Questões de Concurso
Sobre microbiologia em veterinária em veterinária
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I. Chlamydia abortus é uma importante agente causadora de abortos em ovinos e caprinos, sendo os casos em outras espécies domésticas considerados eventos incomuns e de pouca relevância epidemiológica.
II. Em aves, a infecção por Chlamydia psittaci pode ser denominada psitacose ou ornitose, podendo manifestar-se de forma assintomática ou causar doença sistêmica grave.
III. Em bovinos, as principais manifestações associadas à infecção por Chlamydia psittaci incluem aborto e infertilidade, enquanto alterações neurológicas possuem pouca relevância clínica.
IV. Conjuntivite, poliartrite, pneumonite e alterações reprodutivas podem ocorrer em diferentes espécies animais infectadas por bactérias da ordem Chlamydiales.
Quais estão corretas?
I. É causada pela Clostridium haemolyticum, bactéria anaeróbia estrita, produtora de esporos e móvel.
II. Caracteriza-se por necrose hepática focal, hemólise intravascular, icterícia e hemoglobinúria, decorrentes da ação de uma potente fosfolipase C produzida pela bactéria.
III. A infecção ocorre principalmente por transmissão direta entre animais doentes e sadios, sendo rara a participação do ambiente na epidemiologia da enfermidade.
IV. A vacinação periódica com bacterina-toxoide constitui uma importante medida de controle em áreas endêmicas.
Quais estão corretas?
A rinotraqueíte viral felina é causada pelo agente etiológico ________, um vírus ________ de ________ de DNA, tendo também outras cepas virais. Esse vírus é pertencente à família ________.
1. Resolução Anvisa Rdc Nº 12/2001. 2. Resolução Anvisa Rdc Nº 216/2004. 3. Resolução Anvisa Rdc Nº 275/2001. 4. Resolução Anvisa Rdc Nº 222/2018.
( ) Referente ao regulamento técnico de procedimentos operacionais padronizados e a lista de verificação de boas práticas de fabricação em estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos.
( ) Referente ao regulamento técnico sobre padrões microbiológicos de alimentos.
( ) Referente à regulamentação de boas práticas de gerenciamento de resíduos de serviço de saúde.
( ) Referente ao regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação.
A salmonelose é uma doença causada pela bactéria Salmonella spp., pertencente à família _________. Essas bactérias são ________ adaptadas para a contaminação e a colonização do ________ tanto dos humanos quanto dos animais, sendo responsáveis por quadros de ________.
( ) O agente etiológico desta doença é uma bactéria gram-negativa, denominada Listeria monocytogenes. Esta bactéria é encontrada no mundo todo nos solos, plantas, silagens, outros alimentos, água, instalações (paredes e pisos) e fezes.
( ) A espécie mais afetada pela listeriose são os ovinos, seguindo-se de caprinos e bovinos que são infectados a partir da ingestão de alimentos contaminados. Quando há o fornecimento de silagem inadequadamente processada aos ruminantes, há um maior risco de manifestação desta bactéria, pois esta se desenvolve quando há fermentação parcial.
( ) Existem outras fontes de infecção além da via oral, como a mucosa nasal, ocular e genital, não existindo nenhuma outra fonte a mais.
( ) O tratamento é feito através da administração de antibióticos de amplo espectro, como por exemplo, as tetraciclinas e penicilinas. É importante a hidratação do animal através do fornecimento de água e soro; manter os animais em tratamento isolados e em lugares frescos, evitando estressá-los.
( ) Vírus animais vêm em diferentes tipos e eles entram, comandam e saem das células de diferentes maneiras. O sistema de Baltimore agrupa os vírus de acordo com seu tipo de material genético e como ele é usado para fazer RNA mensageiro (RNAm), parte intermediária essencial na produção de proteínas virais e na montagem de novos vírus.
( ) O grupo de Baltimore do vírus depende de: a molécula que ele usa como material genético (DNA ou RNA); se o material genético é de fita simples ou dupla; os mecanismos que o vírus usa para fazer mRNA.
( ) O sistema de Baltimore divide vírus em cinco grupos, sendo eles: Grupo I: Vírus DNA dupla fita (dsDNA); Grupo II: Vírus DNA fita simples (ssDNA); Grupo III: Vírus RNA dupla fita (dsRNA); Grupo IV: Vírus RNA fita simples senso positivo ((+)ssRNA); Grupo V: Vírus RNA fita simples senso negativo ((-)ssRNA).
( ) Vírus animais são pequenos pacotes de proteínas e ácidos nucleicos. Eles tem um envoltório de proteína, ou capsídeo, e material genético feito de DNA ou RNA que está comprimido em seu exterior. Eles podem ainda apresentar um envelope—uma esfera de membrana lipídica.
( ) As proteínas se juntam para formar unidades denominadas capsômeros, que juntas formam o capsídeo. As proteínas do capsídeo são sempre codificadas pelo genoma do vírus, ou seja, é a célula hospedeira que fornece as instruções para a sua produção.
( ) A função principal dos capsídeos é proteger o material genético, que normalmente é de apenas um único tipo, sempre o DNA.
( ) Genomas de vírus animais ocorrem tanto como RNA quanto como DNA, que pode, por sua vez, ser de fita simples ou dupla.
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.
A criptococose é a micose sistêmica mais comum em gatos e ocorre principalmente nas regiões geográficas de climas ____________ e ____________. A infecção com esse fungo está frequentemente associada à ____________ imune relacionada a medicamentos e a doenças ____________, como ____________ e o ____________.
Com relação às principais espécies de clostrídios, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.
I. Clostridium perfringens.
II. Clostridium botulinum.
III. Clostridium tetani.
IV. Clostridium piliforme.
V. Clostridium difficile.
( ) A maior parte dos isolamentos deste microrganismo está associada a doenças do trato gastrointestinal. Pode produzir até cinco toxinas, contudo apenas duas são responsáveis pela virulência do agente: toxina A, uma enterotoxina, e toxina B, uma potente citotoxina.
( ) Os esporos do agente etiológico são encontrados nas fezes que posteriormente contaminam o solo. A entrada dos esporos no organismo se dá por meio de objetos perfurocortantes que penetram na pele, ou por lesões de cavidade oral associadas a doenças dentárias.
( ) Essa espécie é descrita como intracelular obrigatória, que não cresce em meios comuns de laboratório.
( ) Essa espécie é relatada em casos de ingestão de carcaças em decomposição, ou carnes cruas estocadas em condições não favoráveis de higiene.
( ) Presente no intestino de humanos, animais e também no ambiente, essa espécie é caracterizada por uma ou mais das cinco toxinas produzidas (alfa, beta, épsilon, iota e enterotoxina).
Bactérias do gênero Salmonella estão dispersas no meio ambiente e a infecção de seres humanos pode ocorrer através da ingestão de alimentos ou água contaminados com fezes de animais. Sobre esses micro-organismos, analise as afirmativas a seguir.
I. Para atender à legislação brasileira em relação ao padrão de qualidade microbiológica da carne in natura, a contaminação por Salmonella spp. não pode ultrapassar 10 UFC (unidade formadora de colônia) por amostra de 25 gramas.
II. Ovos com a casca íntegra apresentam risco nulo de contaminação por Salmonella spp., uma vez que há barreiras antimicrobianas naturais na sua casca.
III. A bactéria pode ser encontrada em animais como galinhas, porcos, répteis, anfíbios, vacas e até mesmo em cachorros e gatos.
IV. A detecção da Salmonella pode ser feita a partir do isolamento do agente nas fezes ou vômitos de indivíduos com salmonelose ou, ainda, em amostras dos alimentos suspeitos consumidos.
Está correto o que se afirma apenas em
(Disponível em: https://oglobo.globo.com/saude/noticia/2024/. Acesso em: maio de 2026.)
Os indivíduos envolvidos no surto relatado na reportagem apresentaram sinais de gastroenterite, com vômito, febre e diarreia. Considerando os sintomas e, ainda, tratar-se de surto de infecção alimentar, assinale, a seguir, o gênero de micro-organismo menos provável de ser o agente causador do surto:
Considerando os mecanismos de resistência bacteriana adquirida, assinale a alternativa CORRETA:
Considerando as características morfológicas, tintoriais e os principais fatores de virulência dessa família bacteriana, assinale a alternativa CORRETA.