Questões de Concurso
Sobre gerenciamento e controle sanitário em direito sanitário
Foram encontradas 748 questões
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Redentora - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Redentora - RS - Fiscal Sanitário |
Q4398088
Direito Sanitário
Durante inspeção em uma cozinha que fornece refeições para uma empresa do
município, o fiscal sanitário analisou o POP e as práticas relacionadas à higiene e à saúde dos
manipuladores de alimentos. Considerando exclusivamente a RDC nº 216/2004 da Anvisa, assinale a
alternativa que apresenta situação em conformidade com a norma.
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Redentora - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Redentora - RS - Fiscal Sanitário |
Q4398087
Direito Sanitário
Durante inspeção em uma lanchonete, o fiscal sanitário analisou a documentação e
as práticas do estabelecimento relacionadas ao controle integrado de vetores e pragas urbanas.
Considerando exclusivamente a RDC nº 216/2004 da Anvisa, assinale a alternativa que apresenta
situação em conformidade com a norma.
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Redentora - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Redentora - RS - Fiscal Sanitário |
Q4398086
Direito Sanitário
Em inspeção a um restaurante localizado na zona rural do município, o fiscal sanitário
verificou que o estabelecimento é abastecido por poço próprio, armazena a água em reservatório
elevado e contrata empresa terceirizada para higienizá-lo. Considerando exclusivamente a
RDC nº 216/2004 da Anvisa, assinale a alternativa que apresenta situação em conformidade com a
norma.
Ano: 2026
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Redentora - RS
Prova:
FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Redentora - RS - Fiscal Sanitário |
Q4398085
Direito Sanitário
Durante inspeção na cozinha de um restaurante, o fiscal sanitário verificou os
procedimentos de higienização de instalações, equipamentos e móveis adotados pelo estabelecimento.
De acordo com a RDC nº 216/2004 da Anvisa, assinale a alternativa que apresenta um procedimento
em conformidade com a norma.
Ano: 2026
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Custódia - PE
Prova:
IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Custódia - PE - Fonoaudiólogo |
Q4391883
Direito Sanitário
Durante inspeção em um serviço de saúde, são
identificadas falhas em processos capazes de aumentar
o risco de eventos adversos aos pacientes, embora
ainda não tenha sido demonstrada ocorrência concreta
de dano. Considerando a finalidade da vigilância
sanitária, a atuação tecnicamente adequada deve:
Q4390685
Direito Sanitário
Durante a rotina de um serviço de radiologia, o profissional de plantão identifica que um equipamento móvel de raios X passou a apresentar falhas intermitentes na emissão dos disparos e inconsistências nos indicadores do painel de controle.
Considerando as boas práticas de segurança e qualidade e a RDC Anvisa nº 611/2022, a conduta mais adequada é
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Fiscal Sanitário - 20h (SAÚDE) |
Q4383743
Direito Sanitário
Situação hipotética: durante fiscalização,
encontrou-se produto saneante clandestino, sem identificação
regular e com alegação de eficácia desinfetante. Assertiva: a
autoridade sanitária não deve considerar apenas a alegação
comercial de eficácia; deve verificar a regularização do
produto, sua rotulagem, origem e condições de uso, podendo
adotar as medidas sanitárias cabíveis diante do risco e da
irregularidade.
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Fiscal Sanitário - 20h (SAÚDE) |
Q4383733
Direito Sanitário
De acordo com a RDC ANVISA nº 216/2004, o
responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos
deve ser comprovadamente submetido a curso de capacitação
que aborde, no mínimo, contaminantes alimentares, doenças
transmitidas por alimentos, manipulação higiênica e boas
práticas.
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Fiscal Sanitário - 20h (SAÚDE) |
Q4383732
Direito Sanitário
Situação hipotética: alimentos preparados foram
resfriados de sessenta graus Celsius para dez graus Celsius em
três horas e, depois, refrigerados. Assertiva: o procedimento
atende à RDC ANVISA nº 216/2004, pois a etapa de
resfriamento pode durar até quatro horas, independentemente
da temperatura alcançada.
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Fiscal Sanitário - 20h (SAÚDE) |
Q4383731
Direito Sanitário
Segundo a RDC ANVISA nº 216/2004, o
tratamento térmico deve assegurar que todas as partes do
alimento atinjam, no mínimo, setenta graus Celsius,
admitindo-se temperaturas inferiores quando combinações de
tempo e temperatura assegurarem a qualidade
higiênico-sanitária.
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Fiscal Sanitário - 20h (SAÚDE) |
Q4383730
Direito Sanitário
Situação hipotética: um serviço de alimentação
recebeu caixas de matéria-prima com a embalagem secundária
íntegra, mas verificou que o produto estava com o prazo de
validade expirado. Assertiva: conforme a RDC ANVISA nº
216/2004, o recebimento deve considerar também prazo de
validade, temperatura e integridade das embalagens, de modo
que a aparência externa da caixa não torna aceitável o produto
vencido.
Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Fiscal Sanitário - 20h (SAÚDE) |
Q4383721
Direito Sanitário
Situação hipotética: durante inspeção em uma
indústria alimentícia, o fiscal constatou que a empresa
registrava as temperaturas, mas não havia definido
providências para desvios dos limites estabelecidos. Assertiva:
o registro isolado é suficiente para caracterizar controle do
processo, sendo dispensável estabelecer ações corretivas para
os desvios.
Q4380557
Direito Sanitário
No âmbito da gestão de recursos materiais, a padronização de tecnologias de saúde (TS)/dispositivos médicos (DM) apresenta vantagens, tais como: auxiliar na
elaboração de protocolos assistenciais baseados nas
melhores evidências disponíveis acerca da TS, reduzir
o número de itens com a mesma finalidade; promover
maior controle e gestão do consumo de materiais descartáveis, entre outras vantagens.
Conforme o apresentado pelo COREN-SP (2024), a padronização de dispositivos médicos é desenvolvida em cinco etapas, sendo que a descrição detalhada do DM, de forma completa e objetiva, de modo que permita sua individualização em uma linguagem familiar ao mercado, é realizada na etapa de
Conforme o apresentado pelo COREN-SP (2024), a padronização de dispositivos médicos é desenvolvida em cinco etapas, sendo que a descrição detalhada do DM, de forma completa e objetiva, de modo que permita sua individualização em uma linguagem familiar ao mercado, é realizada na etapa de
Ano: 2026
Banca:
FAURGS
Órgão:
IF-SC
Prova:
FAURGS - 2026 - IF-SC - Engenheiro de Segurança do Trabalho |
Q4347938
Direito Sanitário
Uma clínica de hemodiálise com 80 trabalhadores está
em processo de renovação da licença sanitária e necessita
atualizar seu Plano de Gerenciamento de Resíduos de
Serviços de Saúde (PGRSS). O Engenheiro de Segurança
do Trabalho foi designado como responsável técnico
pela elaboração do documento. Os resíduos gerados
incluem: materiais perfurocortantes, sobras de sangue
e hemoderivados, resíduos químicos do processo de
diálise, resíduos comuns (papel, plástico não contaminado) e resíduos de varrição. Com base na RDC ANVISA
nº 222/2018 e na Resolução CONAMA nº 358/2005,
que regulamentam o gerenciamento de resíduos de
serviços de saúde, assinale a alternativa INCORRETA.
Q4346775
Direito Sanitário
Considere as afirmações abaixo sobre o Regulamento
Técnico para a fabricação de bebidas e vinagres
(Instrução Normativa nº 5 de 31 de março e 2000, do
Ministério da Agricultura e do Abastecimento), quanto
às condições higiênicas e sanitárias.
I - As matérias-primas devem ser inspecionadas e classificadas antes de seguirem para a linha de elaboração dos produtos e devem passar por controles laboratoriais que atestem a sua qualidade.
II - Para a prevenção da contaminação cruzada do vinho e dos derivados da uva e do vinho nas diversas fases de elaboração, as pessoas devem lavar bem as mãos entre uma e outra manipulação de produtos.
III - Como princípio geral, na manipulação do vinho e dos derivados da uva e do vinho, só deverá ser utilizada água potável.
IV - O material de embalagem do vinho e dos derivados da uva e do vinho deve ser seguro e conferir proteção apropriada contra a contaminação.
Quais estão corretas?
I - As matérias-primas devem ser inspecionadas e classificadas antes de seguirem para a linha de elaboração dos produtos e devem passar por controles laboratoriais que atestem a sua qualidade.
II - Para a prevenção da contaminação cruzada do vinho e dos derivados da uva e do vinho nas diversas fases de elaboração, as pessoas devem lavar bem as mãos entre uma e outra manipulação de produtos.
III - Como princípio geral, na manipulação do vinho e dos derivados da uva e do vinho, só deverá ser utilizada água potável.
IV - O material de embalagem do vinho e dos derivados da uva e do vinho deve ser seguro e conferir proteção apropriada contra a contaminação.
Quais estão corretas?
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Cunha Porã - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Fiscal da Vigilância Sanitária - Edital nº 01 |
Q4345612
Direito Sanitário
Durante uma inspeção em um estabelecimento
de saúde, o Fiscal de Vigilância Sanitária constatou
que os resíduos eram segregados imediatamente
após sua geração, conforme sua classificação.
Considerando o disposto na RDC nº 222/2018, como deve ser avaliada a conduta observada?
Considerando o disposto na RDC nº 222/2018, como deve ser avaliada a conduta observada?
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Cunha Porã - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Auxiliar de Odontologia - Edital nº 01 |
Q4345254
Direito Sanitário
Ao realizar o descarte dos resíduos gerados em
procedimentos odontológicos, o Auxiliar em Saúde
Bucal deve observar as normas da RDC ANVISA
nº 222/2018.
Nesse contexto, a segregação dos resíduos de serviços de saúde deve ser realizada:
Nesse contexto, a segregação dos resíduos de serviços de saúde deve ser realizada:
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Cunha Porã - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Fiscal da Vigilância Sanitária |
Q4343646
Direito Sanitário
Assinale a alternativa correta em relação à elaboração de pareceres e relatórios técnicos.
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Cunha Porã - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Fiscal da Vigilância Sanitária |
Q4343641
Direito Sanitário
Em uma inspeção, foi constatada a presença de
recipientes com água parada nas áreas externas de
um estabelecimento, favorecendo a proliferação de
mosquitos.
Nessa situação, a atuação da Vigilância Sanitária justifica-se porque:
Nessa situação, a atuação da Vigilância Sanitária justifica-se porque:
Ano: 2026
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Cunha Porã - SC
Prova:
FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Fiscal da Vigilância Sanitária |
Q4343637
Direito Sanitário
Durante uma inspeção, o fiscal verificou que um
estabelecimento armazenava produtos de limpeza
junto aos alimentos destinados ao consumo.
Nessa situação, é correto afirmar que:
Nessa situação, é correto afirmar que:
Conheça nossos planos