Qual das alternativas apresenta uma informação incorreta sob...

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Ano: 2025 Banca: Prefeitura de Trombudo Central - SC Órgão: Prefeitura de Trombudo Central - SC Prova: Prefeitura de Trombudo Central - SC - 2025 - Prefeitura de Trombudo Central - SC - Merendeira |

Q3390744 Nutrição

Qual das alternativas apresenta uma informação incorreta sobre as temperaturas adequadas para conservação e cozimento de alimentos?

Alimentos devem ser mantidos refrigerados abaixo de 5°C para evitar a proliferação de bactérias

A temperatura de cozimento adequada para eliminar microrganismos nocivos é geralmente acima de 70°C.

É seguro manter alimentos cozidos em temperatura ambiente por várias horas antes do consumo.

Congelar alimentos a temperaturas abaixo de -18°C ajuda a conservar suas características e evitar a deterioração.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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