Questões de Concurso para Nutrição | Qconcursos.com

Q3177159

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177159 Nutrição

Durante a adolescência, a maturação sexual influencia diretamente o crescimento e a composição corporal. Em meninos, o pico de velocidade de crescimento ocorre geralmente em qual estágio de maturação sexual, de acordo com Tanner?

A

G1.

B

G2.

C

G4.

D

G5.

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Q3177158

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177158 Nutrição

Durante a puberdade, as mudanças hormonais influenciam significativamente o desenvolvimento muscular e ósseo. Nos meninos, durante a puberdade, o aumento significativo de massa magra ocorre devido principalmente à ação de:

A

Estrógeno.

B

Hormônio do crescimento (GH).

C

Testosterona.

D

Insulina.

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Q3177157

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177157 Nutrição

Na fase pré-escolar a criança passa por importantes mudanças fisiológicas e comportamentais, exigindo atenção especial à nutrição. Sobre a fase pré-escolar, analise as assertivas a seguir:

I. O ritmo de crescimento estatural é inferior ao do lactente.
II. A queixa de inapetência é frequente, pois há decréscimo nas necessidades nutricionais.
III. A inadequação no fornecimento de nutrientes pode acarretar impactos negativos no crescimento e desenvolvimento.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas I e II.

C

Apenas II e III.

D

I, II e III.

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Q3177156

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177156 Nutrição

A vitamina B12 é uma vitamina única em estrutura e composição, sendo essencial para diversas funções metabólicas. A vitamina B12, também chamada de ____________, contém um elemento-traço essencial, o ____________, em sua estrutura.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

tiamina – magnésio

B

riboflavina – selênio

C

cobalamina – cobalto

D

ácido fólico – zinco

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Q3177155

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177155 Nutrição

O zinco é considerado um mineral importante para a nutrição e, consequentemente, para a saúde humana. Sobre o metabolismo do zinco, analise as assertivas abaixo:

I. Durante a digestão, o zinco é liberado na luz intestinal na forma de íons livres.
II. O sêmen contém grandes quantidades de zinco e sua ejaculação resulta em perda significativa desse mineral.
III. O zinco é eliminado principalmente pelas fezes.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas I e III.

C

Apenas II e III.

D

I, II e III.

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Q3177154

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177154 Nutrição

Sobre a aquisição de alimentos no PNAE, analise as assertivas abaixo:

I. É permitido utilizar até 5% dos recursos para adquirir ingredientes culinários processados.
II. No mínimo, 75% dos recursos devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.
III. Não é permitida a aquisição de bebidas à base de xarope de guaraná com recursos do PNAE.

Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas I e III.

C

Apenas II e III.

D

I, II e III.

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Q3177153

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177153 Nutrição

Qual é o percentual mínimo de recursos do PNAE que deve ser destinado à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados?

A

50%.

B

60%.

C

75%.

D

80%.

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Q3177152

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177152 Nutrição

Qual é a obrigatoriedade, em relação à inclusão de alimentos fontes de vitamina A, nos cardápios escolares, segundo o PNAE?

A

Pelo menos uma vez por mês.

B

Pelo menos 3 dias por semana.

C

Pelo menos uma vez por semana.

D

Pelo menos 5 dias por semana.

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Q3177151

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177151 Nutrição

Qual é a frequência máxima permitida para a oferta de preparações regionais doces nas unidades escolares que oferecem alimentação em período integral para crianças acima de 3 anos, segundo o PNAE?

A

Uma vez por semana.

B

Uma vez por mês.

C

Duas vezes por mês.

D

Três vezes por mês.

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Q3177150

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177150 Nutrição

Qual é a quantidade máxima de vezes que bebidas lácteas adoçadas podem ser oferecidas nas unidades escolares em período integral, de acordo com o PNAE, para crianças acima de 3 anos?

A

Uma vez por mês.

B

Duas vezes por mês.

C

Uma vez por semana.

D

Duas vezes por semana.

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Q3177149

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177149 Nutrição

Qual é a quantidade mínima de dias por semana em que alimentos fontes de ferro heme devem ser incluídos nos cardápios escolares, de acordo com o PNAE?

A

1.

B

2.

C

3.

D

4.

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Q3177148

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177148 Nutrição

O PNAE tem como objetivo garantir que a alimentação escolar seja nutritiva e adequada. Qual é a quantidade mínima de frutas, legumes e verduras que deve ser fornecida por aluno por semana em unidades escolares de Ensino Fundamental de período integral?

A

400 g.

B

500 g.

C

520 g.

D

600 g.

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Q3177147

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177147 Nutrição

O controle de qualidade dos alimentos ofertados na merenda escolar é essencial para garantir a segurança alimentar. De quem é a responsabilidade de garantir a qualidade higiênico-sanitária dos alimentos no PNAE?

A

Da Secretaria de Educação, em parceria com as Secretarias de Saúde e de Agricultura.

B

Das Secretarias de Saúde e de Agricultura dos Estados, Distrito Federal e Municípios.

C

Do FNDE, diretamente, sem envolver outros órgãos ou secretarias.

D

Da Secretaria de Educação, apenas.

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Q3177146

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177146 Nutrição

CAE tem um papel essencial para garantir a qualidade da alimentação escolar. Qual é a principal função do CAE no âmbito do PNAE?

A

Fornecer diretamente a alimentação escolar aos alunos.

B

Monitorar e fiscalizar a aplicação dos recursos e a execução do PNAE.

C

Elaborar cardápios escolares.

D

Realizar a compra de alimentos para as escolas.

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Q3177145

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177145 Nutrição

A fiscalização da execução do PNAE é essencial para garantir a correta aplicação dos recursos e o cumprimento das diretrizes estabelecidas. Quem é responsável pela fiscalização da gestão e da aplicação dos recursos financeiros do PNAE?

A

Apenas o Ministério Público.

B

O FNDE, exclusivamente.

C

O Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e o Conselho de Alimentação Escolar (CAE), com apoio dos entes responsáveis pelos sistemas de ensino.

D

O Tribunal de Contas da União (TCU) e a sociedade civil.

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Q3177144

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177144 Nutrição

A Resolução FNDE nº 6/2020, com alterações pela Resolução FNDE nº 20/2020, estabelece limites para a oferta de alimentos processados nas escolas, a fim de promover uma alimentação saudável e adequada aos estudantes. Qual é a frequência máxima recomendada para a oferta de alimentos processados em unidades escolares?

A

Uma vez por semana.

B

Uma vez por mês.

C

Duas vezes por semana.

D

Duas vezes por mês.

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Q3177143

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177143 Nutrição

A alimentação escolar no Ensino Médio deve ser planejada de acordo com as necessidades nutricionais dos alunos, para garantir uma alimentação equilibrada e saudável. De acordo com o PNAE, em unidades escolares que atendem estudantes do Ensino Médio em período parcial, a quantidade mínima de frutas, legumes e verduras in natura oferecida por semana deve ser de:

A

100 g.

B

280 g.

C

520 g.

D

700 g.

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Q3177142

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177142 Nutrição

A alimentação escolar deve ser planejada para atender às necessidades nutricionais de alunos em diferentes níveis de escolarização. Os cardápios das creches em período integral devem garantir, no mínimo, qual porcentagem das necessidades nutricionais diárias dos alunos, segundo o PNAE?

A

20%.

B

30%.

C

50%.

D

70%.

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Q3177141

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177141 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um eixo fundamental para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional no país. Quais alunos tem direito de receber alimentos pelo PNAE?

A

Somente para alunos da educação infantil.

B

Somente para alunos da educação fundamental.

C

Apenas para alunos em vulnerabilidade social.

D

Para todos os alunos da educação básica pública.

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Q3177140

Ano: 2025 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tangará da Serra - MT Prova: FUNDATEC - 2025 - Prefeitura de Tangará da Serra - MT - Nutricionista |

Q3177140 Nutrição

A infecção por Salmonella typhi tem sintomas que podem ser confundidos com outras infecções. A identificação correta do período de incubação é essencial para o diagnóstico. Qual é o período de incubação mais comum para a infecção por Salmonella typhi?

A

1 a 3 dias.

B

7 a 28 dias.

C

12 a 36 horas.

D

24 a 48 horas.

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