Home Concursos Militares Questões Q647509 Assinale a opção que apresenta uma condição que melhora a b... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q647509 Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas , Ano: 2010 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2010 - CSM - Médico nutrologista | Q647509 Nutrição Assinale a opção que apresenta uma condição que melhora a biodisponibilidade das proteínas no processo digestivo. Alternativas A Presença de taninos . B Desnaturação proteica motivada por tratamento térmico. C Adição de lecitinas. D Reação de escurecimento não enzimático ( Reação de Maillard ). E Presença de nitritos. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro