipamentos são certificados.

E

O pessoal de atendimento interno do laboratório deve ser capacitado ao atendimento com monitoramento da competência, treinamento e responsabilidade, requisito que não se aplica ao pessoal externo, e tudo isso deve estar documentado quanto aos requisitos para cada função.

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Q3416450

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Canguçu - RS Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Canguçu - RS - Médico Veterinário |

Q3416450 Veterinária

De acordo com o Código de Ética do Médico Veterinário, é direito do profissional Médico Veterinário:

I. Exercer a medicina veterinária sem ser discriminado por questões de religião, raça, sexo, nacionalidade, cor, orientação sexual, idade, condição social, opinião política ou de qualquer outra natureza.

II. Apontar falhas nos regulamentos, procedimentos e normas das instituições em que trabalhe, bem como em programas, regulamentos, normas, portarias, decretos e leis municipais, estaduais e federais, com base em conhecimentos técnicos, comunicando o fato aos órgãos competentes, e ao CRMV de sua jurisdição.

III. Receber desagravo público, quando solicitar ao CRMV, se ofendido no exercício de sua profissão.

Está(ão) CORRETO(S):

A

Somente o item I.

B

Somente o item II.

C

Somente os itens I e II.

D

Todos os itens.

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Q3416449

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Canguçu - RS Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Canguçu - RS - Médico Veterinário |

Q3416449 Veterinária

No que se refere às atividades do sistema unificado de atenção à sanidade agropecuária, fundamentado no Decreto nº 5.741/2006 – Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária, analisar os itens que são atividades do sistema:

I. Vigilância e defesa sanitária humana.

II. Fiscalização dos insumos e dos serviços usados nas atividades agropecuárias.

III. Vigilância e defesa sanitária vegetal.

Está(ão) CORRETO(S):

A

Somente o item I.

B

Somente o item II.

C

Somente os itens II e III.

D

Nenhum dos itens.

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Q3403080

Ano: 2024 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Várzea da Palma - MG Prova: COTEC - 2024 - Prefeitura de Várzea da Palma - MG - Médico Veterinário |

Q3403080 Veterinária

De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, Decreto n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, marque a alternativa que corresponde ao estabelecimento destinado à recepção, ao prébeneficiamento, ao beneficiamento, ao envase, ao acondicionamento, à rotulagem, à armazenagem e à expedição de leite para o consumo humano direto, facultada a transferência, a manipulação, a fabricação, a maturação, o fracionamento, a ralação, o acondicionamento, a rotulagem, a armazenagem e a expedição de derivados lácteos, permitida também a expedição de leite fluido a granel de uso industrial.

A

Queijaria.

B

Posto de refrigeração.

C

Granja leiteira.

D

Unidade de beneficiamento de leite e derivados.

E

Estação depuradora.

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Q3399101

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de São José das Palmeiras - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de São José das Palmeiras - PR - Médico Veterinário |

Q3399101 Veterinária

A respeito da necessidade de pesquisa regular de Listeria monocytogenes, baseada na Instrução Normativa nº 60/2019 — Listas de Padrões Microbiológicos para Alimentos, analisar os alimentos que se enquadram na situação:

I. Pães, biscoitos e produtos similares.

II. Chocolate e produtos de cacau.

III. Alimentos com vida útil menor que 5 dias.

Está(ão) CORRETO(S):

A

Somente o item I.

B

Somente os itens I e II.

C

Somente os itens II e III.

D

Todos os itens

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Q3385453

Ano: 2024 Banca: Fundação CETREDE Órgão: Prefeitura de Caucaia - CE Prova: Fundação CETREDE - 2024 - Prefeitura de Caucaia - CE - Médico Veterinário |

Q3385453 Veterinária

Assinale a alternativa INCORRETA no que diz respeito ao disposto pelo RIISPOA referente à inspeção postmortem.

A

Devem ser condenadas as cabeças com lesões de actinomicose, mesmo quando a lesão óssea for discreta e estritamente localizada, sem supuração ou trajetos fistulosos.

B

As carcaças e os órgãos de animais com sorologia positiva para Brucelose devem ser condenados, quando estes estiverem em estado febril no exame ante mortem.

C

Os animais reagentes positivos a testes diagnósticos para Brucelose devem ser abatidos separadamente.

D

As carcaças de animais que apresentem septicemia, piemia, toxemia ou indícios de viremia, cujo consumo possa causar infecção ou intoxicação alimentar devem ser condenadas.

E

Nos casos de aderências pleurais sem qualquer tipo de exsudato, resultantes de processos patológicos resolvidos e sem repercussão na cadeia linfática regional, a carcaça pode ser liberada para o consumo, após a remoção das áreas atingidas.

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Q3357857

Ano: 2024 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2024 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q3357857 Veterinária

O Código de Ética do Médico Veterinário estabelece os princípios e normas que orientam a conduta profissional dos veterinários, visando garantir a prática ética e responsável da profissão. Em uma clínica veterinária, um cliente reclamou sobre a conduta de um veterinário que não explicou adequadamente os riscos associados a um procedimento cirúrgico em seu animal de estimação. Com isso, a direção da clínica revisou o Código de Ética para assegurar que todos os veterinários compreendam suas responsabilidades éticas. Nesse contexto, de acordo com o Código de Ética do Médico Veterinário, qual é uma obrigação fundamental do veterinário ao realizar um procedimento?

A

Explicar os riscos, benefícios e alternativas do procedimento ao proprietário do animal.

B

Cobrar um valor alto para garantir a qualidade do serviço.

C

Realizar o procedimento rapidamente para minimizar o tempo de estresse do animal.

D

Delegar a responsabilidade do procedimento a um assistente.

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Q3348937

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Guaraniaçu - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Guaraniaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3348937 Veterinária

O Decreto nº 9.013/2017 — RIISPOA:

A

Proíbe a exportação de qualquer produto de origem animal.

B

Diz que os produtos destinados à exportação devem observar a legislação do país importador.

C

Estabelece normas especificamente rígidas para a exportação de carne bovina.

D

Estabelece multa para a exportação de determinados produtos de origem animal.

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Q3348932

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Guaraniaçu - PR Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Guaraniaçu - PR - Médico Veterinário |

Q3348932 Veterinária

Entre outros, são deveres do médico veterinário, à luz do que dispõe o Código de Ética:
I. Aprimorar continuamente seus conhecimentos e usar o melhor do progresso científico em benefício dos animais, do homem e do meio ambiente.
II. Exercer a profissão evitando qualquer forma de mercantilismo.
III. Combater o exercício ilegal da Medicina Veterinária denunciando toda violação às funções específicas que a ela compreende.
Está CORRETO o que se afirma:

A

Apenas nos itens I e II.

B

Apenas nos itens I e III.

C

Apenas nos itens II e III.

D

Em todos os itens.

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Q3347876

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Ipiranga - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Ipiranga - PR - Médico Veteinário |

Q3347876 Veterinária

O Código deontológica da medicina veterinária possui regras de origem ética e deontológica, de acordo com certos princípios. A ausência de discriminação, indica o seguinte princípio:

A

Autonomia.

B

Beneficência.

C

Justiça.

D

Preservação.

E

Não maleficência.

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Q3347138

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Medicina Veterinária |

Q3347138 Veterinária

Nas Unidades de Vigilância de Zoonoses, o Manual de Vigilância, Prevenção e Controle de Zoonoses e a Portaria nº 1.138/2014, estabelece as ações a serem realizada nos casos variados de recepção de animais vivos ou mortos.
Assinale a opção que estabelece a ação a ser tomada pelo responsável técnico da Unidade.

A

Acondicionar animais invertebrados de relevância em saúde pública, recepcionados na Unidade ou coletados a campo, em frascos com álcool absoluto, em temperatura ambiente, para posterior identificação.

B

Em caso de animal vivo e agressivo, recepcionar o animal e deixá-lo sob observação por prazo de até 30 dias, quando seus proprietários ou prepostos deverão retirá-lo da Unidade, se nenhuma outra alteração for observada.

C

Com fulcro na Portaria 1.138, considerar para recolhimento o animal de relevância para a saúde pública causador de agravo à saúde de outros animais ou da população humana, independente do risco de transmissão de zoonose.

D

Quando da necessidade da realização de exames laboratoriais para testes diagnósticos, coletar o material biológico segundo as normas técnicas indicadas, e encaminhá-lo para laboratórios da rede do SUS ou laboratórios de referência.

E

Avaliar cada solicitação em relação a animais que sejam caracterizados como de relevância para a saúde pública, tais como vetor, hospedeiro, reservatório, portador, amplificador ou suspeito de zoonose, quanto à transmissão de doenças para humanos.

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Q3347131

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Medicina Veterinária |

Q3347131 Veterinária

O Programa Nacional de Controle e Erradicação de Brucelose e Tuberculose Animal – PNCEBT prevê a certificação de estabelecimento de criação livre de brucelose ou de tuberculose. Acerca dessa certificação, assinale a afirmativa correta.

A

Após a certificação, os testes diagnósticos só serão necessários caso haja introdução de novos animais no rebanho.

B

A certificação se fará mediante a realização testes de rebanho negativos consecutivos com intervalo máximo de seis meses.

C

A manutenção da certificação é condicionada à realização e comprovação de testes de rebanho negativos com intervalos máximos de seis meses.

D

O certificado de estabelecimento de criação livre de brucelose ou de tuberculose será emitido pelo serviço veterinário estadual e terá validade estadual.

E

A certificação deve ser emitida pelo Serviço Veterinário Estadual, sediado no estado em que o estabelecimento de criação está cadastrado.

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Q3347105

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Medicina Veterinária |

Q3347105 Veterinária

O RISPOA prevê destinação própria a órgãos que, durante a inspeção post mortem, apresentem alterações como congestão, infartos, degeneração gordurosa, angiectasia, hemorragias ou coloração anormal, não relacionados a processos patológicos. Assinale a opção que indica o destino desses órgãos.

A

Condenadas.

B

Destinadas à salga.

C

Condenadas as áreas atingidas.

D

Destinadas ao tratamento pelo calor.

E

Retiradas as partes alteradas e o restante destinado ao tratamento pelo calor.

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Q3347103

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Medicina Veterinária |

Q3347103 Veterinária

Um produtor de ovos em granja avícola comercializa sua produção, diretamente, em diversos municípios. Agora, ele quer também beneficiar ovos em regime de parceria com um vizinho também produtor de ovos, mas que está impossibilitado, no momento, de classificar, rotular e expedir os ovos. Como você é o responsável técnico pela granja, foi consultado quanto aos procedimentos necessários para o empreendimento.
Baseando sua decisão no RISPOA, assinale a opção que apresenta seu parecer como consultor técnico.

A

Desfavorável, porque a granja vizinha se acha registrada apenas no Serviço de Inspeção Municipal.

B

Favorável, visto que a granja sob sua responsabilidade técnica está certificada pelo Serviço de Inspeção Federal.

C

Desfavorável, porque a granja avícola sob sua responsabilidade só pode fazer comercialização direta de produção própria.

D

Favorável, visto que os ovos serão beneficiados segundo os procedimentos normais da granja sob sua responsabilidade, já aprovados pelo Serviço de Inspeção.

E

Favorável, pois apenas parte dos procedimentos de beneficiamento da produção se fará em propriedade diferente, o que não implica em perda da qualidade do produto.

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Q3347095

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Medicina Veterinária |

Q3347095 Veterinária

Um médico veterinário consome em sua clínica produtos de uma determinada marca de vacinas. O representante comercial ofereceu imprimir uma carteira de vacinação com o logotipo da clínica veterinária e o logotipo da marca de vacina.
Sobre esse caso, assinale a opção que deve orientar a decisão do médico veterinário.

A

Só será permitida a impressão do logotipo da clínica veterinária.

B

Não será permitida a impressão, pois fere o disposto no artigo 6 da Resolução nº 780/2004 do CFMV, que prescreve autorização prévia do CRMV.

C

É permitida impressão, desde que cumpridas as exigências do artigo 12 da Resolução nº 780/2004 do CFMV, quanto à autorização prévia pelo CRMV.

D

O veterinário terá de optar entre a sua logomarca e a do fabricante da vacina, em atendimento ao artigo 12 da Resolução nº 780/2004 do CFMV.

E

Não é permitida a impressão da logomarca da clínica nem a do fabricante em carteira de vacinação, pelo artigo 11 da Resolução nº 780/2004 do CFMV.

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Q3346343

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: EBSERH Prova: FGV - 2024 - EBSERH - Residência Multi e Uniprofissional - Biomedicina |

Q3346343 Veterinária

Em um laboratório de análises clínicas, o atendimento às normas de biossegurança é primordial para o correto funcionamento e para o controle de qualidade, como regulamento fiscalizado pela ANVISA.

A respeito das normas de biossegurança, assinale a afirmativa correta.

A

O laboratório deve realizar o cultivo de microrganismos em cabine de biossegurança localizada em sala em subsolo.

B

O consumo de alimentos pode ser permitido, desde que não se esteja realizando nenhuma prática de rotina no momento.

C

Os EPCs presentes devem ser testados com frequência, mesmo que não tenham sido utilizados recentemente.

D

O uso de luvas é obrigatório e o profissional deve utilizá-las em todas a técnicas realizadas em análises clínicas.

E

Pelo risco potencial de agentes patógenos, é classificado como laboratório de nível de biossegurança 4.

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Questões de Concurso Comentadas sobre normas, resoluções e leis em veterinária

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