Questões de Concurso para Nutricionista | Qconcursos.com

Q4235823

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Água Doce - SC Provas: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Assistente Social - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Nutricionista - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Odontólogo - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Médico Pediatra - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Farmacêutico - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Enfermeiro - Edital nº 3 PSS |

Q4235823 Português

Texto associado

Um pé de cedro

Por Adriana Antunes

(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/pioneiro/colunistas/adriana-antunes/noticia/2026/06/um-pede-cedro-cmqznhwxg00c2015tlwtwlvqp.html – texto adaptado especialmente para esta prova).

Assinale a alternativa que apresenta a correta reescrita do trecho a seguir, retirado do texto, sem causar alterações significativas ao seu sentido.
“No dia em que a derrubaram, o bairro parou para assistir”.

A

Assim que a derrubaram, o bairro parou e assistiu a tudo parado.

B

Quando a derrubaram, o bairro parou para que as pessoas pudessem assistir.

C

Logo que a derrubaram, o bairro assistiu a tudo e depois ficou parado.

D

No momento em que a derrubaram, o bairro parou de assistir a tudo.

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Q4235822

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Água Doce - SC Provas: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Assistente Social - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Nutricionista - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Odontólogo - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Médico Pediatra - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Farmacêutico - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Enfermeiro - Edital nº 3 PSS |

Q4235822 Português

Texto associado

Um pé de cedro

Por Adriana Antunes

(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/pioneiro/colunistas/adriana-antunes/noticia/2026/06/um-pede-cedro-cmqznhwxg00c2015tlwtwlvqp.html – texto adaptado especialmente para esta prova).

Considerando aspectos de regência, crase e concordância, analise as assertivas a seguir:

I. O emprego da crase é facultativo em “o asfalto chegou ___ nossa rua”, pois é facultativo o uso de artigo definido antes de pronomes possessivos.
II. Em “___ anos convivo com árvores sendo derrubadas”, a lacuna deve ser preenchida por “A”, que indica tempo transcorrido.
III. Em “Aceitei, ___ a contragosto”, deve-se empregar a palavra “meia”, tendo em vista que a autora do texto é uma mulher.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas II.

C

Apenas I e II.

D

Apenas I e III.

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Q4235821

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Água Doce - SC Provas: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Assistente Social - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Nutricionista - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Odontólogo - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Médico Pediatra - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Farmacêutico - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Enfermeiro - Edital nº 3 PSS |

Q4235821 Português

Texto associado

Um pé de cedro

Por Adriana Antunes

(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/pioneiro/colunistas/adriana-antunes/noticia/2026/06/um-pede-cedro-cmqznhwxg00c2015tlwtwlvqp.html – texto adaptado especialmente para esta prova).

Com base no texto e na charge abaixo, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
q_2 t.png (367×275)

Fonte: Arionauro Cartuns (2018)

I. Pode-se afirmar que a charge e o texto abordam o mesmo tema.
INCLUSIVE
II. A charge representa fielmente, através de linguagem não verbal, uma cena descrita no texto anterior.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

A

As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é um complemento da I.

B

As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é um complemento da I.

C

A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.

D

A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

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Q4235820

Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Água Doce - SC Provas: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Assistente Social - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Nutricionista - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Odontólogo - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Médico Pediatra - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Farmacêutico - Edital nº 3 PSS | FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Água Doce - SC - Enfermeiro - Edital nº 3 PSS |

Q4235820 Português

Texto associado

Um pé de cedro

Por Adriana Antunes

(Disponível em: https://gauchazh.clicrbs.com.br/pioneiro/colunistas/adriana-antunes/noticia/2026/06/um-pede-cedro-cmqznhwxg00c2015tlwtwlvqp.html – texto adaptado especialmente para esta prova).

Considerando o exposto pelo texto, analise as assertivas a seguir:

I. Não fosse pelos dois últimos parágrafos do texto, seria possível dizer que se trata apenas de uma narrativa breve.
II. Pode-se identificar que o assunto principal do texto é a história da família da autora e a relação deles com as árvores.
III. A relação da autora com os presentes que ganhou do pai teve de ser interrompida em virtude do progresso da cidade e da família.

Quais estão corretas?

A

Apenas I.

B

Apenas I e II.

C

Apenas I e III.

D

Apenas II e III.

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Q4229673

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229673 Nutrição

Os glicosinolatos são compostos bioativos naturalmente presentes em alguns vegetais e têm despertado interesse devido aos seus efeitos benéficos à saúde. A formação de seus metabólitos biologicamente ativos depende de fatores relacionados ao alimento e ao seu preparo. Considerando os conhecimentos atuais sobre os glicosinolatos, assinale a alternativa CORRETA:

A

Os glicosinolatos são encontrados principalmente em frutas cítricas, e sua absorção independe da ação enzimática ou da forma de preparo dos alimentos.

B

A formação de isotiocianatos ocorre pela ação da enzima mirosinase, liberada após a ruptura do tecido vegetal, sendo esse processo favorecido pelo consumo de hortaliças brássicas cruas ou minimamente processadas.

C

O cozimento prolongado das hortaliças da família Brassicaceae aumenta a atividade da enzima mirosinase, elevando a formação de isotiocianatos e a biodisponibilidade dos glicosinolatos.

D

Os glicosinolatos estão distribuídos de forma homogênea em todos os grupos de hortaliças, não havendo predomínio em nenhuma família botânica específica.

E

A biodisponibilidade dos glicosinolatos depende exclusivamente da microbiota intestinal, sendo a enzima mirosinase presente nos vegetais irrelevante para a formação de seus metabólitos ativos.

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Q4229672

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229672 Farmácia

Os agonistas dos receptores de incretinas constituem uma importante estratégia farmacológica para o tratamento do diabetes mellitus tipo 2 e da obesidade, promovendo melhora do controle glicêmico e redução do peso corporal. Sobre as características desses fármacos, analise as afirmativas a seguir:
I - A tirzepatida é um agonista duplo dos receptores de GLP-1 e GIP, administrado por via subcutânea semanalmente, estando associado a maior magnitude de perda ponderal quando comparado aos agonistas isolados do receptor de GLP-1.
II - A semaglutida apresenta maior tempo de permanência no organismo do que a liraglutida e pode ser administrada por via subcutânea semanal ou por via oral diária. Sua indicação clínica restringe-se ao tratamento da obesidade.
III - A liraglutida é um agonista do receptor de GLP-1 que estimula a secreção de insulina dependente da glicose, reduz a secreção de glucagon e retarda o esvaziamento gástrico, sendo administrada por via subcutânea uma vez por semana.
Assinale a alternativa CORRETA.

A

Apenas a afirmativa I está correta.

B

Apenas a afirmativa II está correta.

C

Apenas a afirmativa III está correta.

D

Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

E

As afirmativas I, II e III estão corretas.

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Q4229671

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229671 Nutrição

O Recordatório Alimentar de 24 Horas (R24h) é um dos métodos mais empregados na avaliação do consumo alimentar, tanto em estudos populacionais quanto na prática clínica. Esse instrumento apresenta vantagens e limitações que devem ser consideradas durante sua aplicação e interpretação dos resultados. Com base nas características do R24h, analise as afirmativas a seguir, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O R24h caracteriza-se por ser um método de aplicação relativamente rápida, de baixo custo e que pode ser utilizado em indivíduos de diferentes faixas etárias, incluindo aqueles não alfabetizados.
( ) A aplicação única do R24h é suficiente para representar, com precisão, o consumo alimentar habitual de um indivíduo.
( ) Quando conduzido por entrevistador treinado e com o auxílio de recursos para estimativa de porções, o R24h possibilita estimar a ingestão de energia e nutrientes consumidos no período avaliado.
( ) O R24h possibilita identificar alimentos, preparações culinárias e hábitos alimentares característicos do indivíduo ou da população avaliada, fornecendo informações relevantes sobre aspectos culturais da alimentação.

A

V – F – V – V.

B

V – V – F – V.

C

F – F – V – V.

D

V – F – F – V.

E

V – V – V – F.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q4229670

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229670 Nutrição

As doenças autoimunes resultam da perda da autotolerância imunológica, levando o sistema imunológico a reconhecer componentes do próprio organismo como antígenos e desencadear resposta inflamatória contra tecidos saudáveis. Esse processo pode comprometer diferentes órgãos e sistemas, exigindo diagnóstico e manejo específicos. Considerando esse contexto, assinale a alternativa que apresenta um exemplo de doença autoimune.

A

Fibromialgia.

B

Osteoporose.

C

Síndrome do intestino irritável.

D

Doença celíaca.

E

Osteoartrite.

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Q4229669

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229669 Nutrição

A absorção intestinal do cálcio é influenciada por diversos fatores dietéticos, fisiológicos e clínicos, podendo ser favorecida ou prejudicada conforme as características da dieta, uso de medicamentos e presença de doenças. Considerando os fatores que afetam a biodisponibilidade do cálcio no organismo, assinale a alternativa CORRETA:

A

A lactose e as proteínas do leite aumentam a solubilidade e a osmolaridade do cálcio no intestino, favorecendo sua absorção intestinal.

B

O uso crônico de inibidores da bomba de prótons, como omeprazol e pantoprazol, tende a aumentar a absorção intestinal de cálcio devido à redução da acidez gástrica e ao aumento do tempo de permanência do alimento no estômago.

C

O consumo elevado de sódio e cafeína reduz a biodisponibilidade do cálcio por favorecer a formação de compostos insolúveis no lúmen intestinal.

D

Após a cirurgia bariátrica, especialmente na técnica Sleeve, a absorção de cálcio permanece preservada, uma vez que não ocorre comprometimento da absorção de vitamina D pelo organismo.

E

Doenças gastrointestinais, como doença celíaca e gastrite atrófica, raramente interferem na absorção de cálcio, pois a absorção desse mineral ocorre predominantemente no cólon.

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Q4229668

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229668 Nutrição

A Doença Hepática Esteatótica Associada à Disfunção Metabólica (Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease – MASLD) está fortemente relacionada à presença de alterações metabólicas, excesso de peso e resistência à insulina. O manejo nutricional constitui uma importante estratégia terapêutica, envolvendo modificações no padrão alimentar e na composição da dieta. Considerando as recomendações atuais para intervenção nutricional em indivíduos com sobrepeso ou obesidade e MASLD, analise e as afirmativas a seguir, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O padrão alimentar mediterrâneo pode ser considerado uma estratégia nutricional para indivíduos com MASLD, pois apresenta potencial para melhorar a esteatose hepática, independentemente da ocorrência de perda ponderal.
( ) A substituição de fontes alimentares ricas em gorduras saturadas por fontes de gorduras insaturadas pode contribuir para a melhora da esteatose hepática em indivíduos com MASLD.
( ) A redução da ingestão de carboidratos por meio da substituição parcial por proteínas pode ser considerada uma estratégia nutricional para auxiliar na redução da esteatose hepática em indivíduos com MASLD e excesso de peso.
( ) A substituição de fontes de gordura da dieta por carboidratos deve ser priorizada no tratamento da MASLD, uma vez que o menor consumo de lipídios reduz diretamente o acúmulo de triglicerídeos nos hepatócitos.

A

V – V – V – F.

B

V – F – V – F.

C

F – V – V – V.

D

V – V – F – F.

E

V – V – V – V.

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Q4229667

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229667 Nutrição

Na avaliação antropométrica, diferentes medidas são utilizadas com objetivos específicos, como o diagnóstico do estado nutricional, a avaliação da distribuição de gordura corporal e a estimativa da composição corporal. Quando o objetivo é estimar o percentual de gordura corporal por meio de equações preditivas, indique qual das medidas antropométricas a seguir deve ser utilizada:

A

Peso corporal e estatura.

B

Perímetros corporais.

C

Diâmetros ósseos.

D

Dobras cutâneas.

E

Peso corporal e circunferências corporais.

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Q4229666

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229666 Nutrição

A modificação do estilo de vida é considerada uma estratégia fundamental no manejo de indivíduos com sobrepeso ou obesidade, envolvendo mudanças alimentares, prática de exercícios físicos e abordagem multiprofissional. Considerando as recomendações atuais para intervenção nutricional na obesidade, assinale a alternativa INCORRETA:

A

A intervenção nutricional deve priorizar a redução do consumo energético, sendo recomendada a criação de um déficit calórico inicial entre 500 e 750 kcal/dia, com ajustes posteriores conforme a evolução da massa corporal e o nível de atividade física individual.

B

Padrões alimentares baseados em alimentos in natura e minimamente processados, como as dietas mediterrânea e DASH, podem ser utilizados como referências no tratamento da obesidade, devendo ser adaptados às preferências alimentares, aspectos culturais e contexto alimentar do indivíduo.

C

A abordagem para tratamento da obesidade deve ser, preferencialmente, multidisciplinar, incluindo médico, nutricionista, educador físico e psicólogo, por meio de sessões individuais ou em grupo.

D

A orientação nutricional para indivíduos com obesidade deve enfatizar o aumento do consumo de frutas, verduras e legumes, além do consumo regular de alimentos ultraprocessados, como estratégia para melhorar a composição corporal e reduzir o risco cardiometabólico.

E

A implementação das mudanças no estilo de vida não deve atrasar a introdução da farmacoterapia antiobesidade quando houver indicação clínica, pois, as intervenções comportamentais podem não ser suficientes isoladamente para todos os indivíduos.

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Q4229665

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229665 Nutrição

O manejo nutricional da tireoidite de Hashimoto deve considerar o papel de diferentes micronutrientes envolvidos na síntese hormonal, na atividade antioxidante e na modulação da resposta imune. Com base nas evidências científicas atuais, analise as afirmativas a seguir, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O iodo é essencial para a síntese dos hormônios tireoidianos. Entretanto, a ingestão cronicamente elevada desse mineral pode favorecer o desenvolvimento ou a exacerbação da tireoidite autoimune em indivíduos suscetíveis.
( ) O ferro é um cofator indispensável para a atividade da tireoperoxidase (TPO), enzima responsável por etapas fundamentais da síntese dos hormônios tireoidianos. Assim, a suplementação de ferro torna-se indispensável para todos os pacientes com tireoidite de Hashimoto.
( ) O excesso de zinco leva a distúrbios nos níveis de T3 e T4 e aumenta os títulos de anticorpos contra antígenos tireoidianos.
( ) O selênio participa da ativação e da inativação dos hormônios tireoidianos por meio das desiodases, além de exercer importante ação antioxidante e anti-inflamatória.

A

V - V – F - V.

B

F - F – V - V.

C

V - F – F - V.

D

V - F – V - V.

E

F - V – F - V.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q4229664

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229664 Nutrição

O acompanhamento nutricional é considerado uma importante estratégia adjuvante no manejo da endometriose. Considerando as evidências científicas disponíveis até o presente momento, assinale a alternativa que apresenta o padrão alimentar mais recomendado para mulheres com essa condição:

A

Dieta paleolítica, visando reduzir a ingestão de alimentos processados e aumentar o consumo de alimentos de origem animal.

B

Alimentação cetogênica, visando promover adaptações metabólicas por meio da redução acentuada da ingestão de carboidratos.

C

Padrão alimentar mediterrâneo, caracterizado pelo elevado consumo de frutas, hortaliças, leguminosas, grãos integrais, azeite de oliva e oleaginosas.

D

Dieta com restrição de carboidratos, visando reduzir a resposta glicêmica e insulinêmica pós prandial.

E

Dieta carnívora, caracterizada pelo consumo predominante de alimentos de origem animal e pela exclusão ou restrição importante de alimentos de origem vegetal.

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Q4229663

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229663 Nutrição

A Síndrome Ovariana Metabólica Poliendócrina (SOMP), nova denominação proposta para a síndrome dos ovários policísticos (SOP), é uma condição multifatorial cujo manejo nutricional pode incluir estratégias dietéticas e suplementação com evidências científicas para melhora dos desfechos metabólicos e reprodutivos. Considerando suplementos utilizados como adjuvantes no manejo nutricional da SOMP, assinale a alternativa INCORRETA:

A

O ômega-3 pode contribuir para a redução da inflamação sistêmica, por meio da modulação da produção de eicosanoides e citocinas pró-inflamatórias, além de favorecer a melhora do perfil lipídico.

B

A vitamina C é um dos principais suplementos indicados para a SOMP por estimular diretamente a secreção pancreática de insulina e promover redução significativa da resistência à insulina, sendo considerada terapia de primeira linha.

C

O cromo pode exercer efeitos benéficos na redução do estresse oxidativo, da dislipidemia e dos distúrbios do metabolismo da glicose, contribuindo para a melhora de parâmetros metabólicos em mulheres com SOMP.

D

A vitamina D pode exercer efeitos benéficos sobre parâmetros metabólicos e reprodutivos, especialmente em mulheres com deficiência dessa vitamina, podendo contribuir para a melhora da sensibilidade à insulina e da função ovariana.

E

O mio-inositol e o D-quiro-inositol atuam como segundos mensageiros da insulina, estando associados à melhora da sensibilidade à insulina, da função ovulatória e de parâmetros metabólicos em mulheres com SOMP.

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Q4229662

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229662 Nutrição

A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) é um padrão alimentar amplamente recomendado para a prevenção e o tratamento da hipertensão arterial, além de contribuir para a promoção da saúde cardiovascular. Considerando suas principais características, assinale a alternativa que NÃO CORRESPONDE a um princípio da dieta DASH:

A

Prioriza o consumo de frutas, hortaliças, grãos integrais, leguminosas e laticínios com baixo teor de gordura, favorecendo a ingestão de fibras, potássio, magnésio e cálcio.

B

Recomenda a substituição de gorduras saturadas por fontes de gorduras insaturadas, como azeite de oliva, oleaginosas, sementes e peixes.

C

Incentiva o consumo de fontes de proteína magra, como peixes, aves, leguminosas, sementes e oleaginosas, em substituição às carnes processadas e aos cortes com elevado teor de gordura.

D

Orienta a exclusão do consumo de sódio, alimentos ultraprocessados e bebidas adoçadas como estratégia para o controle da pressão arterial.

E

Valoriza um padrão alimentar global, com ingestão calórica compatível com as necessidades individuais e consumo moderado de álcool, quando presente

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Q4229661

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229661 Nutrição

A metformina é amplamente utilizada no tratamento do diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Em pacientes em uso prolongado desse medicamento, recomenda-se atenção ao estado nutricional devido ao risco aumentado de deficiência de determinados micronutrientes. Assinale a alternativa que apresenta o nutriente cuja deficiência está mais frequentemente associada ao uso crônico da metformina:

A

Vitamina B12.

B

Vitamina D.

C

Vitamina K.

D

Ferro.

E

Zinco.

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Q4229660

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229660 Nutrição

O que são adipocinas:

A

São moléculas bioativas secretadas pelo tecido adiposo, cujas funções incluem a regulação do metabolismo energético, da resposta inflamatória, da sensibilidade à insulina e da homeostase metabólica.

B

São substâncias secretadas pelo fígado, responsáveis pela síntese de proteínas plasmáticas e pela regulação do metabolismo hepático.

C

São moléculas anti-inflamatórias, responsáveis por inibir a resposta inflamatória sistêmica e prevenir o desenvolvimento de doenças metabólicas.

D

São enzimas produzidas e secretadas pelo intestino, cuja principal função é facilitar a digestão e a absorção de nutrientes.

E

São hormônios secretados pelo pâncreas, responsáveis pelo controle da glicemia por meio da regulação da secreção de insulina e glucagon.

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Q4229659

Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Ariranha do Ivaí - PR - Nutricionista I |

Q4229659 Nutrição

Um paciente de 42 anos, com diagnóstico de doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), recebeu orientação nutricional para identificar alimentos potencialmente relacionados ao desencadeamento ou agravamento dos sintomas, como pirose e regurgitação. Considerando as recomendações dietéticas para o manejo da DRGE, assinale a alternativa que NÃO corresponde a um alimento rotineiramente associado ao aumento desses sintomas:

A

Café.

B

Alimentos gordurosos e frituras.

C

Alimentos picantes.

D

Chocolate.

E

Melão.

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Q4229528

Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Pinhal de São Bento - PR Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Pinhal de São Bento - PR - Nutricionista |

Q4229528 Nutrição

No contexto do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e da Segurança Alimentar e Nutricional, uma das atribuições do nutricionista responsável técnico é:

A

Definir exclusivamente os fornecedores dos gêneros alimentícios, sem participação de outros setores.

B

Planejar cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos estudantes, respeitando as diretrizes do programa.

C

Limitar a oferta de alimentos regionais para padronizar a alimentação escolar em todo o país.

D

Substituir integralmente as refeições por alimentos ultraprocessados de maior praticidade operacional.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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