Questões de Concurso Sobre microbiologia em veterinária em veterinária

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Q2460088 Veterinária
As tetraciclinas são antimicrobianos de amplo espectro que apresentam eficácia contra bactérias Gram-positivas, Gram-negativas, clamídias, micoplasmas, rickettsias e alguns protozoários. É uma classe de antibacterianos muito utilizada na Medicina Veterinária, sendo rotineiramente empregada na produção animal. Em relação às tetraciclinas, analise as assertivas abaixo: 

I. As tetraciclinas são antimicrobianos bacteriostáticos. II. Seu modo de ação é a inibição da síntese proteica. III. Moléculas mais lipofílicas são mais ativas que as hidrofílicas. IV. Doxiciclina, minociclina e terramicina são exemplos da classe de antimicrobianos.

Quais estão corretas?
Alternativas
Q2386111 Veterinária
Intoxicação alimentar é um problema de saúde causado pela ingestão de água ou microrganismos, como fungos, bactérias. As intoxicações alimentares bacterianas ocorrem quando um indivíduo consome alimentos contendo toxinas previamente produzidas durante a multiplicação bacteriana nos alimentos.

Alguns exemplos de bactérias que causam intoxicações incluem o Clostridium perfringens e o Bacillus cereus, que apresentam as características citadas abaixo, EXCETO: 
Alternativas
Q2362628 Veterinária
A raiva é uma zoonose transmitida por um vírus mortal tanto para o homem como para o animal.
Com relação a essa zoonose e / ou o vírus que a transmite, assinale a alternativa incorreta.
Alternativas
Q4405653 Veterinária
A suinocultura, assim como a pecuária leiteira, é uma atividade do setor primário de importância econômica não apenas para as famílias dos produtores rurais, como também para o município de Boa Vista do Buricá. O efetivo do rebanho suíno era de aproximadamente 71 mil cabeças em 2021, segundo o IBGE. Um dos importantes desafios sanitários enfrentados nas granjas são os entéricos. A Doença do Edema é uma toxinfecção caracterizada pela ocorrência de disfunção neurológica, desenvolvimento de edemas e casos de morte súbita, que afeta principalmente leitões entre 4 e 15 dias após o desmame. Essa doença é causada por uma toxina produzida por certas amostras de: 
Alternativas
Q4405649 Veterinária
Algumas viroses em humanos e em animais estão sendo objeto de matérias jornalísticas amplamente divulgadas, como a pandemia causada pelo Covid-19 e, mais recentemente, os casos diagnosticados de influenza aviária de alta patogenicidade em aves no banhado do Taim (RS). Considerando as características gerais dos vírus, analise as assertivas a seguir:
I. A replicação dos vírus RNA ocorre no núcleo das células infectadas.
II. Os efeitos da multiplicação viral nas células hospedeiras variam de pequenas alterações no metabolismo celular até a citólise.
III. O envelope viral é obtido a partir da membrana celular da célula hospedeira.
IV. A adsorção do vírus em um receptor de superfície de uma célula suscetível é o primeiro estágio da replicação viral.
Quais estão corretas?
Alternativas
Q4405648 Veterinária
Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando cada doença ao seu respectivo agente etiológico.
Coluna 1
1. Mastite bovina.
2. Garrotilho.
3. Meningite.
Coluna 2
( ) Streptococcus agalactiae.
( ) Streptococcus suis.
( ) Streptococcus uberis.
( ) Streptococcus equi.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Alternativas
Q4360213 Veterinária
A criptococose é uma micose de natureza sistêmica oportunista, considerada uma zoonose causada pelo complexo Cryptococ- cus neoformans que compreende dois agentes etiológicos, o C. neoformans e o C. gattii, capazes de acometer aves, homens, animais domésticos e silvestres. (Muller e Nishizawa, 2017). A infecção ocorre por:
Alternativas
Q4360211 Veterinária
São microorganismos ultilizados como indicadores das condições dos processos de fabricação de carnes, e em alimentos in natura:
Alternativas
Q4360207 Veterinária
As riquétsias são bactérias pequenas e são associadas a artrópodes hematófagos, como pulgas, piolhos ou carrapatos. A erlichia canis, é uma riquétsia, que pode ser transmitida pelo carrapato, um artrópode, o carrapato marrom dos cães (Rhipicephalus sanguineus) que se contamina ao ingerir células infectadas de animal infectado e inocula a E. canis quando se alimenta do sangue de outro cão. Não é uma forma de diagnóstico da Erlichiose em cães: 
Alternativas
Q4360205 Veterinária
Micoses subcutâneas são aquelas que envolvem camadas mais profundas da pele e são geralmente causadas por fungos diferentes daqueles que causam infecções superficiais, é classificada como uma micose subcutânea:
Alternativas
Q4360203 Veterinária
Todas as bactérias esporuladas são ecologicamente relacionadas, uma vez que são encontradas principalmente no solo. Até mesmo as espécies patogênicas a seres humanos e ou- tros animais são essencialmente organismos saprófitas do solo, e infectam animais apenas acidentalmente (Microbiologia de Brook, pág.495). O tétano é uma doença grave, que traz risco à vida, e é provocado por uma exotoxina produzida por:
Alternativas
Q4270579 Veterinária
Sobre as doenças transmitidas por alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__)O Botulismo alimentar ocorre por ingestão de toxinas presentes em alimentos contaminados e que foram produzidos ou conservados de maneira inadequada. Os alimentos mais comumente envolvidos são: conservas vegetais, principalmente as artesanais; produtos cárneos cozidos, curados e defumados de forma artesanal; pescados defumados, salgados e fermentados; queijos e pasta de queijos e, raramente, em alimentos enlatados industrializados.
(__)A Salmonella está dispersa no meio ambiente e pode ser ingerida por meio de alimentos contaminados com fezes de animais ou carnes e ovos crus ou mal passados.
(__)A cólera é uma doença bacteriana infecciosa intestinal aguda, transmitida por contaminação fecal-oral direta ou pela ingestão de água ou alimentos contaminados. A doença está ligada diretamente ao saneamento básico e à higiene.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Alternativas
Q4263792 Veterinária
Infecções por estafilococos podem acontecer em todas as espécies de sangue quente e em todos os sistemas orgânicos, como SIG (Staphylococcus pseudointermedius group), o principal agente piogênico em cães, que pode causar infecções respiratórias, genitais hemolinfáticas, ósseas e articulares, feridas, infecções de pálpebra e conjuntiva. Com relação aos principais grupos de doenças estreptocócicas em pequenos animais, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.
( ) Infecções do trato respiratório superior com linfadenite, particularmente em gatos e jovens.
( ) Infecções respiratórias e septicêmicas neonatais e em filhotes de cães.
( ) Pneumonias e complicações secundárias.
( ) Infecções piogênicas não relacionadas com o trato respiratório: infecções do trato genitourinário.
Alternativas
Q4180296 Veterinária
A depuração é uma técnica que pode ser utilizada no processamento de moluscos bivalves a qual tem como objetivo garantir a segurança da saúde dos consumidores. Sobre essa técnica, é correto afirmar que: 
Alternativas
Q3906267 Veterinária
Nas culturas novas, estas bactérias apresentam coloração gram-positiva. Nos exsudatos e em culturas mais velhas (> 18 h), com frequência, os microrganismos apresentam coloração gram-negativa, possivelmente por causa dos efeitos do enfraquecimento das autolisinas da parede celular. O enunciado refere-se ao grupo de bactérias
Alternativas
Q3906262 Veterinária
A metrite enfisematosa é um processo inflamatório agudo do endométrio e se caracteriza pela presença de gases. Essa afecção é causada por bactérias anaeróbicas do gênero
Alternativas
Q3731720 Veterinária
As análises microbiológicas fazem parte do controle de qualidade dos produtos de origem animal e para garantia e segurança destas análises a etapa de coleta das amostras deve seguir algumas normativas. Leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.

I. Para cumprimento dos programas oficiais, em geral, devem ser coletadas amostras indicativas (n=1; uma unidade amostral).
II. Quando houver necessidade de coleta de amostras representativas, deve ser respeitado o número de unidades amostrais proposto no plano de amostragem disposto no regulamento do produto, por exemplo n=5 ou n=10.
III. Não deverão ser coletadas amostras de contraprova para a realização de análises microbiológicas.  
Alternativas
Q3731716 Veterinária
De acordo com a Instrução Normativa n.º 76 de 26/11/2018 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, leite pasteurizado é o leite fluido submetido a um dos processos de pasteurização previstos na legislação vigente, envasado automaticamente em circuito fechado e destinado a consumo humano direto. Qual é a analise microbiológica que deve ser realizada para que o leite pasteurizado atenda o critério microbiológico determinado pela legislação?
Alternativas
Q3718622 Veterinária
Quais dos métodos a seguir são comumente usados no controle de qualidade de produtos de origem animal para identificar a presença de patógenos perigosos e garantir a segurança alimentar? 
Alternativas
Q3670302 Veterinária
Os planos de amostragem são fundamentais em todas as legislações relacionadas aos alimentos, determinando o número de amostras a serem analisadas. Esses planos também definem a quantidade máxima de microrganismos que uma amostra pode conter e o número máximo de unidades amostrais que podem estar dentro de uma faixa de contagem microbiológica. Existem dois tipos de planos de amostragem (duas classes e de três classes) e são apresentados por siglas e legendas. Leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa CORRETA.

I - No plano de duas classes consideramos o “M” e classificamos a amostra em dentro ou fora do limite estabelecido. No plano de três classes estabelece-se o número máximo de unidades amostrais que podem estar dentro de uma faixa de contagem microbiológica e consideramos “n”, “c”, “m” e “M”.
II - “m” é o número de unidades amostrais que devem ser coletadas de um mesmo lote e então analisadas individualmente.
III - “c” é o número máximo de unidades amostrais que podem estar dentro de uma faixa de contagem microbiológica. Esse intervalo é determinado por “m” e “M”. 
Alternativas
Respostas
241: E
242: D
243: D
244: C
245: D
246: B
247: D
248: C
249: A
250: A
251: D
252: D
253: D
254: E
255: B
256: D
257: A
258: D
259: A
260: B