Questões de Concurso Para nutrição

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Q4256416 Nutrição
Sobre o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) O PNAE consiste no repasse de recursos financeiros federais para o atendimento de estudantes matriculados em todas as etapas e modalidades da educação básica nas redes municipais.
( ) O PNAE tem como objetivo contribuir para o crescimento e desenvolvimento biopsicossocial, aprendizagem, rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis.
( ) O PNAE é fundamental para garantir segurança alimentar e nutricional. 
Alternativas
Q4256415 Nutrição
A candidíase é uma infecção causada pelo fungo Cândida, principalmente o Cândida albicans, que pode atingir a pele, mucosas (oral e genital) e até órgãos internos em pessoas imunocomprometidas. É muito comum a candidíase vaginal em mulheres, por inúmeras causas, o tratamento nutricional também é essencial nesse caso. Sobre o assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. Antibióticos e anticoncepcionais podem desequilibrar a flora bacteriana e favorecer o crescimento do fungo. Roupas feitas em material sintético criam ambiente favorável para o tratamento da cândida.
II. Coceira intensa, ardor, corrimento branco em grumos, dor ao urinar ou durante as relações sexuais são um dos sintomas da candidíase vaginal.
III. Medicamentos antifúngicos muitas vezes são necessários para o tratamento. Melhorar o sistema imunológico também é fundamenta. Estratégias alimentares como redução do açúcar e carboidratos refinados, melhora da microbiota, aumento da ingestão de fibras e alimentos antifúngicos como: orégano, alho, cebola e óleo de coco também são bons tratamentos.  
Alternativas
Q4256414 Nutrição
De acordo com a Tabela Brasileira de Composição dos Alimentos (TACO), assinale a alternativa que apresenta o alimento que mais contém vitamina C em 100g. 
Alternativas
Q4256413 Nutrição
A vitamina D é um hormônio vital que regula o cálcio e o fósforo, fortalecendo ossos e músculos, mas também atua no sistema imune e na saúde cardiovascular. É essencial desde a infância. De acordo com a recomendação da Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP), quais são os valores de ingestão recomendada (IR) e valor máximo tolerável (UL) ao dia de vitamina D para um bebê de 0 a 6 meses? 
Alternativas
Q4256412 Nutrição
A Sociedade Brasileira de Pediatra (SBP) recomenda que não seja oferecido suco para crianças menores de 1 ano de idade, entre 1 e 3 anos eles continuam sendo desnecessários. As razões são muitas. Sobre o assunto, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) O consumo do suco em horários próximos as refeições pode deixar a criança satisfeita e diminua o consumo dos alimentos, e isso é bom.
( ) Ao mastigar uma fruta, a criança exercita a musculatura da boca e do rosto e pode sentir a textura da fruta. Ao contrário do suco.
( ) Suco apenas com frutas, sem açúcar, também não é recomendado.
( ) O consumo do suco está relacionado ao excesso de peso, desenvolvimento de cáries, entre outros problemas de saúde. 
Alternativas
Q4256411 Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para crianças menores de dois anos, o leite materno é o alimento ideal para a criança, pois é totalmente adaptado às suas necessidades nos primeiros anos de vida. Não existe outro leite igual, nem parecido, apesar dos esforços da indústria em modificar leites de outros mamíferos, como o da vaca, para torná-los mais adequados ao consumo por crianças pequenas. Produzido naturalmente pelo corpo da mulher, o leite materno é o único que contém anticorpos e outras substâncias que protegem a criança de infecções comuns enquanto ela estiver sendo amamentada, como diarreias, infecções respiratórias, infecções de ouvidos (otites) e outras. Os 2 primeiros anos de vida são os mais decisivos para o crescimento e desenvolvimento da criança, com repercussões ao longo de toda a vida do indivíduo. Mas em alguns casos, a produção de leite é baixa ou o bebê não consegue mamar suficientemente, como profissionais da saúde temos inúmeras estratégias para ajudar essa família. Diante do exposto, assinale a alternativa que apresenta algumas estratégias saudáveis para esses casos. 
Alternativas
Q4256410 Nutrição
De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), no Brasil, 20 milhões de pessoas vivem com a doença, dados de janeiro de 2025. Número que vem crescendo comparado aos anos anteriores. Dentre os tipos de diabetes, a maioria é diabetes do tipo II. Múltiplos fatores estão relacionados a esse aumento da doença. Sobre o assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. Hábitos alimentares inadequados, sedentarismo, alto consumo de ultraprocessados estão diretamente ligados a esse aumento da doença.
II. Resistencia a ação da insulina é quando o organismo não consegue usar ou não produz insulina suficiente para controlar a taxa de glicemia. Esse tipo é mais frequente em adultos, mas tem se notado presente também em crianças e adolescentes, isso por conta dos maus hábitos alimentares presente nesse público. 
III. No diabetes tipo I, o organismo ataca as células beta, que são aquelas células do pâncreas que produzem insulina. 
Alternativas
Q4256409 Nutrição
Em busca de novidades na área da nutrição esportiva, a indústria e a ciência vêm sempre testando e descobrindo novos ativos e suplementos alimentares para melhora do desempenho físico e saúde muscular. Através da inteligência artificial foram identificados e otimizados peptídeos bioativos vegetais, derivados da ervilha, ficou conhecido como Peptistronger. Sobre o assunto, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma e assinale a alternativa com a sequência correta.

( ) O suplemento aumenta a síntese proteica, mas não reduz a degradação muscular.
( ) Contém peptídeos com propriedade anti-inflamatórias que ajudam a diminuir marcadores inflamatórios no corpo.
( ) Atletas e praticantes de atividade física e pacientes em pré ou pós-operatório são as únicas indicações.  
Alternativas
Q4256408 Nutrição
A destoxificação é um processo biológico que o corpo realiza para reduzir os efeitos negativos de toxinas e eliminá-las, transformando-as em formas mais fáceis de serem excretadas pela urina, suor ou fezes. O fígado é o principal órgão responsável por este processo, mas ele também envolve outros órgãos e sistemas do corpo. Sobre o assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. O fígado utiliza nutrientes como vitaminas do complexo B, minerais, aminoácidos e antioxidantes para esse processo.
II. As enzimas do citocromo P450 são fundamentais para o processo de destoxificação e atuam principalmente na fase 1 do processo hepático, convertendo toxinas em compostos intermediários, muitas vezes mais reativos. Embora essenciais os subprodutos da fase I podem ser tóxicos, exigindo a fase II para neutralização final e eliminação do corpo.
III. Manter um intestino saudável é fundamental nesse processo, já que desempenha um papel importante na destoxificação. 
Alternativas
Q4256406 Nutrição
Você precisa orientar uma paciente que apresenta um quadro de constipação grave, sexo feminino, 45 anos, a paciente só consegue evacuar com uso de laxantes, não faz exercício físico, tem uma alimentação caseira, porém rica em farináceos. Na escala de Bristol, ela tem as fezes do tipo 1, sente muitos gases e incômodos, com uso de laxantes consegue evacuar 3x na semana. Sendo assim, assinale a alternativa que apresenta orientações que podem ajudar de forma saudável. 
Alternativas
Q4256405 Nutrição
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.

Os _________ são polifenóis naturais, com pesos moleculares entre 500 e 3000 unidades de massa atômica, são considerados hidrolisáveis e condensáveis de acordo com seu esqueleto de carbono, são compostos orgânicos encontrados em plantas, funcionam como mecanismo de defesa. Também possuem propriedades antioxidantes e antibacteriana. Estão presentes principalmente em alimentos como uva, romã, chás, cacau, além deles também encontraram em madeiras e outras plantas e frutas.
Alternativas
Q4256404 Nutrição
Paciente, 30 anos, sexo masculino, diagnosticado com hipotireoidismo desde a infância. Procura atendimento nutricional porque viu em uma rede social que a sua condição pode estar relacionada à alimentação, informação que nunca havia escutado de nenhum médico. Durante a anamnese foi identificado que o paciente que já faz uso de medicamento para hipotireoidismo, mas ainda assim apresenta alguns sintomas clássicos da doença como cansaço excessivo, unhas fracas e dificuldade de perder peso. Ele disse também que há tempos não fazia exames de sangue e que nunca tomou nenhuma suplementação. Sobre hábitos de vida, ele disse que tem uma rotina bem estressante, e que a alimentação acaba sendo bem industrializada já que pouco fica em casa e que não tem tempo pra comer bem. Não tem o sono muito bom e tenta correr aos finais de semana, mas nem sempre consegue. Sobre esse caso, analise as assertivas e assinale a alternativa que apresenta a(s) melhor(es) estratégia(s) nutricional(is) para esse caso.

I. Solicitação de novos exames para avaliar a tireoide já que a dose errada do medicamento pode estar piorando todos esses sinais e sintomas. Além disso, sugeriria a prática de exercícios físicos e a exclusão do glúten.
II. Solicitação de exame completo, já que faz tempo que ele não faz e os sinais e sintomas que ele tem apresentado pode não estar vindo apenas da tireoide, além dos exames para avaliar tireoide, exames como: zinco sérico, magnésio sérico, ferritina, glicemia de jejum, perfil lipídico, hemograma, hemoglobina glicada, insulina, vitamina B12, vitamina D, gama GT, TGO, TGP, ácido úrico. Além disso, orientaria a reduzir o consumo de alimentos industrializados já que a tireoide é um órgão sensível e pode ficar cada vez mais intoxicada com uma alimentação ruim.
III. Plano alimentar individualizado de acordo com a rotina dele, focando em qualidade dos alimentos, redução de alimentos ricos em compostos químicos e bebida alcoólica. Além disso, estimularia o aumento do consumo de água e suplementação de acordo com os resultados dos exames. Focaria também em alimentos ricos em selênio e zinco como oleaginosas e carnes já que são nutrientes essenciais para saúde da tireoide, alimentos ricos em magnésio também para controle do estresse e melhora do sono. 
Alternativas
Q4256403 Nutrição
A Terapia Nutricional (TN) é uma abordagem que utiliza a alimentação e suplementos para tratar e prevenir doenças, recuperar o estado nutricional de pacientes e otimiza a saúde. Sobre o assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. O objetivo da Terapia Nutricional (TN) é prevenir e tratar desnutrição, principalmente em pacientes hospitalizados. Fornecer nutrientes essenciais para o corpo e para o sistema imunológico. Acelerar a recuperação pós-cirúrgica ou doenças.
II. A Terapia Nutricional Enteral (TNE) é exclusivamente administrada em pacientes hospitalizados.
III. A Terapia Nutricional (TN) é uma estratégia utilizada de acordo com a avaliação do paciente através de uma equipe de profissionais. A escolha do melhor método de administração vai depender do estado nutricional do paciente. A Terapia Nutricional Parenteral (TNP) é indicada quando o uso do trato gastrointestinal não é possível. 
Alternativas
Q4256402 Nutrição
Assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna.

A _________ é um método de avaliação física que mede a quantidade de gordura do corpo por meio da resistência à corrente elétrica. Músculos são bons condutores de energia, enquanto a gordura não é.  
Alternativas
Q4245221 Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, mediante a promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e nutrição (BRASIL, 2011). Considerando os princípios e diretrizes desta política, enumere a 2ª coluna de acordo com a 1ª coluna, sendo “1” para princípio e “2” para diretriz. Em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

1ª coluna
1 - Princípio
2 - Diretriz

2ª coluna
( ) Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.
( ) Vigilância Alimentar e Nutricional.
( ) O fortalecimento da autonomia dos indivíduos.
( ) A segurança alimentar e nutricional com soberania.
( ) Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição. 
Alternativas
Q4245220 Nutrição
É importante que as equipes de Atenção Primária à Saúde (APS) mantenham o contato com profissionais da Atenção Especializada, de forma a desempenhar seu papel de coordenadora do cuidado e ordenadora da Rede de Atenção à Saúde. Para tanto, é fundamental a implementação de mecanismos de gestão do cuidado nos municípios e regiões de Saúde, como bons sistemas de informação e de regulação, fóruns de discussão de casos e educação permanente dos profissionais. De acordo com o Manual de Atenção às Pessoas com Sobrepeso e Obesidade no Âmbito da Atenção Primária à Saúde (APS) do Sistema Único de Saúde (BRASIL, 2021), assinale a alternativa correta em relação ao encaminhamento da pessoa com obesidade à Atenção Especializada. 
Alternativas
Q4245219 Nutrição
A prevenção e o diagnóstico precoce da obesidade constituem aspectos fundamentais para a promoção da saúde e para a redução da morbimortalidade. Isso se deve ao fato de a obesidade ser um importante fator de risco para diversas doenças crônicas, além de interferir negativamente na duração e na qualidade de vida e apresentar implicações diretas sobre a saúde mental dos indivíduos. Com base no Manual de Atenção às Pessoas com Sobrepeso e Obesidade no Âmbito da Atenção Primária à Saúde (APS) do Sistema Único de Saúde (BRASIL, 2021), julgue as afirmativas a seguir em verdadeira (V) ou falsa (F) e, em seguida, marque a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Durante o acolhimento e a abordagem inicial à pessoa com sobrepeso ou obesidade, caso o usuário opte por não iniciar o tratamento naquele momento, cabe a equipe de saúde informar sobre os riscos do início tardio do tratamento.
( ) As atividades coletivas devem ser realizadas, preferencialmente, no ambiente da própria UBS, de maneira a manter o vínculo do usuário com o serviço de saúde.
( ) A atenção à saúde das pessoas com obesidade é um grande desafio para as equipes de Atenção Primária. Sua abordagem, para ser efetiva, necessariamente envolve as diversas categorias profissionais das equipes de saúde e exige o protagonismo dos indivíduos, suas famílias e comunidade.
( ) As atividades coletivas, devido sua importância, devem ser condicionantes para o cuidado e tratamento individual, ou seja, recomenda-se que a participação em atividades coletivas seja pré-requisito para o atendimento individual.

Assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Q4245218 Nutrição
A Atenção Primária à Saúde deve ser porta de entrada também para a população em situação de rua, cabendo à rede de saúde garantir acompanhamento e acesso sem constrangimentos ou violência a este público. De acordo com a Matriz para Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde (2022), assinale a alternativa que NÃO se refere a uma recomendação de práticas junto a pessoas em situação de rua.
Alternativas
Q4245217 Nutrição
Assinale a alternativa abaixo cujo termo, de acordo com o citado na Matriz para Organização dos Cuidados em Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde (BRASIL, 2022), refere-se ao conjunto dos meios físico, econômico, político e sociocultural, bem como oportunidades e condições que influenciam as escolhas alimentares e o estado nutricional das pessoas, sendo, portanto, um fator determinante para o acesso e consumo alimentar da população e que deve ser compreendido a partir das suas várias dimensões e níveis de complexidade.
Alternativas
Q4245216 Nutrição
Com base no Guia para a Organização da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde (APS) (BRASIL, 2022), em relação à coleta e análise de dados antropométricos e demográficos de adolescentes nos serviços de saúde, julgue as afirmativas a seguir e, apoiado nisso, marque a alternativa CORRETA:

I. Considera-se adolescente indivíduos com idade maior ou igual a 10 anos e menor que 18 anos de idade.
II. Os dados antropométricos e demográficos a serem coletados para fins de vigilância nutricional para adolescentes são os seguintes: sexo, data de nascimento, peso, estatura e circunferência da cintura.
III. A avaliação e o registro dos dados antropométricos de adolescentes devem ser realizados, no mínimo, uma vez por ano.
IV. Pontos de corte de IMC para idade estabelecidos para adolescentes entre escore-z >+1 e ≤+2 classifica o indivíduo com Sobrepeso.
V. Pontos de corte de Estatura para idade estabelecidos para adolescentes entre escore-z ≥–3 e <-2 classifica o indivíduo com Estatura adequada para a idade. 

Assinale a alternativa CORRETA:
Alternativas
Respostas
4121: B
4122: D
4123: C
4124: A
4125: C
4126: A
4127: E
4128: A
4129: E
4130: C
4131: B
4132: E
4133: B
4134: D
4135: A
4136: C
4137: C
4138: C
4139: B
4140: B