Questões de Concurso
Sobre microbiologia em veterinária em veterinária
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Em ruminantes, a ingestão de quantidades excessivas de carboidratos de rápida fermentação, como o amido, ocasiona mudança na população microbiana do rúmen. Nessas situações, microrganismos ruminais utilizam o amido para produzir grande quantidade de ácido lático, ocasionando redução do pH ruminal e morte das bactérias celulolíticas e dos protozoários. Qual bactéria apresenta rápido crescimento na presença de amido e é a principal responsável pela produção de ácido lático na acidose ruminal aguda?
Fonte: SILVA, 2013. Dissertação: Formação de Biofilmes em Meio Biótico e Abiótico por Escherichia coli Isoladas de Mastite Bovina na Presença de Antimicrobianos.
Qual (is) problema(s) destacado(s) no texto que ocasiona(m) a mastite bovina?
A ingestão de alimentos que contenham micotoxinas pode causar graves efeitos sobre a saúde animal, especialmente entre os não ruminantes. Aflatoxinas, zearalenona e fumonisinas são as mais prevalentes nos grãos que compõem as rações destinadas aos suínos. Nesse sentido, analise as assertivas a seguir:
I. Aflatoxinas possuem propriedades hepatotóxicas e carcinogênicas.
II. A sensibilidade dos suínos aos efeitos tóxicos das aflatoxinas é uma das maiores dentre as espécies animais.
III. Zearalenona é uma micotoxina com características estrogênicas produzida por fungos do gênero Fusarium, principalmente F. graminearum.
IV. As fumonisinas, produzidas pelo fungo Fusarium verticillioides (moniliforme) são a causadora da síndrome do edema pulmonar em suínos.
Quais estão corretas?
( ) A sobrevivência de Brucella sp em esterco líquido é inversamente proporcional à temperatura dele, podendo sobreviver nesse material por até 8 meses a 15°C, enquanto só resiste por 4 horas se a temperatura do material for de 45°a 50°C.
( ) Das seis espécies, classicamente reconhecidas no gênero Brucella, duas são comprovadamente patogênicas para humanos: B.Neotomae e B.Ovis.
( ) Os suínos que têm como principal agente a B. suis, mas pode ser contaminado pelas B. abortus e a B. melitensis, tem as mesmas fontes de infecção que os bovinos, suas principais vias de transmissão são as digestivas e as venéreas, sendo a monta natural um modo comum e importante de transmissão da infecção.
Parecem ser compostos de um invólucro proteico irregular capaz de induzir mudanças conformacionais em proteínas normais da célula do hospedeiro (1ª parte). Mostram notável resistência à inativação por processos físicos e químicos (2ª parte).
A sentença está:
Sobre a enfermidade de origem alimentar causada pelo B. cereus, é correto afirmar que
Assinale a alternativa correta sobre o tema.
I- O agente etiológico é um vírus do gênero Lyssavirus e pertencente à família Picornaviridae.
II- As variantes AgV1 e AgV2 do vírus rábico são encontradas principalmente em epizootias caninas.
III- A vacinação antirrábica de cães e gatos é uma estratégia de controle da raiva urbana e é a única vacina animal, preconizada e normatizada pelo Ministério da Saúde.
IV- O morcego Desmodus rotundus é o principal transmissor da raiva aos herbívoros, pois é a espécie de morcego hematófago mais abundante e tem nos herbívoros a sua maior fonte de alimento.
Assinale a alternativa CORRETA.
Salmonella é uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar em seres humanos. Conhecida como salmonelose, em casos raros, pode provocar graves infecções e até mesmo a morte. É eliminada nas fezes dos indivíduos portadores, pois seu principal nicho é o intestino de animais e seres humanos. Também pode estar presente no trato intestinal de pássaros e répteis e, ocasionalmente, em insetos. A espécie Salmonella enterica, subespécie entérica, é a de maior importância em saúde animal e humana e abarca os sorovares de Salmonella gallinarum (biovares Gallinarum e Pullorum) e ainda Enteritidis e Typhimurium. Em relação à Salmonella e à salmonelose, analise as assertivas abaixo:
I. Nas aves, o tifo aviário é causado pela Salmonella gallinarum e a pulorose pela Salmonella pullorum.
II. Seres humanos, ao consumirem alimentos provenientes de aves contaminadas por Salmonella gallinarum e/ou Salmonella pullorum, não adoecem.
III. Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium são os principais sorovares de impacto em saúde pública.
IV. As salmonelas são bactérias aeróbias estritas, em forma de cocos e apresentam endósporo terminal.
Quais estão INCORRETAS?