Questões de Concurso Militar CSM 2010 para Primeiro Tenente - Nutrição

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Q647493
Nutrição
Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |
Q647493 Nutrição
Assinale a opção que apresenta o ingrediente que confere aumento de volume da clara de ovo batida, porém reduz a instabilidade da mesma.
Alternativas
Q647494
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Dimensionamento de Equipamentos ,
Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |
Q647494 Nutrição
Quantos quilos de arroz cozido podem ser produzidos em um caldeirão de 200 litros?
Alternativas
Q647495
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Fichas Técnicas ,
Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |
Q647495 Nutrição
O Indicador de Conversão dos alimentos sofre influência
Alternativas
Q647496
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |
Q647496 Nutrição
A fim de garantir condições ideais para conservação de gêneros alimentícios na despensa, deve-se evitar
Alternativas
Q647497
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista |
Q647497 Nutrição
Em relação à desidratação como método de conservação de alimentos, assinale a opção correta.
Alternativas
Respostas
1: X
2: D
3: B
4: C
5: E
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