Questões de Concurso
Para nutricionista
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Leia a placa a seguir.

Há, na placa, um acento grave indicativo de crase usado de maneira equivocada. Tal desvio constitui-se em um erro de
Leia o texto a seguir.

Ao analisar o uso da palavra “caminha” usada pela mãe e por Mafalda, no primeiro quadrinho, tem-se interpretações diferentes para o termo. Assim, respectivamente, elas apresentam
Nas afirmativas a seguir, identifique o alimento que pode ser consumido sem adequação do consumo de acordo com a evolução da doença e os momentos de crise.
I. Uma forma prática de calcular o número de pessoal de UAN hospitalar é utilizando o número de leitos: 1 servidor para cada 8 leitos + 20% para substituírem ausências imprevistas (faltas e licenças).
II. Padrão de atendimento, tipo de cardápio, sistema de distribuição das refeições, quantidade e qualidade das instalações, equipamentos e qualificação do pessoal disponível são itens que interferem no dimensionamento de pessoal.
III. Jornada de trabalho, assistência nutricional prestada e desenvolvimento de atividades de ensino e pesquisa não interferem no dimensionamento de pessoal.
IV. Mão de obra precisa ter dimensionamento adequado para possibilitar uma boa produtividade.
V. Cardápio luxuoso, médio ou popular não apresenta reflexo no número de pessoal.
Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.
Identifique um microrganismo envolvido na infecção alimentar.